ไทย ลาว กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย สิงคโปร์ พม่า อินโด บรูไน ฟิลิปปินส์ จีน ฮ่องกง มาเก๊า เกาหลี อินเดีย

ฮานอย ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ Hà GiangCao BằngBắc KạnTuyên QuangLào CaiĐiện BiênLai ChâuSơn LaYên BáiThái NguyênLạng SơnQuảng NinhBac GiangPhú Thọ ตกเฉียงเหนือHòa Bình สามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดงVĩnh PhúcBắc NinhHải DươngHải Phòng Hung YenThái BìnhHà NamNam DinhNinh Bình ชายฝั่งตอนกลางเหนือKhánh HòaNghệ Anha tỉnhQuảng BìnhQuảng TrịThừa Thiên-Huế ชายฝั่งตอนกลางใต้Đà NẵngQuảng NamQuảng NgãiBình_ĐịnhPhú YênKhánh HòaNinh ThuậnBình Thuận ที่สูงตอนกลางKon TumGia LaiĐắk LắkĐắk NôngLâm Đồng ภาคตะวันออกเฉียงใต้Bình PhướcTây NinhBinh DuongĐồng NaiBà Rịa - Vũng TàuHo Chi Minh ดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงLong AnTien GiangBến TreTrà VinhVinh LongĐồng ThápAn GiangKiên GiangCan ThoHau GiangSóc TrăngBạc LiêuCà Mau
 


http://www.hotsia.com > เที่ยวเวียดนาม > ฮานอย > เที่ยวฮานอย ตามหาต้นฉบับแหนมเนืองที่ฮานอย
 

เที่ยวฮานอย ด้วยตัวเอง แบกเป้เที่ยวเอง ในแบบมิสเตอร์ฮ๊อตเซีย


เที่ยวฮานอย

แอร์เอเซียฮานอย-กรุงเทพ

รถนอนฮานอยเวียงจันทน์

ทะเลสาบฮานอย

จี่หอยไนท์ไลฟ์ฮานอย

ขาหมูฮานอย

หุ่นกระบอกน้ำฮานอย

ขนมจีนหมูก้อนฮานอย

ผ่านด่านน้ำสอย/นาแมว

แนะนำเที่ยวฮานอย

ย่านแบกแพกฮานอย

ข้าวต้ม 37
ฮานอย

เป็ดย่างฮานอย

โจ๊กมุมถนน

โจมาคอฟฟี่ฮานอย

เคบับฮานอย

หมี่กว่านฮานอย

แหนมย่างโบสถ์เก่า

ผัดซีอิ้วเวียดนาม

เจีดีย์เสาเดียว

บ้านท่าโฮจิมินห์

พิพิธภัณฑ์
ชนเผ่าในฮานอย

วัดเฉินก๊วก ฮานอย

บุฟเฟ่ต์อาหารเวียดนาม

โจ๊กฮานอย

แบกเป้เที่ยวฮานอย 2016

ซิม 3 G
เวียดนาม
โรงแรมถูกและดีในย่ายฝู๋หย่อเทอ หรือ โรงแรมคุณภาพดีไม่แพงในฮานอย
Mr.Hotsia แนะนำจองเลยครับ คลิกที่นี่


 

ตอนที่ผมเดินทางท่องเที่ยวมาถึงหลวงพระบาง ได้ไปชิมแหนมเนืองลาว ร้านวิซุน ตอนไปชิมที่นั่นผมกล่าวไว้ว่า "แหนมเนืองร้านวิชุนดูจากป้ายภาษาลาวเขาเขียนว่า "แนมเนือง" ไม่มี ห. แต่พอมาถึงไทยก็มี ห.หีบเข้าไป เรื่องของภาษาไม่ว่ากันมันเพี้ยนกันไปมาได้ (บางอย่างไม่เพี้ยนเช่น แมว ทั้งไทย ลาว เวียด ต่างพร้อมใจกันเรียกแมว) แหนมเนืองร้านวิชุนมีเครื่องเคียงแบบไทย แต่ที่เห็นเพิ่มขึ้นมาคือปอเปี๊ยะทอด อย่างอื่นเหมือนกันหมด มีกล้วยดิบ กระเทียม พริกขี้หนู หมูก้อนทอดหรือนึ่ง มีขนมจีนด้วย แหนมเนืองร้านวิชุนรสชาตอร่อยแบบของไทยกินไม่ต่างกัน ทั้งน้ำจิ้มและวิธีการกินก็ห่อแผ่นแป้งบางๆกินเหมือนกัน"

