เที่ยวแบบอันซีน เชียงราย สไตย์ Mr. Hotsia

เที่ยวแบบอันซีน เชียงราย สไตล์ Mr. Hotsia

เชียงราย เมืองเหนือที่หลายคนรู้จักกันดีในฐานะจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวสายธรรมชาติและวัฒนธรรม แต่สำหรับผม Mr. Hotsia การมาเยือนเชียงรายครั้งนี้ไม่ได้มาแค่เช็คอินตามจุดแลนด์มาร์คทั่วไป ผมจะพาคุณเที่ยวแบบอันซีน ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายชีวิตจริง วิถีชาวบ้าน และรสชาติอาหารที่ต้องลองให้ได้สักครั้งในชีวิต

เริ่มต้นที่ตัวเมืองเชียงราย ที่พักถูกและดี

ถ้าคุณมาเชียงรายแบบผม แนะนำให้เลือกพักในตัวเมือง เพราะสะดวกต่อการเดินทางและสัมผัสชีวิตชุมชนได้อย่างแท้จริง ผมเองเลือกพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ อยู่ติดกับหอนาฬิกาจังหวัดเชียงราย ซึ่งราคาแสนถูกแค่ 350 บาทสำหรับห้องพัดลม และถ้าอยากได้ห้องแอร์ก็ไม่แพงมาก ผมเคยต่อรองเหลือแค่ 500 บาทเท่านั้น โรงแรมนี้อยู่ใกล้ตลาดเช้า ตลาดเย็น และถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก” ที่จะพาคุณเดินชมสินค้าท้องถิ่น อาหารพื้นเมือง และศิลปะของเชียงรายได้แบบไม่ต้องเร่งรีบ

ยิ่งถ้าเป็นคนชอบนั่งร้านกาแฟ ช่วงเช้าข้างโรงแรมมีร้านกาแฟรถเหลือง ที่ผมชอบไปจิบกาแฟดำรสเข้มพร้อมชมผู้คนผ่านไปมา และหากเดินข้ามถนนออกไป จะเจอร้านข้าวแกงชื่อดังอย่างราชบุรีและเพชรบุรี ที่ผมนิยมแวะกินข้าวเช้าหรือมื้อดึกแบบง่าย ๆ แต่เต็มอิ่มด้วยรสชาติแบบบ้าน ๆ

วัดร่องขุ่น วัดสีขาวแห่งเชียงราย

ถ้าใครมาเชียงรายโดยไม่ได้แวะ วัดร่องขุ่น หรือที่รู้จักกันในชื่อ White Temple ผมว่าเหมือนมาไม่ถึงเชียงราย เพราะวัดนี้ไม่ใช่แค่สวยงาม แต่ยังเต็มไปด้วยความหมายลึกซึ้งและศิลปะที่สะท้อนวิถีชีวิตและความคิดของชาวเหนือได้อย่างงดงาม อาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ผู้สร้างวัดนี้ คือศิลปินที่ผมติดตามงานมานาน วัดร่องขุ่นจึงเป็นมากกว่าวัดธรรมดา เป็นพิพิธภัณฑ์กลางแจ้งที่คนไทยและต่างชาติต่างให้ความสนใจ

ในวันที่ผมไปเยี่ยมชม มีนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาชมวัดนี้กันอย่างคึกคัก ทั้งจีน ฝรั่ง ไทย และคนจากหลากหลายเชื้อชาติ ที่นี่มีเจ้าหน้าที่คอยบรรยายและดูแลความเรียบร้อยในหลายภาษา ผมอยากให้ทุกคนมองว่าวัดนี้ไม่ใช่แค่สถานที่ถ่ายรูปสวย ๆ แต่เป็นบทเรียนชีวิตที่ทำให้เราได้คิดถึงความดีงามและความสำคัญของการอนุรักษ์วัฒนธรรมไทย

ขึ้นดอยผาตั้ง ชมวิวสวยแบบไม่เหมือนใคร

หนึ่งในประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดสำหรับสายธรรมชาติและคนรักภูเขาคือการขึ้นไปยังดอยผาตั้ง ซึ่งตั้งอยู่ไม่ไกลจากตัวเมืองเชียงราย ผมกับเพื่อนช่างฝีมือทหารได้ไปสัมผัสบรรยากาศที่นี่ในทริป 4 คืนที่เชียงรายและอีก 2 คืนที่ดอนเชียงของ

ดอยผาตั้งมีวิวทิวทัศน์ที่สวยงามแบบพาโนรามา เห็นแม่น้ำโขงไหลผ่านที่ราบลุ่มด้านล่าง นอกจากนั้นยังได้สัมผัสวิถีชีวิตของชาวอาข่าที่บ้านอามือ (บ้านอาผ่าพัฒนา) ที่เราขึ้นไปกินข้าวด้วยกัน เป็นช่วงเวลาที่ผมประทับใจมาก เพราะได้เรียนรู้เรื่องราววัฒนธรรมของชนเผ่าพื้นเมืองอย่างลึกซึ้ง พร้อมกับได้ลิ้มลองเมนูอาหารท้องถิ่นที่ใส่ใจในทุกขั้นตอนการทำ

