ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ พม่า อินโด บรูไน ฟิลิปปินส์ จีน ฮ่องกง มาเก๊า เกาหลี อินเดีย

เวียงจันทน์จำปาสักเชียงขวาง ไชยะบุรี บริคำไชย บ่อแก้ว หลวงพระบางพงสาลีอุดมไชย คำม่วน สะหวันนะเขตสาละวัน หลวงน้ำทา วังเวียงหัวพันเซกองอัตตะปือชัยสมบูรณ์

 

http://www.hotsia.com > เที่ยวลาว > หลวงน้ำทา > เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
 

ทริป Mr.Hotsia เที่ยวหลวงน้ำทา เมืองสิง เมืองลอง เชียงกก

หลวงน้ำทา(Luang Namtha)
เที่ยวเมืองหลวงน้ำทา
ตลาดหลวงน้ำทา(Luang Namtha market)
ตลาดเย็นตลาดมืดหลวงน้ำทา
เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
อาหารอร่อยๆที่หลวงน้ำทา
สถานีขนส่งหลวงน้ำทา(bus station Luang Namtha)
สถานีขนส่งหลวงน้ำทา

อ้นตลาดหลวงน้ำทา

อาหารหลวงน้ำทา

ร้านเฝออร่อยหลวงน้ำทา

เป็ดย่าง ตำลาว ข้าวเหนียว

ขนส่งภายในแขวง

ตลาดหลวงน้ำทา 2013

เมืองสิงห์

ตลาดเช้าเมืองสิงห์

ตลาดเย็นเมืองสิงห์

ข้าวแรมฟื้นลื้อแท้ๆ

สถานีขนส่งเมืองสิง

เมืองลอง

เผ่ากุ๊ย พกหวีบนผมแบบนี้

เผ่าแลนแตน

ตลาดเมืองลอง

เฝอเมืองลอง

บ้านเชียงกก

การเดินทางไปเที่ยวลาว

หลวงน้ำทา 2014
   

 

ที่หลวงน้ำทามีอะไรอร่อยๆบ้าง?

มาเที่ยวไกลถึงหลวงน้ำทา ช่วงสองสามวันแรกๆ ก็ยังใหม่ๆ ยังคงกินข้าวเหนียวไก่ย่าง ปิ้งปลาได้ทุกวัน แต่พอเวลาผ่านไปสักหลายวัน เอชักเริ่มอยากกินข้าวสวยอร่อยๆ แกงส้ม แกงคั่ว ไข่เจียวเหลืองๆ แบบตอนที่กินตอนอยู่ไทยเข้าให้แล้ว เป็นธรรมดาของการมาเที่ยวต่างแดน ต้องเติมพลังด้วยอาหารแบบที่เราคุ้นเคยเป็นระยะ เพื่อต่อชีวิตให้มีความสุขกับการกินไปให้อีกหลายวัน

         
         
       
         
         
         
         

 

สำหรับร้านอาหารที่หลวงน้ำทา ที่เรากินแล้วจะรู้สึกคุ้นเหมือนอยู่ไทยคือร้านอาหารจีน ที่อยู่เลยจากธนาคารแห่งชาติลาว ไปทางไปรษณีย์เลยไปอีกนิดร้านอยู่ทางขวามือ ร้านนี้มืออาชีพ ทำอะไรก็อร่อยหมดทุกอย่าง ผมส่งผัดเต้าหู้ กับผัดผักมากิน หรืออยากกินไข่เจียวก็ร้านนี้เลยอร่อยแน่นอนตามแบบฉบับของคนทำอาหารเป็น ร้านนี้คนขายเป็นคนจีนพูดลาวไม่ค่อยได้

อีกร้านหนึ่งคือร้านบานาน่า อยู่ตรงข้างๆ ธนาคารแห่งชาติลาวหากหันหน้าให้ธนาคารจะอยู่ทางขวา เลยไปสัก 50 เมตร ร้านนี้ขายช่วงเย็นๆ ถึงกลางคืน อาหารตามสั่งทำได้ทุกอย่าง ร้านนี้ทำเลน่านั่งกินเบียร์ลาวอย่างมาก ร้านปิดสี่ทุ่มหรือคนหมด ร้านที่หลวงน้ำทาเขาสบายๆครับ ไม่ได้เป็นทางการ เขาขายแบบสบายๆ ไม่ได้เคร่งเครียดอะไรตามแบบฉบับของคนลาวที่ยืดหยุ่นกว่าคนไทยมาก

ทั้งสองร้านเป็นร้านอาหารหลักกลางวันหรืออาหารเย็น แต่หากอยากกินอาหารเช้าที่เป็นข้าว หากินยากครับ มีแต่ร้านขายเฝอแถวฝั่งตรงข้ามธนาคารแห่งชาติลาว ร้านแถวนี้มีหลายร้านอร่อยไม่ทุกร้าน สำหรับผมอยู่ที่การปรุงครับ เฝอไม่ได้อร่อยแต่ต้น ต้องปรุงถึงจะอร่อย

