บะหมี่แห้งร้านพานโอชา 2 เชียงราย

บะหมี่แห้งร้านพานโอชา 2 เชียงราย: รสเด็ดที่ต้องลิ้มลองเมื่อมาเยือนเมืองเหนือ

เชียงราย เมืองแห่งวัดสวยงามและธรรมชาติที่เงียบสงบ แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว เชียงรายไม่ได้มีดีแค่สถานที่ท่องเที่ยวเสมอไป เรื่องกินก็เป็นเสน่ห์สำคัญที่ทำให้ผมตกหลุมรักจังหวัดนี้ทุกครั้งที่มาเยือน และหนึ่งในเมนูที่ผมต้องแวะกินทุกครั้งก็คือ บะหมี่แห้งร้านพานโอชา 2 ร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ในอำเภอพาน ซึ่งห่างจากตัวเมืองเชียงรายไม่ไกลนัก

ถ้าคุณเคยได้ยินชื่อร้านพานโอชา 1 ที่ขึ้นชื่อเรื่องบะหมี่แห้งจนคนแน่นร้านแล้ว ร้านพานโอชา 2 ก็ไม่ต่างกันครับ เมนูบะหมี่แห้งที่นี่มาพร้อมกับซอสสูตรเด็ดที่เข้มข้น รสชาติกลมกล่อม ไม่หวานหรือเค็มเกินไป คือหอมกลิ่นเครื่องเทศและน้ำซุปกระดูกหมูที่เคี่ยวจนได้รสลึก บะหมี่เส้นเล็กเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับน้ำซอสและเครื่องปรุงอย่างลงตัว

ผม mr.hotsia เคยลองสั่งบะหมี่แห้งแบบธรรมดา แล้วก็ลองบะหมี่แห้งใส่หมูแดง หมูกรอบ และลูกชิ้นปลา ทุกอย่างสดใหม่และทำอย่างพิถีพิถัน ไม่ต้องปรุงเพิ่มก็รสชาติพอเหมาะ แต่ถ้าชอบรสจัดหน่อย ก็แนะนำให้เติมน้ำส้มพริกตำที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ เพิ่มความเปรี้ยวและเผ็ดเล็ก ๆ ช่วยชูรสชาติให้มีมิติขึ้นอีกหลายเท่า

บรรยากาศร้านพานโอชา 2 เป็นแบบบ้าน ๆ ตึกแถวริมถนน มีโต๊ะไม้ตั้งเรียงกัน ไม่หรูหราแต่สะอาดและเป็นกันเองมาก ผมมักจะไปกินตอนเช้าหรือเที่ยง เพราะช่วงเย็นมักจะปิดเร็ว ลูกค้าแน่นเหมือนกัน นี่แหละเสน่ห์ของร้านอาหารท้องถิ่นแท้ ๆ ที่ที่หนึ่งในเชียงรายนี้

วิธีเดินทางและเชื่อมต่อกับเชียงรายเมืองใหญ่

ถ้าคุณมาเที่ยวเชียงรายและพักตัวเมือง ผมแนะนำให้ลองแวะไปที่อำเภอพาน ซึ่งอยู่ใกล้กับตัวเมืองเชียงรายเพียง 40 กิโลเมตร ใช้เวลาขับรถประมาณ 40-50 นาทีเท่านั้น การเดินทางสะดวกสบาย และถ้าคุณสนใจเที่ยวต่อหยิบกล้องขึ้นมาแล้วไปแวะชมวิวสวย ๆ ของดอยช้างที่อยู่ไม่ไกลกันเลย อ่านรีวิวขับรถเที่ยวดอยช้าง ของผมได้เลย

หลายคนอาจจะพักในเมืองเชียงราย ที่ผมเคยแนะนำไว้ในบทความ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ซึ่งมีตัวเลือกที่พักราคาดี ทำเลเยี่ยม ใกล้หอนาฬิกาและถนนคนเดิน หรือถ้าอยากเดินเล่นยามเย็นผมขอแนะนำ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ที่มีตลาดและร้านอาหารให้เลือกกินมากมาย ก่อนจะออกเดินทางไปชิมบะหมี่แห้งพานโอชา 2 ในเช้าวันรุ่งขึ้น

บะหมี่แห้งพานโอชา 2 กับวิถีชีวิตคนอำเภอพาน

ร้านบะหมี่แห่งนี้ไม่ได้แค่ขายอาหารอร่อย แต่ยังเป็นเหมือนศูนย์รวมของชุมชนเล็ก ๆ ที่คนท้องถิ่นมาพบปะพูดคุยกัน ผู้คนที่นี่อบอุ่นและเป็นมิตร ผม mr.hotsia ได้คุยกับเจ้าของร้านและลูกค้าประจำ รู้สึกถึงความภูมิใจในรสชาติและการบริการที่ตั้งใจทำให้ดีที่สุด

ในอำเภอพานเองก็มีแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติและวัฒนธรรมที่น่าสนใจ ซึ่งบางครั้งหลังจากอิ่มจากบะหมี่แห้ง ผมก็ขอแวะไปเดินเล่นชมบรรยากาศหมู่บ้าน หรือลองหา เที่ยวสะใจอำเภอพาน ที่ผมเคยเขียนไว้ เพื่อเติมเต็มทริปเชียงรายให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น

คำสุดท้ายจาก mr.hotsia

เชียงรายเป็นเมืองที่ผม mr.hotsia รู้สึกว่ามีอะไรให้ค้นหาอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นวัดร่องขุ่นอันเลื่องชื่อ วัดสีขาวเมืองเชียงราย หรือหอนาฬิกาที่ผมเคยพักแถว ๆ นั้น หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ก็ทำให้ผมรู้สึกว่าการเที่ยวเชียงรายไม่ได้มีแค่ธรรมชาติหรือวัดสวย แต่รวมถึงรสชาติอาหารที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้งอย่างบะหมี่แห้งร้านพานโอชา 2 ด้วย

ถ้าคุณมาถึงเชียงราย อย่าลืมเผื่อเวลามาลองลิ้มรสบะหมี่แห้งที่ร้านพานโอชา 2 แห่งนี้ รับรองว่ารสชาติและความอบอุ่นของเจ้าของร้านจะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งอย่างแน่นอน