อามือ อาอ่อ อาฉู่ มิสเตอร์ฮอตเซียและนางนารีร่วมกินข้าว อาข่า (Akha people) บ้านอาผ่าพัฒนา เชียงราย

อามือ อาอ่อ อาฉู่ มิสเตอร์ฮอตเซียและนางนารีร่วมกินข้าว อาข่า (Akha people) บ้านอาผ่าพัฒนา เชียงราย

ถ้าพูดถึงการเดินทางในเชียงราย หลายคนคงนึกถึงความงดงามของวัดร่องขุ่น หรือบรรยากาศยามค่ำคืนที่หอนาฬิกาเชียงราย แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว การได้ไปสัมผัสวิถีชีวิตจริงของชาวเขาเผ่าอาข่าในหมู่บ้านอาผ่าพัฒนา ถือเป็นประสบการณ์ที่ลึกซึ้งและประทับใจไม่รู้ลืม

บ้านอาผ่าพัฒนา ตั้งอยู่ในอำเภอเมืองเชียงราย ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก เส้นทางไปถึงหมู่บ้านไม่ได้ลำบากอย่างที่คิด เพราะถนนที่เชื่อมต่อจากตัวเมืองเชียงรายไปยังดอยช้างและพื้นที่รอบๆ กำลังได้รับการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง (ใครที่สนใจเรื่องเส้นทางท่องเที่ยวแบบขับรถเอง ลองอ่านเพิ่มเติมได้ใน ขับรถเที่ยวดอยช้าง)

วันนั้น mr.hotsia ได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นจาก อามือ อาอ่อ และอาฉู่ สามสมาชิกจากหมู่บ้านอาข่าที่พร้อมจะพาเราไปสัมผัสอาหารการกินและวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่การชมสถานที่ แต่คือการได้ร่วมโต๊ะกินข้าวกับคนท้องถิ่นอย่างสนิทใจ

บรรยากาศและอาหารจากใจชาวอาข่า

ถ้าคิดว่าวิถีชีวิตของชาวเขาจะห่างไกลจากความสะดวกสบาย ต้องขอบอกว่า mr.hotsia ได้เห็นมุมใหม่ที่น่าชื่นชม อาหารที่พวกเขาเตรียมก็เป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและสะท้อนวัฒนธรรม เช่น ข้าวเหนียวที่หุงด้วยวิธีดั้งเดิม ต้มผักป่าที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรท้องถิ่น และเนื้อสัตว์ที่ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถัน

เมนูเด็ดที่ผมประทับใจคือ ‘แกงเห็ดป่า’ ที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในเมืองใหญ่ ความรู้สึกเหมือนได้กินอาหารที่ทั้งรสชาติและกลิ่นเป็นของแท้แทบทุกคำ ทุกจานเล่าเรื่องราวของภูมิประเทศและภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาเป็นรุ่นๆ

นอกจากอาหารแล้ว การได้พูดคุยกับอามือและอาอ่อ ทำให้ mr.hotsia เข้าใจถึงความสำคัญของการรักษาวัฒนธรรมและภาษาของเผ่าอาข่า ที่แม้โลกจะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว แต่พวกเขายังคงยึดมั่นในวิถีชีวิตดั้งเดิมอย่างภาคภูมิใจ

เดินเล่นในหมู่บ้านและสัมผัสวิถีชีวิต

หลังจากอิ่มท้องแล้ว mr.hotsia ได้มีโอกาสเดินเล่นรอบหมู่บ้านอาผ่าพัฒนา ชุมชนที่เงียบสงบและเต็มไปด้วยบ้านไม้และการปลูกพืชผักสวนครัวแบบธรรมชาติ บรรยากาศของหมู่บ้านชวนให้นึกถึงความเรียบง่าย แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่นและความเป็นกันเอง

ที่นี่ไม่มีความวุ่นวายของเมืองใหญ่ ไม่มีไฟถนนสว่างไสว แต่มีเสียงนกร้องและสายลมพัดผ่านต้นไม้ใหญ่แทน mr.hotsia เห็นเด็กๆ วิ่งเล่นอย่างสนุกสนานและผู้ใหญ่ที่ยังคงรักษาภูมิปัญญาในงานหัตถกรรม เช่น การทอผ้าและการทำเครื่องประดับแบบดั้งเดิม

