ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ไทยแลนด์ เมืองลำพูน
ข้าวมันไก่อาหารยอดนิยมของคนไทย ที่มีขายกันทุกจังหวัด ทุกอำเภอ
ของประเทศไทศไทย ข้าวมันไก่ไม่ได้อร่อยกันทุกร้าน
มีหลายร้านที่เป็นมือสมัครเล่นต้มไก่ไม่ค่อยเป็น ข้ามมันก็ไม่ค่อยอร่อย
เพราะการทำข้าวมันไก่มีเคร็ดลับมากมาย
ร้านข้าวมันไก่ที่อร่อยแต่ละท้องถิ่นแต่ละอำเภอมีไม่กี่ร้าน
และจะเป็นร้านประจำที่ขายกันมานานนับสิบปี
ส่วนร้านเปิดใหม่ใช่ว่าจะไม่มีอร่อยเสียเลย ร้านที่อร่อยมีคุณภาพก็มีเยอะ
วันนี้
Mr.Hotsia ขอแนะนำร้านข้าวมันไก่เก่าแก่ของจังหวัดลำพูน
ชื่อร้าน "ข้าวมันไก่ไทยแลนด์ "
ร้านที่คนลำพูนที่ผมถามทุกคนแนะนำให้มากินร้านนี้
จริงๆแล้วสูตรการทำข้าวมันไก่ การต้มไก่นั้นมีหลายแบบ
บางคนต้มไก่ใส่น้ำแข็ง เพื่อให้ไก่นุ่มและหนังไม่ขาด หรือใฃ้ไฟกลาง
แต่หลักของข้าวมันไก่ที่จะกินให้อร่อยคือ ข้าวต้องไม่เละ
เม็ดข้าวต้องเป็นเม็ดสวยไม่แข็ง มืออาชีพเขาให้ใช้ข้าวหงส์ทองอย่างดี
ไก่นุ่ม หนังไม่ขาด ไก่ต้องมีหนังติด เนื้อต้องนุ่มลิ้น น้ำจิ้มต้องแซบ
ร้านข้าวมันไก่ไทยแลนด์ ลำพูนร้านนี้มีคุณสมบัติครบ
โดยเฉพาะน้ำจิ้มที่เขามีพริก ขิง แยกให้มาปรุงเองตามใจชอบ
ลำพูนเมืองคนยอง
Mr.hotsia สิงหาคม
2554
โรงแรม ในลำพูน
ประเทศไทย
