ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ พม่า อินโด บรูไน ฟิลิปปินส์ จีน ฮ่องกง มาเก๊า เกาหลี อินเดีย

เชียงใหม่ เชียงรายแม่ฮ่องสอนตากลำปางพะเยากำแพงเพชรนครสวรรค์น่านเพชรบูรณ์พิจิตรพิษณุโลกแพร่ลำพูนสุโขทัยอุทัยธานีอุตรดิตถ์กรุงเทพกาญจนบุรีฉะเชิงเทราชัยนาทนครปฐมปทุมธานีเพชรบุรีประจวบอยุธยาราชบุรีอ่างทองลพบุรีสมุทรปราการสมุทรสาครสมุทรสงครามสระบุรีสิงห์บุรีสุพรรณบุรีนนทบุรี ชุมพรกระบีนราธิวาสนครปัตตานีพัทลุงพังงาภูเก็ตระนองสุราษฏร์สตูลสงขลาตรังยะลาชลบุรีระยองตราดนครนายกปราจีนบุรีจันทบุรีสระแก้วอำนาจเจริญบุรีรัมย์ชัยภูมิกาฬสินธุขอนแก่นจังหวัดเลยมหาสารคามมุกดาหารนครราชสีมาหนองบัวลำภูหนองคายบึงกาฬร้อยเอ็ดสกลนครศรีสะเกษสุรินทร์อุบลอุดรธานียโสธรนครพนม


http://www.hotsia.com > เที่ยวสงขลา > ขนมค้างคาว
 

ขนมค้างคาว

ขนมค้างคาวเป็นขนมโบราณของจังหวัดสงขลา มีขายที่ร้านเจ๊อี๊ดถนนนางงาม ร้านนี้จะทำและทอดใหม่สดทุกวัน mr.hotsia ชิมดูแล้วอร่อยจริงๆครับ ต้องไส้เผือกนะ ไส้กุ้งผมว่าไม่ค่อยอร่อยนัก ขนมค้างคาวเหมือนขนมไข่หงส์ แต่กรอบนุ่มไม่แข็ง ปั้นเป็นรูปสามเหลี่ยม ช่วงสายนิดนึงเขาจะทอดไปเช้าอาจไม่เจอครับ  ที่สงขลายังมีร้านอร่อยอย่างก็วยเตี๋ยวหางหมู ข้าวสตู ไอติมโอ่ง ที่ตั้งอยู่ที่ถนนนางงามครับ mr.hotsia พ.ย. 2554

วิธีการทำขนมค้างคาว เป็นขนมชนิดหนึ่ง มีวิธีการทำโดยนำข้าวเหนียวขาวมาล้างให้สะอาดแล้วแช่ให้เมล็ดพองได้ที่ นำไปโม่ให้ละเอียด ใส่ถุงผ้าวางไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมะพร้าวขูดคั้นเอาหัว กะทิผสมเกลือพอมีรสเค็ม ตั้งไฟพอเดือดวางไว้ให้เย็นแล้วนำมานวดกับแป้งให้ได้ที่ เตรียมใส่ ไส้ขนมต่อไป

ไส้ขนมมีวิธีการทำโดยเอากระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน นำกระเทียมสับละเอียดเจียวพอหอม นำกุ้งสดซึ่งต้มแกะเปลือกทิ้งแล้วสับจนละเอียด มะพร้าวแก่ขูด น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย ป่น ลงผัดให้ได้ที่ ชิมดูให้มีรสหวาน เค็ม และให้มีกลิ่นหอมของพริกไทย จากนั้นนำแป้งมาทำเป็น แผ่นบาง ๆ ตักไส้ขนมใส่ลงตรงกลางแป้ง แล้วพับแป้งห่อไส้ขนมให้เป็นรูปสามมุมคล้ายตัวค้างคาว นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันให้พอร้อน นำแป้งที่ห่อไส้เรียบร้อยแล้วลงทอดให้สุกเหลือง

Mr.Hotsia แนะนำโรงแรมถูกและดีในตัวเมืองสงขลา
โรงแรมในหาดใหญ่

 
คลิปชิมขนมค้างคาว

 
คลิปวิธีการทำขนมค้างคาว

 

  ภาพนี้ถ่ายที่ 7 11 49.835 N, 100 35 25.776 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


  ภาพนี้ถ่ายที่ 7 11 49.745 N, 100 35 25.794 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


  ภาพนี้ถ่ายที่ 7 11 47.976 N, 100 35 26.075 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

ขนมค้างคาว
การทำขนมค้างคาว


GPS: 7 11 49.331 N, 100 35 25.974 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
GPS: 7 11 49.565 N, 100 35 26.028 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


GPS: 7 11 49.77 N, 100 35 25.56 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
GPS: 7 11 49.871 N, 100 35 25.692 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


GPS: 7 11 49.835 N, 100 35 25.776 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
GPS: 7 11 49.853 N, 100 35 25.769 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


GPS: 7 11 49.745 N, 100 35 25.794 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
GPS: 7 11 49.745 N, 100 35 25.794 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


GPS: 7 11 49.745 N, 100 35 25.794 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
GPS: 7 11 49.745 N, 100 35 25.794 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว


GPS: 7 11 49.745 N, 100 35 25.794 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
GPS: 7 11 44.303 N, 100 35 26.669 E

ขนมค้างคาว
ขนมค้างคาว
 

ข้อมูลเที่ยวหาดใหญ่ สงขลา


เที่ยวสงขลา

เที่ยวหาดใหญ่

ก๋วยเตี๋ยวหางหมู

แหลมสมิหลา

ไอติมโอ่ง

ขนมค้างคาว

เที่ยวเกาะยอ

ถนนนางงาม

เจ๊เช็งเย็นตาโฟ

พญานาคพ่นน้ำสวนสองทะเล

ข้าวสตู ถนนนางงาม

ถนนคนเดินสงขลา

อาหารทะเลสุจินดา



Mr.Hotsia แนะนำโรงแรมถูกและดีในตัวเมืองสงขลา
โรงแรมในหาดใหญ่

 

 




 

 
ค้นหาข้อมูลจากในไซต์นี้โดย
Google


 

 

จองที่พัก mr.Hotsia รีวิวโรงแรม เว็บโรงแรม บริษัททัวร์ Chris Luck