มาวันนี้เดินทางมาถึงฮานอย ต้องสืบให้ได้เลยว่าต้นตอที่แท้จริงของแหนมเนืองเวียดนามเป็นมาอย่างไร การเที่ยวเวียดนามมีปัญหาอย่างหนึ่งที่ผมพบคือ การสื่อสารของเรากับชาวเวียดนามนั้นลำบากครับ คนเวียดนามไม่ค่อยพูดภาษาอังกฤษกันเลย แม้แต่ร้านอาหารก็ไม่พูดภาษาอังกฤษ อย่างร้านที่ผมไปกินวันนี้ เป็นร้านยอดนิยมของชาวเวียดนาม ที่หน้าตาของอาหารจานนี้คล้ายๆแหนมเนื่องบ้านเรา

ผมได้ไปรู้เพิ่มเติมมาว่า ที่ผมไปเจอเขาเขียนแนมเนือง ที่หลวงพระบางน่ะถูกแล้ว จริงๆต้องเขียนแบบนั้น ไม่มี ห. แนมแปลว่า หมูหมัก เนื่องแปลว่าปิ้งย่าง แนมเนืองคือหมูหมักนำไปปิ้งหรือย่าง เวลากินเอามากินกับผักต่างๆ

เที่ยวฮานอย
ปอเปี๊ยะทอด
กินกับแหนมเนือง

เที่ยวฮานอย
ร้านมีสองชั้นผมขึ้นไปกินชั้นบน

ที่เวียดนามร้านที่ผมไปกินก็มีหมูปรุงรสแล้วนำเอาไปปิ้ง เสร็จแล้วนำมาใส่ในน้ำซุปใสๆ รสออกหวานๆหน่อยๆ แล้วจะมีปอเปรี๊ยะทอดเหมือนที่เจอที่ลาวเลยครับ แต่ที่นี่เขาจะไม่มีแป้งห่อ เขาจะใช้ผักห่อแทน นอกจากกินกับผักสดๆ เขาก็ยังมีผักดองด้วย มีขนมจีนหรือข้าวปุ้นขาวๆ แกล้มเวลากิน โดยส่วนตัวผมรู้สึกชอบเจ้าหมูหมักนะ มันอร่อยหอม นึกแล้วอยากจะไปกินอีกครั้ง

ผมเข้าใจว่าดั้งเดิมแหนมเนืองน่าจะเป็นแบบนี้ แต่ตอนที่คนเวียดนามนำมาทำกินที่ลาวอาจหาผักใช้ห่อไม่ครบ จึงดัดแปลงน้ำแป้งมาห่อแทน และถูกนำมาประเทศไทยก็เป็นแป้งห่อไปแล้ว เท่าที่รู้แหนมเนืองถูกนำเข้าไทยครั้งแรกหลายสิบปีก่อนที่จังหวัดอุดร ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากเวียงจันทน์มากนัก ทุกวันนี้แหนมเนืองดังไปทั่วประเทศไทย และรสชาดใหม่นี้ก็ติดอกติดใจคนไทยไปแล้ว ไม่จำเป็นต้องไปกินแบบดั้งเดิมอีกต่อไป

เอาล่ะครับคงพอได้ทำความเข้าใจเรื่องแหนมเนืองกันเพิ่มขึ้นแล้วนะครับ เรามาเที่ยวเมืองฮานอยส่วนอื่นๆกันบ้าง ก่อนหน้าที่ผมจะไปกินแหนมเนืองในวันรุ่งขึ้นนั้น ผมมาถึงฮานอยตอนสองสามทุ่ม และได้ไปเดินเล่นตลาดลาดไนต์มาเก็ตของฮานอย ที่อยู่แถวๆถนนฮังดาว เส้นทางผ่านไปตลาดดงซวน ผมมีคลิปของถนนสายซ๊อปปิ้งให้ดูกันจุใจเลยครับ

อีกแหล่งหนึ่งที่หน่าเที่ยวคือ ตลาดดงซวน ตั้งอยู่สุดถนนฮังดาว ทางด้านเหนือของเขตเมืองเก่า ตลาดดงซวนเป็นอีกสถานที่ที่ไม่ควรพลาด ตามประวัติตลาดแห่งนี้โดนไฟไหม้ไปตั้งแต่ปี 1994 ทว่าได้มีการซ่อมแซมเพื่อช่วยให้เก็บรักษาบรรยากาศเก่าๆ เอาไว้ให้ได้มากที่สุด โดยตลาดแห่งนี้มีสินค้ามากมายให้เลือก ตั้งแต่บรรดาเครื่องจักรสาน พรมผืนเล็กๆ อาหาร เสื้อผ้า ของที่ระลึก จนถึงซีดี และดีวีดี และยังมีเหล้าไวน์ราคาถูกด้วย นอกจากนี้ยังมีร้านจำหน่ายดอกไม้ตามริมถนน ร้านขายยาแผนโบราณที่มีกลิ่นสมุนไพรเป็นเอกลักษณ์ ร้านขายยาดองมีสัตว์ต่างๆ อยู่ในขวดก็มีอยู่ให้ชิมกัน ทั้งเหล้าดองงู ดองตุ๊กแก ดองจิ้งจก

ตกกลางคืนด้านข้างตลาดจะเป็นร้านขายเหลาซึ่งเป็นเป้าหมายของผมที่ต้องมาชิมดู เหลาหรือ Hotpot ก็คือสุกี้แบบบ้านเรานั่นเอง เป็นหม้อไฟใส่ผัก เนื้อ หมู ไก่ ของทะเลลงไป มีน้ำจิ้มอร่อยๆให้ เหลาข้างตลาดดงซวนเป็นแหล่งที่นิยมมากของฮานอย และนักท่องเที่ยว ชาวเวียดนามเองวัยรุ่นหนุ่มสาวคนทำงานก็กินกันที่นี่ทั้งนั้น นั่งกินไปดูวิถีชีวิตของหนุ่มสาวสังคมเมืองเวียดนาม ดูคนเดินไปมาเพลินๆครับ

ต้องขอเตือนกันสักนิดเวลากินอาหารที่เวียดนามไม่ว่าจะร้านเหลาหรือร้านอื่นๆ ก่อนกินต้องถามราคาก่อนทุกครั้งไม่งั้นราคาคาดไม่ถึงแน่นอน อย่างเหลาเนี่ยเขาขายเป็น set เวลาพนักงานมาเสริฟจะเอานู้นเอานี่มาให้หลายอย่าง จริงๆแล้วคนกินก็คิดว่าอยู่ใน set หมด แต่ไม่ครับขอโทษ หลายอย่างไม่อยู่ใน set ต้องจ่ายเพิ่ม ดังนั้นต้องถามว่าอันนี้อยู่ใน set ไหม ซึ่งแน่นอนเขาไม่พูดอังกฤษ ไม่พูดไทย แต่พูดเวียดนาม ต้องใช้ภาษามือเอาหากพูดไม่เป็น

แหล่งท่องเที่ยวอีกที่ซึ่งเที่ยวได้ทั้งกลางวันและกลางคืนคือ ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ทะเลสาบแห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณใจกลางเมืองเก่าฮานอย สำหรับนักเดินทางที่มาเยือนฮานอย ซึ่งไม่ได้มากับบริษัททัวร์ส่วนใหญ่นิยมหาที่พักในบริเวณเมืองเก่า ที่เปรียบได้กับถนนข้าวสารของเมืองไทย เพราะมีเกสต์เอาส์และโรงแรมราคาประหยัดมากมาย มีเอเย่นต์ทัวร์สำหรับเลือกซื้อแพ็คเก็จทัวร์หรือตั๋วเดินทางภายในประเทศทั้งทางรถบัส รถไฟ เครื่องบิน และยังมีร้านจำหน่ายอาหารประเภทพื้นเมืองและตะวันตกมากมาย และร้านขายของที่ระลึก

ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม มีตำนานเล่าขานสืบต่อกันมาว่าครั้งอดีตพระเจ้าเลไทโต (Le Thai Yo) ได้นำดาบวิเศษซึ่งนำมาต่อสู้กับพวกหมิงจนสามารถปลดปล่อยประเทศให้อิสระแล้ว พระองค์ทรงเรือไปกลางทะเลสาบเพื่อคืนดาบวิเศษให้กับเต่าศักดิ์สิทธิ์ และกล่าวกันว่าเต่าได้ขึ้นมาฉกดาบไปจักพระหัตถ์ของพระองค์ แล้วหายไปในทะเลสาบ อันเป็นเหตุให้ทะเลสาบแห่งนี้มีชื่อว่า ทะเลสาบคืนดาบ

หากมองไปกลางทะเลสาบจะเห็นเจดีย์โบราณโผล่ขึ้นพ้นน้ำ สร้างขึ้นในสมัยศตวรรษที่ 18 มีชื่อเรียกว่า ทาพรัว (Thap Rua) ซึ่งหมายถึง หอคอยเต่าและในปัจจุบันยังมีหลายคนบอกว่าเห็นเต่าขนาดใหญ่อยู่ในทะเลสาบแห่งนี้ โดยเฉพาะช่วงเปลี่ยนฤดูกาล

การมาเที่ยวเวียดนามของผมครั้งนี้เป็นการเตรียมความพร้อมครั้งแรกของผม เพื่อดูว่าต้องรู้อะไรเพิ่มเติมอีกบ้างถึงจะเก็บข้อมูลเวียดนามได้ครบภายใน 2 ปีนี้ ซึ่งผมคงไม่อยู่ที่นี่หลายเดือนในทริปแรก แต่ในครั้งถัดไปจะอยู่นานๆ เก็บข้อมูลให้ครบและลงในเว็บ www.hotsia.com แห่งนี้  สิ่งที่ผมได้กลับมาคือผมต้องรู้ภาษาเวียดนามเท่านั้น ถึงจะอยู่ที่นี่ได้ ผมกลับจากเวียดนามผมจะฝึกภาษาเวียดนามให้ได้ และจะกลับมาที่นี่อีกครั้งเมื่อพอได้ภาษาของเขา ....เร็วๆนี้ Mr.Hotsia มิ.ย. 53

โรงแรมถูกและดีในย่ายฝู๋หย่อเทอ หรือ โรงแรมคุณภาพดีไม่แพงในฮานอย

ในที่สุดผมก็เดินทางโดยรถประจำทางจากไทยไปถึงฮานอยสำเร็จแล้ว

                 
                         
                              
          
         
                                  
         
         

 

 

 

 
บรรยากาศในร้านตอนกินแหนมเนืองที่เวียดนามครับ

 
ตลาดไนท์มาเก็ตของเวียดนามติดๆกับตลาดดงซวน ดูคลิปกันยาวๆไปเลย

 
มาดูเหลาของชาวเวียดนามกันบ้างว่าอร่อยแค่ไหน

 
คลิปตลาดสดของชาวฮานอย มาดูปู ปลา หน้าตาแบบไทยไหม

 


เอาไปเลยครับนามบัตรและที่อยู่ร้านไปเวียดนามต้องมากินแหนมเนืองร้านนี้นะ

 


คนทอดปอเปี๊ยะ งงๆ ว่าผมถ่ายรูปไปทำมายย
 


ในซอยที่ขายเหลาจะมีเด็กมายืนรอเรียกลูกค้า แต่ละร้านก็เหมือนๆกันครับนั่งร้านไหนก็ได้
 


หน้าตาเจ้าเหลาหรือสุกี้เวียดนามเป็นแบบนี้ครับ
 


นี่คือหน้าตาของปลาในเวียดนามลาดุกใช่ไหมเนี่ย ตัวโตจริงๆเลย ข้างๆปลากะสงใช่ไหม หายากนะปลานี้

 


ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยน คึกคักทั้งกลางวันและกลางคืน
 


สีสันของฮานอยครับ

 


ปูเวียดนามทั้งแพงและหายากครับ

 