สำหรับใครที่สนใจวิถีชีวิตของชาวเขาและอยากสัมผัสการใช้ชีวิตแบบช้าๆ นี่คือที่ที่ควรมาสัมผัสด้วยตัวเอง เพราะนอกจากจะได้เรียนรู้วัฒนธรรมแล้ว ยังช่วยสนับสนุนชุมชนให้มีรายได้และรักษามรดกทางวัฒนธรรมไว้ได้อีกด้วย

เชื่อมโยงการเดินทางกับตัวเมืองเชียงราย

หลังจากออกจากหมู่บ้านอาข่า mr.hotsia แนะนำว่าควรแวะพักในตัวเมืองเชียงรายซึ่งมีที่พักหลากหลายตั้งแต่ราคาประหยัดจนถึงระดับหรู เช่น โรงแรม โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่อยู่ติดกับหอนาฬิกาเชียงราย ซึ่งเป็นจุดศูนย์กลางของเมือง มีตลาดเช้า ตลาดเย็น และถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก” ให้เดินเล่นชิลล์ๆ ได้ด้วย

ในยามค่ำคืน อย่าพลาดชมแสงสีเสียงที่หอนาฬิกาเชียงราย ซึ่งออกแบบโดย อ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ผู้สร้างวัดร่องขุ่นชื่อดัง อ่านเรื่องราวและความสวยงามของ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย เพิ่มเติมได้ในบทความของ mr.hotsia

แนะนำกิจกรรมและที่กินเพิ่มเติมในเมืองเชียงราย

ถ้าชอบอาหารเมืองเชียงราย mr.hotsia ขอแนะนำให้ลองชิมเมนูเด็ดอย่างกระเพราเนื้อตุ๋นที่ร้านรอยฮาน หรือก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่ร้านป.เตี๋ยวเป็ด สันขี้เบ้า ซึ่งจะช่วยเติมเต็มทริปให้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ หากมีเวลาลองแวะเดินเล่นใน ตัวเมืองเชียงราย ในช่วงเย็น หรือถ้าโชคดีมาเที่ยววันเสาร์หรืออาทิตย์ จะได้สัมผัสกับถนนคนเดินที่เต็มไปด้วยของกินและของฝากท้องถิ่น รวมถึงกิจกรรมวัฒนธรรมที่สะท้อนความหลากหลายของชาติพันธุ์ในจังหวัดเชียงรายอย่างแท้จริง

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

การได้ไปเยือนหมู่บ้านอาข่า บ้านอาผ่าพัฒนา ไม่ใช่แค่การเดินทางเพื่อชมวิวหรือถ่ายภาพ แต่คือการเรียนรู้และสัมผัสวิถีชีวิตที่แท้จริงของชาวเขา การได้กินข้าวร่วมกันกับอามือ อาอ่อ และอาฉู่ ทำให้ผมเข้าใจความหมายของคำว่า “บ้าน” และ “วัฒนธรรม” มากขึ้นหลายเท่า

เชียงรายยังมีมุมที่น่าสนใจอีกมากมาย ทั้งแหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติ วัดวาอาราม และตลาดท้องถิ่นที่รอให้เราไปค้นหา ถ้าคุณกำลังวางแผนทริปเชียงราย อย่าลืมมองหาโอกาสไปสัมผัสชีวิตชาวเขาเผ่าอาข่าดูบ้าง รับรองว่าคุณจะได้ความทรงจำที่ลึกซึ้งและประทับใจไม่รู้ลืมเหมือน mr.hotsia แน่นอน

สำหรับใครที่อยากลองเปิดประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบลึกซึ้งและใกล้ชิดชุมชน อ่านบทความอื่นๆ ของ mr.hotsia ได้ที่ วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย และ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย เพื่อได้ภาพรวมของเชียงรายที่ครบถ้วนมากขึ้นครับ

และอย่าลืมติดตามคลิปวิดีโอที่ผมถ่ายไว้ใน อามือ อาอ่อ อาฉู่ มิสเตอร์ฮอตเซียและนางนารีร่วมกินข้าว อาข่า (Akha people) บ้านอาผ่าพัฒนา เชียงราย เพื่อสัมผัสบรรยากาศจริงจากหมู่บ้านนี้แบบเต็มๆ ด้วยนะครับ