ล่องแพเปียกแม่สรวย และกาแฟดอยช้าง

หลังจากเที่ยวดอยผาตั้ง ผมกับทีมเดินทางต่อไปยังแม่สรวย เพื่อสัมผัสประสบการณ์ล่องแพเปียกบนแม่น้ำ ที่นี่จะมีความเป็นธรรมชาติสูง น้ำใสเย็น และบรรยากาศร่มรื่นของป่าเขา ช่วงที่ผมไปเป็นหน้าฝน ทำให้ได้เห็นสีเขียวชอุ่มของผืนป่าและไร่กาแฟที่ล้อมรอบ

พูดถึงกาแฟดอยช้าง ที่มีชื่อเสียงระดับประเทศ ผมได้ลองขับรถขึ้นไปเยี่ยมชมไร่กาแฟบนดอยช้างตามคำแนะนำใน บทความขับรถเที่ยวดอยช้าง เส้นทางขึ้นดอยช้างไม่ยาก แต่ต้องใช้ความระมัดระวังเพราะถนนบางช่วงแคบและโค้งเยอะ ที่นี่มีหมู่บ้านชาวเขาเผ่าอะข่าและรีซอที่อาศัยอยู่เรียบง่ายและปลูกกาแฟเป็นอาชีพหลัก ผมได้ชมวิธีการปลูกกาแฟจากต้นจนถึงการเก็บเมล็ด และได้ชิมกาแฟสดที่หอมกรุ่น รสชาติลึกซึ้งไม่เหมือนใคร

หอนาฬิกาและถนนคนเดินเชียงราย

กลับเข้าสู่เมืองเชียงราย ผมขอแนะนำให้ไปเดินเล่นที่ หอนาฬิกาจังหวัดเชียงราย ซึ่งไม่ได้เป็นแค่หอนาฬิกาธรรมดา เพราะทุกค่ำคืนเวลา 1 ทุ่ม 2 ทุ่ม และ 3 ทุ่ม จะมีการแสดงแสง สี เสียง ที่ออกแบบโดยอาจารย์เฉลิมชัย ผู้สร้างวัดร่องขุ่น ช่วยเติมเต็มบรรยากาศเมืองเก่าให้มีชีวิตชีวาและน่าประทับใจมากขึ้น

ไม่ไกลจากหอนาฬิกานี้ ผมยังชอบไปเดินที่ ถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก” ซึ่งเต็มไปด้วยสินค้าแฮนด์เมด ของกินพื้นเมือง และเวทีแสดงศิลปะวัฒนธรรมที่สานสัมพันธ์คนในชุมชนและนักท่องเที่ยวได้อย่างลงตัว ส่วนถ้าใครมาในวันอาทิตย์ ก็มีถนนคนม่วนอีกแห่งหนึ่งที่เต็มไปด้วยสีสันและกิจกรรมสนุกสนานไม่แพ้กัน

อาหารอร่อยแบบบ้าน ๆ ที่เชียงราย

ถ้าพูดถึงเชียงรายแล้ว เรื่องอาหารต้องไม่พลาดร้านเด็ดในเมืองที่ผมชอบแวะไป เช่น ร้าน รอยฮาน ที่ขายกระเพราเนื้อตุ๋นรสชาติเข้มข้น หรือจะลองร้าน ป.เตี๋ยวเป็ด สันขี้เบ้า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดน้ำซุปกลมกล่อมที่ห้ามพลาด ผมว่าการได้ลิ้มลองเมนูท้องถิ่นแบบนี้คือการเปิดประสบการณ์และเข้าใจวิถีชีวิตคนเชียงรายได้ดีขึ้น

ไม่ว่าจะเป็นขาหมูหมั่นโถวที่ผมไปกินบนดอย หรือกาแฟรถเหลืองที่ร้านดังติดกับหอนาฬิกา กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เมืองเชียงราย ก็เป็นสิ่งที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองชิมและสัมผัส

สรุปประสบการณ์เที่ยวเชียงรายแบบ Mr. Hotsia

เชียงรายสำหรับผมไม่ใช่แค่เมืองท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงในแง่ของวัดวาอารามหรือธรรมชาติสวยงามเท่านั้น แต่คือพื้นที่แห่งการเรียนรู้ชีวิต วิถีชาวบ้าน และการพบปะกับผู้คนที่อบอุ่นและจริงใจ เที่ยวแบบอันซีนสไตล์ Mr. Hotsia คือการออกไปสัมผัสสิ่งที่ไม่ค่อยมีคนพูดถึง ไม่ว่าจะเป็นตลาดเช้า ตลาดเย็น ที่พักราคาถูกและน่ารัก วิถีชาวเขาบนดอยผาตั้ง หรือแค่เดินเล่นในถนนคนเดินแล้วชิมของกินแปลกใหม่

ถ้าคุณกำลังมองหาการเดินทางที่ได้มากกว่าการถ่ายรูป เชียงรายคือคำตอบที่ผมอยากให้คุณมาลองสัมผัสด้วยตัวเอง

ติดตามเรื่องราวและข้อมูลท่องเที่ยวเชียงรายเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย และ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย เพื่อเตรียมตัวสำหรับทริปอันซีนครั้งต่อไปของคุณ