เที่ยวแม่ฮ่องสอน กะบองขนมไทยใหญ่ของคนขุนยวม

กะบองขนมไทยใหญ่ของคนขุนยวม http://www.hotsia.com > ทริปท่องเที่ยวของ Mr.Hotsia ในเมืองปาย แม่ฮ่องสอน ขุนยวม แม่สะเรียง Mr.Hotsia แนะนำ โรงแรม ทุ่งบัวตองเขียว 2558 ร้านกาแฟร้านอาหารในปาย สะพานประวัติศาสตร์ปาย แผนที่ท่องเที่ยวปาย วิวเมืองปายจากพระธาตุแม่เย็น สวัสดีแม่สะเรียงยามเช้า ขี่จักรยานเที่ยวแม่สะเรียง กินข้าววัดที่วัดถ้ำเหง้า Fish SPA แม่สะเรียง จากแม่สะเรียงไปขุนยวม ปลาสาละวินร้านธนโภชนา

ตามหาปลาสะแงะตลาดแม่สะเรียง กาแฟในสวนที่สวยที่สุดในไทย เที่ยวแม่ลาน้อย ( เฮินไต ) ตัดผมหาข่าวที่แม่ฮ่องสอน เดินขึ้นพระธาตุดอนกองมู โจ๊กเสวยแม่ฮ่องสอน นอนในโรงหนังศรีแสงดาวขุนยวม กะบองขนมกินเล่นไทยใหญ่ จุดชมวิวขุนยวม - แม่ฮ่องสอน อาหารไทยใหญ่ / พม่า มาดูชื่ออาหารกันก่อนเลยว่าหมายถึงอะไรครับ คำว่า กะบอง หมายถึง ฟักทอง ฟักทองทอด โดยนำมาชุบแป้งก่อนทอด ลักษณะอาหารจะกรอบ ข้าง นอก สี ออก เหลือง ๆตามรูป

ความกรอบอร่อยอยู่ที่แป้งที่ผสม มีชื้อพม่าว่า แปม้ง ไม่ใช่เป็งม้งขนมไทยใหญ่อีกแบบนะครับ แต่ใน ป ัจจุบันนี้นอกจาก ฟักทอง แล้วยังใช้อย่างอื่นด้วย ที่ผมเห็นที่ขุนยวมเป็น มะละกอดิบ มาชุปแห้งทอด เวลากินก็ จิ้มน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของ น้ำมะขามเปียก น้ำอ้อยเคี่ยว เกลือ ถั่วลิสงป่น และกระเทียม ออกรสเปรี้ยวหวานมัน เค็มครบครับ

ผมเจอกับเจ้ากระบอกตอนที่เที่ยวอยู่ที่ขุนยวมแม่ค้านอกจากขายกะบองแล้วยังมีอาหารไทยใหญ่และอาหารพื้นเมืองด้วย ดูคลิปด้านล่างนี้ครับ ที่ขุนยวมหากดูจากประวัติจะพบว่าเป็นชาวไทยใหญ่อยู่เกือบทั้งหมด ทำให้ทั้งอาหารการกิน ทั้งประเพณีต่างๆเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของไทยใหญ่ มาขุนยวมนอกจากร้านนี้ที่ผมพากินซึ่งจะขายช่วงเย็นๆแล้ว หากตื่นเช้าหน่อยไปตลาดเช้าขุนยวมก็มีทั้งขนมไทยใหญ่และอาหารไทยใหญ่ให้กินกันอย่างจุใจครับ

คลิปขนมไทยใหญ่ แม่ค้าทอดมะละกอชุบแป้ง หรือเขาเรียกเป็นภาษาไทยใหญ่ว่า กะบอง กะบองขนมแบบไทยใหญ่ที่ขุนยวม ร้านนี้ขายอาหารไทยใหญ่และขนมไทยใหญ่ด้วย ร้านอาหารเย็นที่ขุนยวม

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง