ขนมหวานน้ำแข็งไส ที่เสียมเรียบ ผมเดินเล่นใน Angkor night market ไปเจอร้านขนมแปลกๆร้านนึงน่าสนใจครับ ผมลองชิมแล้วด้วยอร่อยครับ เขาจะเอาขนมไทยโบราณ จริงๆอาจเป็นขนมขแมร์โบราณด้วย เช่น เม็ดขนุน ทองหยอด ฝอยทอง ขนมหม้อแกง เอามาใส่น้ำแข็งไส […]
สถานีขนส่งเสียมเรียบ ผมมาที่สถานีขนส่งเสียมเรียบโดยไม่รู้มาก่อนครับ เพราะรถที่ผมซื้อตั๋วจากเสียมเรียบไปพนมเปญ บอกว่าเป็นรถตู้แล้วก็พามาเปลี่ยนรถที่สถานีขนส่งเฉยเลย เข้าใจว่าน่าจะเป็นระบบคอมิชชั่นของที่นี่ ก็ไม่ว่ากันครับสบายๆ รถบัสโดยสารประจำทางจากเสียมเรียบไปพนมเปญ เที่ยวที่ผมไปออกเวลา 12.30 น. จะไปแวะกินข้าวตอน 16.30 น. แล้วไปต่อถึงพนมเปญมืดประมาณ 1 ทุ่มตรง […]
อังกอร์ไนท์มาร์เก็ตเสียมเรียบ อังร์กอไนท์มาร์เก็ตหรือตลาดเดินเล่นกลางคืนของเสียมเรียบ จะมีร้านอาหาร ร้านกินดื่ม ร้านขายของที่ระลึก ร้านนวด โดยเฉพาะร้านนวดเยอะมากๆ เพราะหนังสือท่องเที่ยวแนะนำ ใครมาที่เสียมเรียบจึงมานวดกันแทบทุกคน ไนท์มาร์เก็ตเสียมเรียบมีดีต้องตัวตึกดูเก่าๆสมัยฝรั่งเศส เปิดไฟขายของกลางคืนจึงสวยงามมาก ผมแนะนำให้เดินตอนก่อนมืดนิดหน่อย แถวๆริมแม่น้ำฝั่งตรงข้ามตลาดเก่าจะมีการแสดงพื้นบ้านของเสียมเรียบด้วย เดินเล่นแล้วนั้นแล้วจึงย้อนมาเดินถนนคนเดินเสียมเรียบครับ Mr.Hotsia ธันวาคม […]
วัวหันเสียมเรียบ วัวย่างเสียมเรียบ ผมได้ชิมวัวหันในประเทศกัมพูชาครั้งแรกในพนมเปญ เป็นร้านวัวหันที่อยู่ด้านหลังวัดอุนาโรม แถวๆโรงแรมอังกรอมิถุนาที่ผมพัก ตอนนี้ในเขมรยังอนุญาตให้เอาวัวทั้งตัวมาหันได้ ตอนนั้นผมประทับใจกับน้ำจิ้มแจ่วที่ทำจากปลาร้าปรุงใส่กะทิ พริก มะนาว และคิดว่าที่เมืองนั้นคงเป็นสุดยอดอร่อยและผมก็กินอีกหลายครั้งในร้านเดิม ในการมาเที่ยวเสียมเรียบครั้งนี้ผมได้มีโอกาสไปชิมร้านวัวหัน (โคอัง) ที่อยู่ใกล้ๆ ปซาจ๊ะ หรือตลาดเก่าของเสียมเรียบ ที่ร้านนี้ผมมาเจอน้ำจิ้มแบบเดียวกันแต่เข้มข้นกว่าเดิม […]
ผับสตรีทเสียมเรียบ ถนนคนเดินเสียมเรียบ (Pub Street) ผมเคยเขียนเรื่องเจ็ดอย่างที่นักท่องเที่ยวควรทำเมื่อไปเที่ยวเสียมเรียบ กัมพูชา หนึ่งในนั้นคือการไปเดินเที่ยวกลางคืนใน ถนนคนเดินเสียมเรียบ (Pub Street) จริงๆแล้วขยายเพิ่มไปเป็นร้านขายของ ริมแม่น้ำ และเดินเล่นชมบรรยากาศกลางคืนของเสียมเรียบแถวๆตลาดเก่า (ปะซาจ๊ะ) นักท่องเที่ยวที่มาเสียมเรียมทุกคนจะต้องออกมาเดินเล่น บรรยากาศคึกคักกว่าที่คิดกันไว้แน่นอน […]