สีสันฮานอบเวียดนามครับ เจ้าหมาน่ารักเชียว

 


เหนื่อยนักพักกินกาแฟสักแก้ว กินแบบถูกๆริมถนนปะสาคนเที่ยวแบบอิสระแบบเราๆ

 

เที่ยวฮานอย
ด้านข้างตลาดดงซวนกลางคืน

เที่ยวฮานอย
ร้านขายเหลา

 

เที่ยวฮานอย
ร้านแหนมเนืองเวียดนาม

เที่ยวฮานอย
คนกินกันมากมายจริงๆผมต้องขึ้นชั้นสองเลยครับ

 

เที่ยวฮานอย
นามบัตรร้านคลิกใหญ่พิมพ์ไปเล้ยครับ

เที่ยวฮานอย
ปอเปี๊ยะทอดหอมน่ากินชะมัด

 

เที่ยวฮานอย
พริกกระเทียมขาดไม่ได้สำหรับอาหารจานนี้

เที่ยวฮานอย
ผักดอง

 

เที่ยวฮานอย
ปอเปี๊ยะทอด

เที่ยวฮานอย
ปอเปี๊ยะ

 

เที่ยวฮานอย
ทางเดินริมๆทะเลสาบ

เที่ยวฮานอย
เวียดนามเบียร์ไทเกอร์ดังครับ

 

เที่ยวฮานอย
โบสถ์เซนต์โจเซฟ

เที่ยวฮานอย
ชอบหมวกแบบนี้เอามาทำโลโก้ Hotsia เสียเลย

 

เที่ยวฮานอย
สีสันฮานอย

เที่ยวฮานอย
ริมๆทะเลสาบครับ

 

เที่ยวฮานอย
รถขายของแบบนี้เห็นเพียบ

เที่ยวฮานอย
เอกลักษณ์ของเวียดนามเลยครับรถแบบนี้

 

เที่ยวฮานอย
ริมทะเลสาบ

เที่ยวฮานอย
ผลไม้แพงครับไม่ถูก

 

เที่ยวฮานอย
ผลไม้ในตลาดสดของฮานอย

เที่ยวฮานอย
ตลาดสดกลางเมืองฮานอย

 

เที่ยวฮานอย
กุ้งหอยปูปลา

เที่ยวฮานอย
ขายปลา

 

เที่ยวฮานอย
ปลาเวียดนาม

เที่ยวฮานอย
ปลาดุกเวียดนามครับ

 

เที่ยวฮานอย
แม่ค้าเวียดนามขายปลา

เที่ยวฮานอย
ตลาดสดเวียดนาม

 

เที่ยวฮานอย
ปูหายากแพงด้วยต้องมัดอย่างดีกันหาย อิอิ

เที่ยวฮานอย
ขายไม้กวาดครับผม

 

เที่ยวฮานอย
เจอเจ้าตัวนี้ในตลาด

เที่ยวฮานอย
หมวกเวียดนามฝรั่งชอบซื้อกันจัง

 

เที่ยวฮานอย
จราจรในฮานอยวันนี้ 2010/2553

เที่ยวฮานอย
พักเหนื่อยกินกาแฟริมทางครับ

 

เที่ยวฮานอย ด้วยตัวเอง แบกเป้เที่ยวเอง ในแบบมิสเตอร์ฮ๊อตเซีย


เที่ยวฮานอย

แอร์เอเซียฮานอย-กรุงเทพ

รถนอนฮานอยเวียงจันทน์

ทะเลสาบฮานอย

จี่หอยไนท์ไลฟ์ฮานอย

ขาหมูฮานอย

หุ่นกระบอกน้ำฮานอย

ขนมจีนหมูก้อนฮานอย

ผ่านด่านน้ำสอย/นาแมว

แนะนำเที่ยวฮานอย

ย่านแบกแพกฮานอย

ข้าวต้ม 37
ฮานอย

เป็ดย่างฮานอย

โจ๊กมุมถนน

โจมาคอฟฟี่ฮานอย

เคบับฮานอย

หมี่กว่านฮานอย

แหนมย่างโบสถ์เก่า

ผัดซีอิ้วเวียดนาม

เจีดีย์เสาเดียว

บ้านท่าโฮจิมินห์

พิพิธภัณฑ์
ชนเผ่าในฮานอย

วัดเฉินก๊วก ฮานอย

บุฟเฟ่ต์อาหารเวียดนาม

โจ๊กฮานอย

แบกเป้เที่ยวฮานอย 2016

ซิม 3 G
เวียดนาม
โรงแรมถูกและดีในย่ายฝู๋หย่อเทอ หรือ โรงแรมคุณภาพดีไม่แพงในฮานอย
Mr.Hotsia แนะนำจองเลยครับ คลิกที่นี่