สำหรับการแฟลาวนั้น หากินได้ทั่วๆไป ร้านขายเฝอแทบทุกร้านจะมีกาแฟโบราณลาวขาย หากินไม่ยาก กาแฟลาวก็คือกาแฟโบราณแบบไทยนี่เอง ทำเหมือนกัน รสชาติเหมือนกัน แต่ค่อนข้างหวานต้องใส่น้ำตาลน้อยๆ บอกเขาด้วยเวลาสั่ง

ผ่านมือเช้า กลาง วัน เย็น หากเป็นอาหารกินเล่นๆ ต้องตลาดมืดหรือ Night market เลยครับ ของกินเพียบ อาหารเน้นไปทางอาหารลาว อาหารขนมแปลกใหม่ ที่เมืองไทยไม่มีให้ชิม ก็มีหลายอย่าง อย่าง มะพร้าวยัดใส่กล้วยปิ้ง ไอ้เจ้านี่ก็อร่อยใช้ได้เลย หรือใครอยากกินลอดช่องน้ำกะทิ คงแปลกใจว่าทำไมต้องมากินลอดช่องน้ำกะทิที่หลวงน้ำทาด้วย ทั้งที่ไทยก็มีออกเยอะ คำตอบคือว่าผมเองอยากลองชิมกะทิสดๆ ทำคั้นสดๆ ของชาวลาวว่ากินกับลอดช่องในแบบของลาวจะอร่อยขนาดไหน สรุปว่าผ่านครับอร่อยหอมหวาน ร้านนี้อยู่ในตลาดมืดด้านใน ไปลองชิมดูอร่อยไม่ผิดหวังแน่นอน

ที่ตลาดมืดที่เขานิยมกินและขายกันมากๆ คือไก่ปิ้ง ตูดไก่ปิ้ง ไข่ย่าง เป็นไข่เอาออกมาปรุงรสและนำไปใส่ลงในไข่แบบเดิม ก่อนไปปิ้งด้วยไฟอ่อนๆ อาหารนี้เหมือนที่อุบลที่ขายๆกัน ใครอยากกินแบบของต้นฉบับก็ลองไปชิมกันดูเด้อ .....Mr.Hotsia พ.ค. 2553

mr.hotsia แนะนำโรงแรมในหลวงน้ำทา
 


 

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
เฝอร้านนี้อร่อยอยู่ติดกับที่พักผมตรงข้ามธนาคารแห่งชาติ

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
เดินเข้าไปถ่ายรูปได้ถึงในครัว

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ทำเฝอในครัวแบบครัวลาวแบบนี้

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
น้ำจิ้มเฝอ

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ร้านเฝอสอาดอร่อย

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ก่อนปรุงไม่อร่อยครับ

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ถั่วงอกเส้นเล็กๆแบบลาว ที่นี่อร่อยครับ

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
พริกขี้หนูของลาวเม็ดอ้วนๆเขียว

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
เครื่องเคียงเฝอ

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
กาแฟลาวโบราณ

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ไข่ไก่แจ้ลาวนำไปลวกอร่อย

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ไข่ไก่เมืองลวกใส่จานแบบลาว

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ปรุงพริกไทยซอส

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
เฝอที่ปรุงแล้ว

 

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
ผัดผักร้านอาหารจีนที่ผมว่าอร่อย

เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
เต้าหู้ผัดใส่พริกแห้งแบบจีนอร่อยครับ

 

 

 

ทริป Mr.Hotsia เที่ยวหลวงน้ำทา เมืองสิง เมืองลอง เชียงกก

หลวงน้ำทา(Luang Namtha)
เที่ยวเมืองหลวงน้ำทา
ตลาดหลวงน้ำทา(Luang Namtha market)
ตลาดเย็นตลาดมืดหลวงน้ำทา
เฝอหลวงน้ำทา(Luang Namtha food)
อาหารอร่อยๆที่หลวงน้ำทา
สถานีขนส่งหลวงน้ำทา(bus station Luang Namtha)
สถานีขนส่งหลวงน้ำทา

อ้นตลาดหลวงน้ำทา

อาหารหลวงน้ำทา

ร้านเฝออร่อยหลวงน้ำทา

เป็ดย่าง ตำลาว ข้าวเหนียว

ขนส่งภายในแขวง

ตลาดหลวงน้ำทา 2013

เมืองสิงห์

ตลาดเช้าเมืองสิงห์

ตลาดเย็นเมืองสิงห์

ข้าวแรมฟื้นลื้อแท้ๆ

สถานีขนส่งเมืองสิง

เมืองลอง

เผ่ากุ๊ย พกหวีบนผมแบบนี้

เผ่าแลนแตน

ตลาดเมืองลอง

เฝอเมืองลอง

บ้านเชียงกก

การเดินทางไปเที่ยวลาว

หลวงน้ำทา 2014
   

 

 




 

 
ค้นหาข้อมูลจากในไซต์นี้โดย
Google


 

 

จองที่พัก mr.Hotsia BLOG รีวิวโรงแรมไทย เปรียบเทียบราคาโรงแรม เว็บโรงแรม Best eBook  infoebookdeals