ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ พม่า อินโด บรูไน ฟิลิปปินส์ จีน ฮ่องกง มาเก๊า เกาหลี อินเดีย

พนมเปญ เสียมเรียบ พระตะบอง กำปอด เกาะกง สีหนุวิลล์ แกบ ไพลิน บันเจียเมียนเจย โพธิสัตว์  กำปงจาม กำปงชนังกำปงธม กระแจะสตีงแตรงกำปงสปือตาแกวรัตนคีรีมณฑลคีรี อุดรมีชัยพระวิหารเปรยแวงสวายเรียงกันดาล


http://www.hotsia.com > จังหวัดรัตนคีรี > หอยแครงผัดใบมะขาม
 

หอยแครงผัดใบมะขาม

หอยแครงผัดใบมะขาม

ผัดหอยแครงใบมะขาม (amazine Ratanak Kiri Food) อาหารจานนี้เป็นอาหารที่นิยมอยากมากในเขมร เป็นอาหารพื้นเมืองที่คนเขมรต้องรู้จักกัน “ผัดหอยแครงใส่ใบมะขาม” คำว่าหอยแครงภาษาเขมรคือ “เงียว” ส่วนคำว่า ผัดค่า ชา หรือ “ฉ่า” ส่วนคำว่ามะขามคือ “เบอตม” เวลาสั่งก็พูดเต็มๆว่า เงียวชาเบอเตรม ไปร้านไหนๆก็ลองสั่งได้เลย ผมลองชิมแล้วอร่อยครับ

Mr.hotsia ไปกินเจ้าอาหารจานนี้ในพนมเป็นสองสามครั้ง แล้วมาที่เมืองบ้านลุง รัตนคีรี ที่นี่มีขายริมถนนเลยครับ ผัดกันโชว์ข้างทาง แต่ที่นี่ต่างตรงไม่ได้ใส่ใบมะขามลงไปด้วย ใส่น้ำมะขามอร่างเดียว แต่ก็อร่อยเหมือนกัน การทำหากจะทำเองไม่ยากครับ เอาหอยแครงลวกก่อนแล้วตั้งกระทะใส่น้ำมะขามไปสัก 1 ทับพี หอยแครงสักครึ่งโลนะ แล้วตั้งไฟเคี้ยวไปจนแห้งๆ ใส้น้ำตาลตอนเคี้ยวด้วยครับ แค่นี้ก็น่าจะได้ของอร่อยแบบขึ้นชื่อของเขมรกินที่บ้านแล้ว mr.hotsia สิงหาคม 2555

mr.hotsia แนะนำโรงแรมในรัตนคีรี
 


 


หอยแครงผัดใบมะขาม อาหารเขมรในรัตนคีรี กัมพูชา Scallop with tamarind leaves in ratanakiri cambodia

 
หอยแครงผัดใบมะขาม khmer food phnom food จานนี้ที่พนมเปญ

  ภาพนี้ถ่ายที่ 11 34 5.154 N, 104 55 43.782 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

หอยแครงผัดใบมะขาม
หอยแครงผัดใบมะขาม


  ภาพนี้ถ่ายที่ 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี


  ภาพนี้ถ่ายที่ 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี


  ภาพนี้ถ่ายที่ 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี


  ภาพนี้ถ่ายที่ 13 44 18.209 N, 106 59 12.875 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

หอยแครงผัดใบมะขาม
หอยแครงผัดใบมะขาม


  ภาพนี้ถ่ายที่ 13 44 18.533 N, 106 59 12.96 E  พิกัดตำแหน่ง GPS(POI)

หอยแครงผัดใบมะขาม
กำลังจะกินแล้วครับ อร่อย


GPS: 11 34 5.154 N, 104 55 43.782 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
จานนี้ของที่กินในพนมเปญ ร้านวัวหัน
GPS: 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี


GPS: 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี
GPS: 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี


GPS: 13 44 18.167 N, 106 59 13.163 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี
GPS: 13 44 18.059 N, 106 59 13.146 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
ผัดหอยแครงผัดใบมะขาม ข้างถนนในเมืองบ้านลุง รัตนคีรี


GPS: 13 44 18.209 N, 106 59 12.875 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
หอยแครงผัดใบมะขาม
GPS: 13 44 18.209 N, 106 59 12.875 E

หอยแครงผัดใบมะขาม
หอยแครงผัดใบมะขาม


 




 

 
ค้นหาข้อมูลจากในไซต์นี้โดย
Google


 

 

จองที่พัก mr.Hotsia รีวิวโรงแรม เว็บโรงแรม บริษัททัวร์ 3 Week Diet Free  2 Week Diet Free