บ้านของชาวเขมร บ้านแบบชาวเขมร ก่อนที่ความเจริญเข้ามาเขมรมากขึ้นทุกๆอย่างก็จะเปลี่ยนไปรวมทั้งบ้านเรือนแบบโบราณด้วย อย่างบ้านแถวบางบ่อบ้านผม 30 ปีที่แล้วมีบ้านไม้เต็มไปหมดบ้านปูนนับได้เลย มาวันนี้ไม่ค่อยมีให้เห็นแล้ว (บ้านมิสเตอร์ฮ๊อตเซียหนึ่งหลัง) บ้านเรียนของชาวกัมพูชาก็เช่นกันไม่กี่ปีคงเปลี่ยนไปหมด ผมจึงเก็บภาพแห่งประวัติศาสตร์นี้ไว้ให้อนาคตไม่มีให้เห็น เราก็สามารถมาดูบ้านชาวเขมรในอดีต 100 ปีที่ผ่านมาได้ (เว็บนี้จะอยู่ไปถึง 100 ปีไหมเนี่ย)บ้านเรือนที่ท่านเห็นเป็นบ้านที่ถ่ายระหว่างการเดินทางจากเสียมเรียบไปกำปงธม […]
ปลาช่อนโตนเลสาบย่าง เสียมเรียบ ปลาช่อนโตนเลสาบย่าง ผมแนะนำให้กินปลาช่อนหรือปลาชะโดเมื่อมาเที่ยวเสียมเรียบ เพราะปลาช่อนเค็มตากแห้งเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศกัมพูชา ใครมาเขมรไม่ควรพลาด กัมพูชามีโตนเลสาบติด 9 จังหวัด และแต่ละจังหวัดยังมีทะเลสาบส่วนตัวอีกในน้ำก็มีปลา การถนอมอาหารของชาวเขมรเขาโดยการเอาปลาช่อนมาใส่เกลือแล้วเอามาตากแดด ที่ mr.hotsia รู้เพราะว่าบ้านผมอยู่บางบ่อ แถวบ้านผมก็เอาปลาช่อนมาใส่เกลือแบบเดียวกันนี้เหมือนกัน บ้านบางบ่อของผมยังเอามาใส่โอ่งเก็บไว้กินค้างคืนในเมืองเสียมเรียบหากหาร้านข้าวต้มที่มีปลาช่อนย่างไม่เจอ […]
ระบําอัปสราและระบำเขมรชุดต่างๆ ระบำอัปสรา เสียมเรียบ นางอัปสรา หรือ นางอัปสร เป็นนางฟ้าที่อยู่บนสวรรค์คือนางบำเรอของพระอินทน์ตามตำนานของกรีก ขอม อินเดีย (อ้างอิงจาก wiki) ระบำอัปสราคือระบำที่มีที่มาจากรอยสลักหินในนครวัด ทำให้คนที่มาเที่ยวเสียมเรียบควรที่จะได้ชมระบำนี้ ในเสียมเรียบจะมีร้านอาหารแบบุฟเฟ่ต์ให้บริการช่วงเย็น-ค่ำ ในราคาเหมาจ่ายนี้จะมีการแสดงระบำอัปสราแบบของเขมรแท้ๆให้ขมกันด้วย นอกจากระบำอัปสราหรือระบำเขมรแล้ว […]
แนะนำโรงแรมในเสียมเรียบ Shadow Angkor guest house (ชาโดว์ออฟอังกอร์เกสท์เฮาส์) ผมเดินทางมาเสียมเรียบทุกครั้งจะพักที่ชาโดว์ออฟอังกอร์เกสท์เฮาส์ ราคาที่พักคืนละเริ่มต้นที่ 8 USD และมีไปจนถึง 15 , 20 USD ที่ผมพักที่นี่เพราะชอบการบริการที่เป็นมืออาชีพ […]
โตนเลสาบ คำว่าโตนเลแปลว่าบึงน้ำในภาษาเขมร โตนเลก็คือคำว่าทะเลที่เราใช้ในภาษาไทย ส่วนคำว่าทะเลในภาษาเขมรใช้คำว่าสมุทร ซึ่งก็คือมหาสมุทรที่เราใช้ ภาษาไทยและเขมรนี่เหมือนกันคล้ายกันเยอะมาก วันนี้ผมพาเที่ยวโตเลสาบคือบึงน้ำกลางประเทศเขมร ติดกับจังหวัด 9 จังหวัดของเรา ผมล่องเรือจากเสียบเรียบไปพระตะของผ่านทะเลสาบแห่งนี้ครับ มาทำความรู้จักโตนเลสาบกันก่อน โตนเลสาบป็นทะเลสาบน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โตนเลสาบหมายความอีกอย่างว่า “แม่น้ำน้ำจืดขนาดใหญ่” แต่แปลมักจะเป็น […]