ร้านอาหารในกำปงธม อาหารที่ผมลองชิมที่กำปงธมอย่างแรกคือปลาช่อนแห้งโตนเลสาบ กินกะข้าวต้ม ที่ตลาดโต้รุ่ง ส่วนอาหารเขมรที่ผมอยากแนะนำเพิ่มเติมของกำปงธมคือ “ข้าวผัดกำปงธม” หรือภาษาเขมรคือ “บายชา” ร้านที่ผมไปชิมอยู่เลยรูปปั้นช้างกะเสือไปทางทิศตะวันออกสัก 50 เมตร ร้านนี้นอกจากขายข้าวผัดอร่อยแล้วยังมีน้ำซุปเฝอที่อร่อยเฉียบขาดมากครับ
ข้าวผัดที่ว่าอร่อยของกำปงธมเขาผัดแบบแห้งๆ ใส่กุนเชียง ผัก ผัดนานๆ เหมือนกะคั่วแห้งมากกว่า ทำให้ความร้อนเข้าไปอยู่ในเม็ดข้าว กินแล้วอร่อยดีครับ ผมชอบข้าวผัดแบบนี้มากว่าแฉะๆ และน้ำซุปที่เสริฟพร้อมกับข้าวผัดนี่ก็อร่อยมาก หากมาเที่ยวกำปงธม หรือเขมร ลองหาโอกาสกินข้าวผัดเขาดูนะครับ mr.hotsia เมษายน 2555
I’m Mr.Hotsia, sharing 30 years of travel experiences with readers worldwide. This review is based on my personal journey and what I’ve learned along the way.I share my experiences on www.hotsia.com |