อาหารการกินของชาวหวิงฟุกคล้ายไปทางฮานอยและมีวัฒนธรรมการกินแบบคนเมืองหนาว ตลาดหวิงเยนมีขายหมาด้วย มีปลา หมู กุ้ง ผัก ตลาดหวิงเยนมีของวางพื้นขายบรรยากาศดี ในตัวเมืองมีร้านขายบั๋นหมี่ หรือขนมปังฝรั่งเศสแต่ที่นี่ใส่หมูย่างที่เฉือนๆเป็นแท่งๆด้วย ไม่มีใส่ไข่ดาวหรืออ๊อบราแบบทางเวียดนามใต้ จังหวัดนี้ติดฮานอยมีห้างบิ๊กชีอาหารการกินสะดวกครับ เมืองนี้หากเป็นบนยอดเขาตามด๋าวเขานิยมกินเหลา หรือหม้อไฟแบบสุกี้ มีหลายร้านให้เลือกและอร่อยด้วย อากาศบนนั้นหนาวกินเหลาร้อนๆเข้ากันมาก ส่วนในเมืองหวิงเยนกลางคืน […]

ตอนที่ผมไปเที่ยวเวียดนามในหลายเมืองผมจะเห็นมีชาวเขา ชาวบ้านไทดำบ้างเผ่าอื่นบ้าง เดินมาขายนกเสียงเพราะๆ ทีแรกไม่รู้ว่านกอะไร ทำไมที่เวียดนามจึงนิยมกันมากมายขนาดนี้ ในเวียดนามเหนือนะครับตั้งแต่ฮานอยขึ้นไปถึงเดียนเบียนฟู ถึงแม้ไม่รู้แต่ผมก็ถ่ายคลิปมาให้ชมกัน มาอ่านข้อมูลที่หลังรู้ว่าเป็นนกกรงหัวจุก หรือปรอดหัวโขน หรือนกนกปรอดหัวจุก นกที่เมืองไทยทางภาคใต้นิยมกันมากและภาคอื่นๆก็กำลังนิยมกันมากขึ้นเรื่อยๆ เจ้านกกรงหัวจุกเนี่ยเสียงมันเพราะจริงๆครับ ผมไปเที่ยวจังหวัดหวิงฟุก เมืองหวิงเยนเขากำลังแข่งนกพอดี เอามารวมกันหลายๆตัวเป็นร้อยๆ เสียงยังจำติดในหูผมอยู่เลยครับ […]

ห้างดังของเมืองไทยที่มีสาขานับร้อยแห่งเนื่องจากรวมกิจการกะแมคโครแล้วทำให้ใหญ่ขึ้นไปอีก ผมมาเที่ยวเวียดนามที่เมืองหวิงเยียน (Vinh Yen) จังหวัดหวิงฟลุก (Vinh Phuc province) ก็มาเจอบิ๊กซีเวียดนามที่ห่างจากตัวเมือง 7 กิโลเมตร (คลิกดูแผนที่กูเกิลพิกัดเหนือรูป) ผมมาอ่านข้อมูลเพิ่มในเน็ตและวิกิเจอว่า ในประเทศเวียดนามมีห้างบิ๊กซีประมาณ 20 แห่ง […]