โรงแรมในฮานอย

Sofitel Legend Metropole Hanoi 
จากโรงแรมสามารถใช้เวลาเดินไม่เกิน 10 นาทีไปยังสถานที่ท่องเที่ยวของ ฮานอย เช่น พิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งชาติของประเทศเวียดนาม และ หอสมุดแห่งชาติเวียดนาม Sofitel Legend Metropole Hanoi ห่างออกไป 20 นาทีโดยการเดินจาก เรือนจำฮัวโหล, ทะเลสาบฮวนเกี๋ยม และ โบ อ่านต่อ
Hanoi Elegance Diamond Hotel 
โรงแรมตั้งอยู่ติดกับย่านท่องเที่ยวในขณะเดียวกันก็ยังสามารถเดินสบายๆ ได้ไม่ไกลจาก โรงโอเปร่าฮานอย, โบสถ์เซนต์โจเซฟ ฮานอย และ ตลาดดงซวน พนักงานที่โต๊ะบริการนักท่องเที่ยวพร้อมช่วยคุณจัดทัวร์และกิจกรรมระหว่างการพักใน ฮานอย อ่านต่อ
InterContinental Hanoi Westlake 
โรงแรมมีที่ตั้งในเมือง ฮานอย และสามารถขับรถไม่เกิน 40 นาทีไปยัง สนามบินนอยไบ ได้ ที่นี่มีสระว่ายน้ำ, อ่างจากุซซี่ และ ห้องเซาว์น่า ห้องพักทันสมัยพร้อมระเบียงส่วนตัวมองเห็นวิวของตัวเมือง อ่านต่อ
Hanoi Art Boutique Hotel 
โรงแรมตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวกสำหรับการเดินทางท่องเที่ยวใน ฮานอย ซึ่งใช้เวลาเดินไม่เกิน 10 นาทีไปยัง ป้อมปราการฮานอย ทะเลสาบฮวนเกี๋ยม, พิพิธภัณฑ์ทหารเวียดนาม และ เรือนจำฮัวโหล ตั้งไม่ไกลสามารถเดินไปถึงได้ อ่านต่อ
Hanoi Old Quarter Homestay 
โรงแรมตั้งอยู่ใน ฮานอย และยังอยู่ใกล้กับแหล่งท่องเที่ยวของ หอสมุดแห่งชาติเวียดนาม และ เรือนจำฮัวโหล จากโรงแรมใช้เวลาเดิน 2 นาทีไปยัง โบสถ์เซนต์โจเซฟ ฮานอย อ่านต่อ

จองที่พักในประเทศเวียดนาม

เกาะซอนเดา ญาจาง - อ่าวหนิงห์วาน Bien Hoa Quang Ngai Lao Cai City
โฮจิมินห์ซิตี้ ดาลัด เกิ่นเทอ ฟานเถียต ดานัง
ฮอยอัน ซาปา (เลาไก) Haiphong เชาว์ด๊อก ฮาลอง
Vung Tau Long Hai เกาะฟู้ก๊วก หวุงเต่า ก๋วงนัง เกาะแคทบา
Ninh Binh ดองฮอย บวนมาดวท หวิงห์ซิตี้ Ninh Thuan
ญาจาง ฮานอย เว้ ไปล่คู ไตเฮา

 




 

 
ค้นหาข้อมูลจากในไซต์นี้โดย
Google


 

 

จองที่พัก mr.Hotsia BLOG รีวิวโรงแรมไทย เปรียบเทียบราคาโรงแรม เว็บโรงแรม Best eBook  infoebookdeals