แหนมเนืองเวียดนามแท้ ก่อนหน้ามากินแหนมเนืองที่เวียดนามแท้ๆ ผมได้ไปลองกินแหนมเนืองของหนองคาย แหนมเนืองหลวงพระบาง ในที่สุดวันนี้ผมได้มากินของแท้ๆ ที่เวียดนามครับ ผมเที่ยวทางเวียดนามเหนือก็ไม่เคยเห็นแหนมเนืองแบบนี้ ผมว่าเป็นไปได้ว่าแหนมเนืองที่กินที่ประเทศไทยเรามาจากทางเวียดนามใต้ แหนมเนืองที่นี่ก็คล้ายๆ บ้านเรา ที่ต่างออกมาคือผมไม่เห็นเขาเอาแป้งแผ่นบางๆไปจุ่มน้ำ แล้วผักที่นี่ก็มีไม่กี่อย่างนัก มีกล้วยดิบเป็นพระเอก หมูแนมเนืองที่เขาจะปั้นและย่างกันไม้ต่อไม้เลยครับ การหั่นผักที่นี่เขาจะหั่นยาวๆ ประมาณ […]