ไปเที่ยวเมืองไหนผมชอบเขียนเรื่องอาหารการกินของคนเมืองนั้น และเป็นการกินแบบชาวบ้านกินกันไม่ใช่ร้านหรูที่ให้บริการนักท่องเที่ยว อย่างเซิลลาผมจะดูร้านข้างถนนที่ชาวเมืองเซิลลาของไปกินกัน แล้วก็เข้าไปกินด้วย ดูแบบที่เขาสั่ง ที่เขากิน แล้วก็ขออนุญาตชี้ๆ เอาแบบนั้น สำหรับคนที่พูดเวียดได้นิดเดียวแบบผมต้องใช้วิธีนี้ครับ ที่เซิลลร้านข้างทางจะมีบุหรี่ที่เป็นบ้องให้สูบหน้าร้าน เหมือนกับที่เดียนเบียนฟูเช่นกัน ร้านข้างทางจะขายข้าวราดแกงเวียดนาม และจะมีผักลวกเมนูนั้นด้วย อาหารที่มิสเตอร์ฮอตเชียแนะนำคือ “ผัดเต้าหู้เวียดนาม” ที่เวียดนามเขานิยมกันและก็อร่อยจริงๆด้วย […]