กินอาหารไทยในทวาย Thai food in Dawei

กินอาหารไทยในทวาย: รสชาติที่คุ้นเคยในเขตตะนาวศรี

ผม mr.hotsia เคยเดินทางไปทวาย จังหวัดเล็ก ๆ แห่งเขตตะนาวศรี ที่ตั้งอยู่ทางใต้ของพม่า ใกล้ชายแดนไทย และต้องบอกเลยว่าอาหารที่นั่นมีเสน่ห์แบบไทย ๆ ที่ทำให้คนไทยอย่างผมรู้สึกคุ้นเคยและประทับใจไม่น้อย ทวายไม่ได้เป็นแค่เมืองผ่าน แต่เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยรสชาติและวัฒนธรรมอาหารที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว

ทวายตั้งอยู่ห่างจากด่านชายแดนจังหวัดกาญจนบุรีเพียงสี่ชั่วโมงเท่านั้น ด้วยความใกล้ชิดนี้เองทำให้ภาษาพูดของคนทวายหลายคนมีการผสมผสานภาษาไทยเข้าไปเยอะมาก จนเวลาผมไปถึงขนส่งก็เจอคนพูดไทยได้เลย นี่แหละที่ทำให้การสั่งอาหารและพูดคุยกับเจ้าของร้านไม่ลำบากจนเกินไป อย่างไรก็ตาม การสื่อสารบางครั้งก็ยังต้องใจเย็น เพราะคำศัพท์อาหารบางอย่างอาจแตกต่างกันไปบ้าง

อาหารเช้าที่ทวาย: มะตะบะ โรตี และกาแฟพม่า

ถ้าคุณได้ไปเยือนทวายในตอนเช้า สิ่งที่ผมอยากแนะนำให้ลองคือ "มะตะบะ" ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งคล้ายโรตี แต่เค้าจะนำแป้งไปแปะบนโอ่งร้อนจนพองฟู จากนั้นนำมาจิ้มกับน้ำแกงกะหรี่รสเข้มข้น มะตะบะที่นี่ไม่เหมือนโรตีกรอบ ๆ ของบ้านเรา แต่จะนุ่ม ๆ และมีกลิ่นหอมของแป้งสดใหม่ ผมเจอร้านขายมะตะบะหลายร้าน มักจะขายคู่กับกาแฟพม่าที่ใส่นมและผงขาว ๆ ซึ่งรสชาติหวานมันแปลกใหม่ดี

นอกจากมะตะบะ ยังมีข้าวผัดที่ทำออกมาได้ดีมาก ผมไปเจอร้านหนึ่งที่ทำข้าวผัดใส่ไข่ดาวได้อร่อยจนต้องสั่งเพิ่ม ใครชอบอาหารเช้าแบบจานเดียวรสเข้มข้น ต้องลองที่นี่เลย สำหรับรายละเอียดอาหารเช้าในเขตตะนาวศรีสามารถเข้าไปอ่านเพิ่มได้ที่ อาหารการกินเขตตะนาวศรี ซึ่งผมเคยเขียนเล่าไว้ละเอียดมาก

อาหารกลางวันและอาหารทะเลในทวาย: ความท้าทายของมือใหม่

วันหนึ่งผมตั้งใจจะลิ้มลองอาหารทะเลสด ๆ ของทวาย เพราะได้ยินว่าราคาถูกกว่าประเทศไทยมาก แต่พอไปถึงร้านอาหารทะเลกลับเจอปัญหาการสื่อสาร อย่างที่บอกว่าคนพูดไทยที่นั่นพยายามเข้าใจเราเต็มที่ แต่บางคำก็ยังคลาดเคลื่อน ผมสั่งกุ้งย่างแต่ได้กุ้งผัดมาแทน เป็นประสบการณ์ที่ตลกและท้าทายดี แต่รสชาติอาหารทะเลก็ถือว่าโอเคเลยทีเดียว แม้จะไม่ได้ถูกใจสุด ๆ แต่ก็พอรับรู้ถึงความสดและความแตกต่างจากอาหารทะเลฝั่งไทย

