หลังจากเที่ยวโพนสะหวัน ประเพณีบุญบั้งไฟลาว ทุ่งไหหิน(Plain of jars) เที่ยวเมืองระเบิดเชียงขวาง วันนี้ได้เวลาเดินทางต่อไปยังยังซำเหนือแขวงหัวพัน ตั้งแต่ผมได้เดินทางไปท่องเที่ยวเก็บข้อมูลที่ประเทศลาวในหลายๆแขวง ผมได้ทราบข้อมูลมาว่าซำเหนือเป็นเมืองที่ชนบทที่สุดของประเทศลาว เพราะเมืองซำเหนือนั้นอยู่ไกลเข้าไปถึงชายแดนเวียดนาม หนทางก็ยากลำบากผ่านป่าผ่านเขา นักท่องเที่ยวน้อยคนนักที่จะเดินทางมาถึงที่ซำเหนือได้ ยิ่งคนไทยยิ่งนับคนได้เลยครับ เมืองซำเหนือมีคนลาวสองกลุ่มที่อยู่ที่นี่ หนึ่งคือชาวม้งส่วนใหญ่อยู่ตามภูเขา กลุ่มที่สองคือชาวลาวทั่วไปที่พูดภาษาเหมือนชาวอีสานบ้านเราจะอาศัยอยู่ในตัวเมืองซำเหนือ […]

รูปที่ท่านเห็นด้านบนนี้ผมเรียกมันว่า “ตะขาบน้ำ” คนลาวเรียกเจ้าตัวยาวๆ ขาเยอะๆ แบบข้างบนนี้ว่า “ก้านเต่อ” จะอยู่ตามน้ำสะอาดเท่านั้น ในสมัยก่อนที่เวียงจันทน์ก็มี แต่ตอนนี้หากินไม่ได้แล้ว เจ้าตะขาบน้ำที่ท่านเห็นนี้ เขานิยมไปทำเป็นหมก เป็นอาหารยอดนิยมของซำเหนือ คนซำเหนือและคนลาวจะเรียกหมกนี้ว่า ปลาพั้น(Pla Puhn) นี่คืออาหารแปลกที่หากินได้ยากแล้วบนโลกในนี้ […]