คุณพ่อพามาทาน ข้าวต้มร้านดังในเชียงราย ร้านข้าวต้มมีนา ชอบผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่มาก

คุณพ่อพามาทาน ข้าวต้มร้านดังในเชียงราย ร้านข้าวต้มมีนา ชอบผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่มาก

เชียงราย เมืองที่ mr.hotsia เคยเดินทางไปหลายครั้ง ครั้งนี้ผมมีโอกาสได้พาคุณพ่อมาทานข้าวต้มที่ร้านดังในเมืองเชียงราย ที่ชื่อว่า ร้านข้าวต้มมีนา ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านข้าวต้มที่ผมแนะนำเลยว่าไม่ควรพลาด เพราะความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยรสชาติที่กลมกล่อม และเมนูเด็ดที่ผมแอบติดใจมากก็คือ “ผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่” ที่รสชาติเข้ากันดีสุด ๆ

ผมจำได้ว่าครั้งแรกที่พาคุณพ่อมาที่ร้านนี้ เราเดินทางมาจากตัวเมืองเชียงราย ซึ่งถ้าใครพักแถวหอนาฬิกาเชียงรายอย่างผมที่เคยแนะนำในบทความ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ก็จะสะดวกมาก ร้านข้าวต้มมีนาอยู่ไม่ไกลจากตัวเมือง เดินทางง่าย และบรรยากาศร้านก็เรียบง่ายเหมือนกินข้าวที่บ้าน แต่ความอร่อยนั้นไม่ธรรมดาเลยครับ

ร้านนี้เป็นร้านข้าวต้มที่เปิดมานาน มีลูกค้าทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแวะเวียนมาไม่ขาดสาย เมนูข้าวต้มร้อน ๆ ที่เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหลากหลายชนิด เช่น หมูสับทอด ต้มจืด ผักตุ๋น และที่ผมชอบมากคือผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่ เห็ดหูหนูกรุบ ๆ ผัดกับไข่เจียวที่นุ่ม รสชาติเค็มหวานกำลังดี ผสมผสานกับข้าวต้มร้อน ๆ แล้วมันเข้ากันสุด ๆ

คุณพ่อผมเองก็บอกว่าร้านนี้เหมือนพาเขากลับไปกินอาหารบ้านในวัยเด็ก ความอบอุ่นและความใส่ใจในแต่ละจานที่ทำออกมานั้นเป็นสิ่งที่หาได้ยากในร้านข้าวต้มทั่วไป

บรรยากาศและวิถีชีวิตที่ร้านข้าวต้มมีนา

ร้านข้าวต้มมีนาไม่ได้ตกแต่งหรูหรา แต่เต็มไปด้วยบรรยากาศแบบบ้าน ๆ ที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นเหมือนได้กินข้าวกับครอบครัว บรรยากาศภายในร้านเต็มไปด้วยเสียงคนคุยกันเบา ๆ กลิ่นข้าวต้มหอมโชยเป็นเอกลักษณ์ ผสมกับกลิ่นหอมของผัดเห็ดหูหนูที่กำลังถูกผัดอยู่ในครัว เปิดเพลงพื้นบ้านเบา ๆ คลอไปกับเสียงพัดลมที่หมุนวน

ถ้าตอนเช้าใครตื่นมาเดินเล่นที่ ตัวเมืองเชียงราย จากนั้นแวะมาทานข้าวต้มร้านนี้เป็นอาหารเช้าก็เหมาะมาก หรือถ้าใครชอบเที่ยวตอนเย็น ก็สามารถแวะมาก่อนเดินเล่นในไนต์บาซาร์หรือถนนคนเดินเชียงรายได้อย่างสบาย ๆ

ร้านข้าวต้มมีนาเป็นเหมือนจุดเชื่อมต่อระหว่างอาหารพื้นบ้านและความทรงจำของคนเชียงราย ผ่านเมนูง่าย ๆ ที่ไม่ซับซ้อน แต่กลับเต็มไปด้วยรสชาติที่ลึกซึ้งและเข้มข้น

เชื่อมต่อเชียงรายกับอาหารท้องถิ่นอย่างแท้จริง

เชียงรายเองเป็นเมืองที่มีทั้งแหล่งท่องเที่ยวและวัฒนธรรมที่หลากหลาย ตั้งแต่ วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย ที่เป็นที่รู้จักระดับโลก ไปจนถึงตลาดและถนนคนเดินที่มีชีวิตชีวาอย่างในบทความ เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย ที่ผมเคยเขียนไว้

หลังจากเดินเที่ยววัดหรือชมความงามของหอนาฬิกาเชียงราย หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ที่มีแสงสีเสียงสวยงามในตอนค่ำแล้ว การได้มาทานข้าวต้มอุ่น ๆ ที่ร้านข้าวต้มมีนา ถือเป็นการเติมพลังที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายและจิตใจ ผมเอง mr.hotsia รู้สึกว่าร้านนี้แทบจะเป็นส่วนหนึ่งของเชียงรายที่คนมาเยือนควรได้สัมผัส

วิธีเดินทางและคำแนะนำจาก mr.hotsia

ถ้าคุณวางแผนมาเที่ยวเชียงรายและอยากลองชิมข้าวต้มร้านนี้ ผมแนะนำให้พักแถวหอนาฬิกาเชียงรายอย่างที่ผมเคยพักที่โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่ทำเลดี ราคาสบายกระเป๋า และเดินทางสะดวกมาก (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย)

จากนั้นใช้เวลาขับรถหรือเดินเล่นในตัวเมืองสักหน่อยก่อนจะมุ่งตรงไปที่ร้านข้าวต้มมีนา ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากย่านนี้มากนัก ร้านเปิดตั้งแต่เช้าจนถึงดึก เหมาะกับทุกช่วงเวลา ไม่ว่าจะมื้อเช้า มื้อดึก หรือแม้แต่หลังเที่ยวชมวัดหรือถนนคนเดิน

และถ้าคุณอยากหาอะไรทานเพิ่มหลังจากมื้อข้าวต้ม ผม mr.hotsia ยังมีร้านเด็ด ๆ ในเชียงรายอีกหลายร้านที่อยากแนะนำ เช่น ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดสันขี้เบ้า หรือร้านรอยฮานที่มีเมนูเนื้อตุ๋นสุดยอด ซึ่งผมเคยเขียนเล่าไว้ในบทความอื่น ๆ หรือจะลองกาแฟดอยช้างที่ขึ้นชื่อก็ไม่เลวเลย

สรุปความประทับใจจาก mr.hotsia

ร้านข้าวต้มมีนาในเชียงราย ไม่ใช่แค่ร้านข้าวต้มธรรมดา ๆ แต่เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยความทรงจำและรสชาติที่อร่อยแบบบ้าน ๆ ที่ผมและคุณพ่อได้มีโอกาสสัมผัสด้วยตัวเอง ทุกครั้งที่มาที่นี่ ผมรู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน ได้รู้สึกถึงความอบอุ่นของอาหารและวิถีชีวิตคนเชียงรายแท้ ๆ

ใครที่มาเชียงรายแล้วอยากลองชิมอะไรที่เรียบง่ายแต่ประทับใจ ร้านข้าวต้มมีนา คือคำตอบที่ mr.hotsia แนะนำจากใจจริงครับ

อย่าลืมแวะมาเยือนเชียงราย แล้วลองชิมผัดเห็ดหูหนูใส่ไข่ที่ร้านนี้ดูนะครับ รับรองว่าคุณจะหลงรักเหมือน mr.hotsia แน่นอน

mr.hotsia