สำหรับใครที่สนใจอยากลองอาหารทะเลในทวาย ผมแนะนำให้ลองดูบทความ อาหารทะเลเมืองทวาย Dawei sea food ที่ผมเขียนไว้ ซึ่งอาจช่วยให้คุณเตรียมตัวและเลือกสถานที่ได้ดีกว่าเดิม

มื้อเย็นในงานวัดและก๋วยเตี๋ยวพม่า

บรรยากาศมื้อเย็นในทวายก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน ผมโชคดีได้ไปงานวัดท้องถิ่นที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวแบบพม่าเปิดขายอยู่ในบริเวณงาน รสชาติก๋วยเตี๋ยวที่นี่จะต่างจากบ้านเราเล็กน้อย มีน้ำซุปรสชาติเข้มข้นและเครื่องเคราที่ไม่เหมือนใคร ผมนั่งกินไปพร้อมกับถ่ายคลิปบรรยากาศ เป็นประสบการณ์ที่ได้สัมผัสวิถีชีวิตชาวทวายอย่างแท้จริง

วันถัดมา ผมเลือกที่จะกินน้ำปั่นผลไม้สด ๆ แทนอาหารมื้อหนัก เพราะอยากลดน้ำหนักด้วย และต้องบอกเลยว่าเครื่องดื่มน้ำปั่นที่นี่สดจริง รสชาติดีมาก เหมาะกับอากาศร้อน ๆ ของเมืองทวาย

ร้านอาหารวิวดีที่ห้ามพลาดในทวาย

ถ้าคุณอยากนั่งกินอาหารพร้อมชมวิวเมืองทวาย ผมขอแนะนำร้านอาหารบนชั้นดาดฟ้าของห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ที่สุดในทวาย ร้านนี้ตั้งอยู่ติดกับโรงแรม Garden Hotel ที่นี่มีทั้งน้ำปั่น กาแฟ และขนมเค้กให้เลือกมากมาย ผมชอบขึ้นไปนั่งตอนเย็น ๆ เพราะสามารถชมพระอาทิตย์ตกดินพร้อมทั้งวิวเมืองทวายที่สวยงามได้อย่างเต็มตา

บรรยากาศยามค่ำคืนที่นี่ก็สวยงามและคึกคัก เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากพักผ่อนหลังจากเดินเที่ยวในเมืองมาเหนื่อย ๆ อาหารราคาไม่แพง และบริการก็ดีมาก ถือเป็นจุดพักผ่อนที่ผมประทับใจมาก เที่ยวเมืองทวาย เขตตะนาวศรี ด้วยตัวเอง จะครบถ้วนขึ้นถ้าคุณลองแวะมาที่นี่

สรุปความประทับใจของ mr.hotsia กับอาหารไทยในทวาย

การเดินทางไปทวายครั้งนี้ทำให้ผมรู้สึกได้ถึงความใกล้ชิดระหว่างไทยกับพม่าในแง่วัฒนธรรมอาหารการกินอย่างลึกซึ้ง อาหารที่นี่มีความหลากหลาย ทั้งที่เป็นของท้องถิ่นและที่พัฒนาให้เข้ากับรสนิยมของคนไทยได้ดี ไม่ว่าจะเป็นมะตะบะ โรตี กาแฟพม่า หรือข้าวผัดไข่ดาวที่เหมือนกินอยู่บ้าน

ถึงแม้บางครั้งจะมีอุปสรรคเรื่องการสื่อสาร แต่ความพยายามของคนทวายในการต้อนรับนักท่องเที่ยวไทยก็ทำให้ผมรู้สึกอบอุ่นและอยากกลับไปเยือนอีกหลายครั้ง ใครที่กำลังมองหาประสบการณ์อาหารที่แตกต่างแต่ยังคงความคุ้นเคย ลองมาเยือนทวายและสัมผัสอาหารไทยในทวายดูครับ ผม mr.hotsia รับรองว่าคุณจะไม่ผิดหวัง