ขอนแก่น โจ๊ก จั๊บ เส้น ขอนแก่น
โจ๊ก จั๊บ เส้น ขอนแก่น http://www.hotsia.com > ขอนแก่น > โจ๊ก จั๊บ เส้น ขอนแก่น ครัวกระยาทิพย์ขอนแก่น น้อยลาบเป็ดขอนแก่น พระมาหาธาตุแก่นนคร เล่นเทนนิสที่ขอนแก่น ศาลหลักเมืองขอนแก่น ตลาดต้นตาล ขอนแก่น แนะนำโรงแรมน่าพักในขอนแก่น อาหารเช้าของชาวขอนแก่น ไปเที่ยวต่างจังหวัดไม่จำเป็นต้องกินอาหารแพงๆตามร้านอาหารดีๆ ไปสามสี่คนหมดสี่ห้าร้อยบาท นักท่องเที่ยวแบบอิสระแบบผมขอแนะนำ ร้านโจ๊กจั๊บเส้น
อาหารเช้าแบบชาวขอนแก่น เนื่องจากจะไปร้านไหน โซนไหน ช่วงเช้า จะมีร้านและเขียนป้ายว่า " โจ๊ก จั๊บ เส้น " ดังนั้นวันนี้ผมจึงพาไปชิม ร้านโจ๊ก จั๊บ เส้น ตลาดเช้า ซึ่งเป็นร้านที่คนนิยมมาก คือโจ๊กปกติที่ไม่ได้แปลกอะไรมีขายทั่วๆไปอยู่แล้ว " จั๊บ " คือก๊วยจั๊บ น้ำข้นๆ ส่วน " เส้น " ลักษณะคือวุ้นเส้นไปต้มใส่น้ำซุบ ปรุงแบบต้มเลือดหมู ต้มเส้นขอนแก่น จะต่างจากข้าวเปียกเส้นเวียงจันทน์ หรือบึงกาฬเส้นของที่นั่นทำจากข้าวสีขาวๆ
ร้านอาหารเช้าของชาวขอนแก่นจะขายแค่สามอย่างนี้ ผมไม่ค่อยเจอข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว อาหารตามสั่ง ร้านที่ผมพามากินนี้อยู่ตรงตลาดเช้าที่อยู่หน้าบริษัทศูนย์กลางค้าสินค้าเกษตร ร้านมีสองคนช่วยกันขาย คนมากินกันเยอะไม่ขาดสายต่อคิวทั้งสั่งกลับบ้านและนั่งกินที่โต๊ะที่เตรียมไว้ให้นั่งได้ สำหรับผมสั่งโจ๊กใส่ไข่ ที่นี่ทำน่ากินมากใส่เลือดหมูต้ม เครื่องใน หมูสับ ไข่ลวกได้พอดีเหลือกินเวลากินปรุงรสกับซอส ใส่ขิงตามใจชอบ
ผมอร่อยมากและมีความสุขที่ได้กินร้านนี้ ใครมาเที่ยวขอนแก่น ลองมาชิมกันดูว่าอร่อยแบบผมบอกไหม ? โจ๊ก ใส่ไข่ ตลาดเช้าขอนแก่น น่ากิน อร่อยสุดยอดเลยย เวลากินต้องใส่ขิงดิบๆแบบนี้ไปด้วย ยิ่งอร่อยมาก ไม่ได้ไม้สวยอย่างเดียว อร่อยด้วยครับ ตลาดเช้าขอนแก่น มาดูผมชิมก่อนนะ คลิปพาเดินเล่นตลาดเช้าขอนแก่น คลิปโจ๊กร้านหน้าโรงแรมพีพีโฮเต็ล แถวๆสถานีรถไฟ ตอกไข่ได้ปราณีตที่สุดเท่าที่ผมเคยเห็นมา โจ๊กหน้าพีพีโฮเต็ล ตอกไข่ได้พิถีพิถันมาก
ขายปลาที่ตลาดเช้าขอนแก่น คำโจ๊กหน้าพีพีโฮเต็ล ร้านโจ๊ก จั๊บ เส้น ตลาดเช้า คนขายโจ๊กจั๊บเส้นร้านอร่อยสุดตลาดเช้า เพื่อนร่วมโต๊ะของผมเป็นคนขอนแก่น
