azago หมูกะทะ @ดอยผาฮี้ เชียงราย

azago หมูกะทะ @ดอยผาฮี้ เชียงราย: อิ่มอร่อยบนยอดดอยกับวิวที่ลืมไม่ลง

ถ้าพูดถึงเชียงราย หลายคนคงนึกถึงวัดร่องขุ่นที่สวยงาม หรือหอนาฬิกาที่โดดเด่นใจกลางเมือง แต่ครั้งนี้ mr.hotsia อยากชวนทุกคนหลีกหนีความวุ่นวาย มุ่งหน้าขึ้นดอยไปสัมผัสหมูกะทะสุดฟินที่ azago หมูกะทะ @ดอยผาฮี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในร้านที่ผมประทับใจมากที่สุดระหว่างทริปเชียงรายครั้งล่าสุด

ดอยผาฮี้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงราย หากคุณเคยขับรถเที่ยวดอยช้างหรือตามรอยกาแฟดอยช้างอย่างที่ผมเคยแนะนำในบทความ ขับรถเที่ยวดอยช้าง จะรู้เลยว่าทางขึ้นดอยผาฮี้นั้นไม่ได้ยากลำบากเกินไปนัก เส้นทางคดเคี้ยวเล็กน้อย แต่บรรยากาศสองข้างทางเต็มไปด้วยธรรมชาติสดชื่นและหมู่บ้านชาวเขาที่อบอุ่น

เมื่อมาถึงร้าน azago หมูกะทะ บนยอดดอยผาฮี้ สิ่งแรกที่ประทับใจคือวิวกว้างไกลสุดลูกหูลูกตา อากาศเย็นสบาย เหมาะแก่การนั่งชิลล์กินหมูกะทะร้อนๆ มากๆ ตัวร้านออกแบบให้เปิดโล่ง มองเห็นทิวเขารอบด้านได้แบบเต็มตา แค่บรรยากาศก็ได้คะแนนเต็มสิบจากผม mr.hotsia แล้ว

ส่วนของอาหาร หมูกะทะที่นี่ไม่ใช่หมูกะทะธรรมดา ผมขอแนะนำให้ลองสั่งชุดหมูรวมที่มีทั้งหมูสามชั้น หมูสันนอก และไก่หมักซอสสูตรเด็ด รวมถึงผักสดกรอบที่จัดมาแบบเต็มถาด หมูกะทะย่างบนเตาถ่านร้อนๆ กระจายกลิ่นหอมชวนหิว ความพิเศษอีกอย่างคือซอสจิ้มที่ทางร้านทำเอง มีรสชาติเข้มข้น เผ็ดนิดหวานหน่อย ตัดกับความมันของเนื้อหมูได้อย่างลงตัว

สำหรับผมแล้ว การได้กินหมูกะทะบนดอยที่อากาศเย็นและลมพัดเอื่อยๆ มันเป็นประสบการณ์ที่หาได้ยาก เหมือนพาใจเดินทางไปพร้อมกับลิ้น ทุกคำที่กินคือความสุข ส่วนใครที่มาเป็นกลุ่มหรือมากับเพื่อนๆ บรรยากาศที่นี่ก็เหมาะมาก เพราะร้านมีโต๊ะใหญ่รองรับหลายคน และมีเพลงบรรเลงเบาๆ ช่วยเพิ่มความอบอุ่น

ระหว่างรออาหาร ผมชวนให้ลองเดินเล่นชมรอบๆ ดอยผาฮี้ จะเห็นวิถีชีวิตของชาวเขาเผ่าต่างๆ ที่ยังคงรักษาขนบธรรมเนียมไว้ได้อย่างน่าสนใจ บางบ้านมีร้านกาแฟเล็กๆ ขายกาแฟสดจากไร่ ช่วยเพิ่มพลังให้กับการเดินทางของคุณได้อีกด้วย

ถ้าคุณกำลังวางแผนมาเชียงรายและอยากได้ประสบการณ์ที่แตกต่างจากการเที่ยวในเมือง ผมแนะนำให้ลองพักที่ตัวเมืองเชียงรายซึ่งมีโรงแรมถูกและดีให้เลือกมากมาย อย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่ผมเองเคยพักและรู้สึกคุ้มค่าในราคาไม่เกิน 500 บาท อยู่ใกล้หอนาฬิกาและตลาดกลางคืน เดินทางไปดอยผาฮี้ก็สะดวกมาก

หลังจากอิ่มท้องที่ azago หมูกะทะแล้ว คุณอาจจะสนใจเดินเล่นในตัวเมืองเชียงรายต่อ ซึ่งย่านนี้มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน ทั้งถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก” และถนนคนม่วนในวันอาทิตย์ รวมถึงตลาดไนต์บราซ่าที่คึกคัก เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย จะช่วยเติมเต็มทริปของคุณให้สมบูรณ์แบบ

mr.hotsia อยากฝากไว้ว่าเชียงรายไม่ได้มีดีแค่สถานที่ท่องเที่ยวชื่อดัง แต่ความอร่อยแบบบ้านๆ อย่างหมูกะทะบนดอยผาฮี้ก็เป็นเสน่ห์ที่ต้องลองให้ได้สักครั้งในชีวิต ยิ่งถ้าได้ลิ้มรสพร้อมกับวิวภูเขาและอากาศเย็นๆ แบบนี้ รับรองว่าคุณจะอยากกลับมาอีกแน่นอน

สำหรับใครที่สนใจชมบรรยากาศและวิธีการกินหมูกะทะที่ azago บนดอยผาฮี้แบบชัดๆ ผมแนะนำให้ดูคลิปใน YouTube “azago หมูกะทะ @ดอยผาฮี้ เชียงราย” ที่ผมได้ถ่ายทอดประสบการณ์ตรงจากที่นั่นด้วยตัวเอง

สุดท้ายนี้ ขอให้ทุกคนเดินทางอย่างปลอดภัยและสนุกกับการค้นพบมุมใหม่ของเชียงราย เมืองที่มีเสน่ห์มากกว่าที่คุณคิด และถ้าอยากอ่านเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับเชียงรายเพิ่มเติม อย่าลืมแวะไปดูบทความของผมที่ วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย หรือเรื่องราวน่ารู้เกี่ยวกับ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ด้วยนะครับ