เที่ยวนครราชสีมา ผัดหมี่พิมาย ผัดหมี่โคราช

ผัดหมี่พิมาย ผัดหมี่โคราช http://www.hotsia.com > เที่ยวนครราชสีมา > ผัดหมี่พิมาย ผัดหมี่โคราช ผมเดินทางมาถึงพิมายตั้งใจอย่างมากจะต้องกินผัดหมี่พิมาย ผัดหมี่โคราชให้ได้ ถามหากินในเมืองพิมายก็ไม่เจอร้าน ในที่สุดมีคนแนะนำให้ไปเที่ยวที่ไทรงาม ที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวมีต้นไทรเก่าแก่รากไทรงามสวยดังไปทั่วไทย และที่นั่นก็มีร้านอาหารทุกร้านแทบจะมีผัดหมี่พิมาย ผัดหมี่โคราชให้ชิมกัน

ผมเลยโชคดีได้เห็นวิธีผัดหมี่พิมาย และผัดหมี่โคราชด้วย ดูคลิปด้านล่างครับ เท่าที่ผมดูการผัดหมี่ของพิมายและโคราช คล้ายผัดหมี่ท่าฉาง ที่เน้นน้ำมะขามมาปรุงรส แล้วเคี้ยวไปกะหมี่วให้แห้ง ผัดหมี่จะออกมารสชาดเข้มข้นเข้าไปในเส้น อร่อยปบบที่ผชอบจริงๆ ผัดหมี่พิมาย ผัดหมี่โคราช ใช้น้ำปรุงแบบเดียวกัน แต่ใส่เส้นต่างกัน พิมายใช้เส้นหมี่พิมาย โคราชก็มีหมี่ของเขาเอง ทั้งสองใช้น้ำปรุงเดียวกัน หมี่โคราชจะเหนียวกว่า

หมี่พิมายเส้นจะนิ่ม ผมชอบเส้นโคราชมากกว่ามันเหนียวกว่าครับ หมี่ที่ผัดออกมาแล้วรสจะออกเปรี้ยวและหวาน ร้านที่ผมกินชื่อร้านคุณอ้อ อยู่ตรงร้านแถวๆ ไทรงาม หากไปกินร้านเดียวกันฝากทักทายด้วยครับ mr.hotsia เมษายน 2555 15 13 34.458 N, 102 30 16.373 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI) ร้านคุณอ้อตรงไทรงามที่ผมไปชิม 15 13 34.458 N, 102 30 16.373 E ร้านอาหารที่ไทรงาม ทริปท่องเที่ยวอื่นๆของผมที่โคราช เขาใหญ่ วังน้ำเขียว ปาริโอปากช่อง เขาใหญ่

ผัดหมี่โคราช ผัดหมี่พิมาย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง