จิบกาแฟผาฮี้วัลเลย์ @ดอยผาฮี้ เชียงราย

จิบกาแฟผาฮี้วัลเลย์ @ดอยผาฮี้ เชียงราย

ถ้าพูดถึงเชียงราย หลายคนคงนึกถึงวัดร่องขุ่นหรือหอนาฬิกาเมืองเชียงราย แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว “กาแฟ” ที่นี่ก็เป็นเสน่ห์ที่ไม่อาจมองข้าม โดยเฉพาะ “กาแฟผาฮี้วัลเลย์” ที่ตั้งอยู่บนดอยผาฮี้ ดอยเล็กๆ ใกล้ตัวเมืองเชียงราย ที่ผมได้มีโอกาสไปสัมผัสด้วยตัวเองในครั้งนี้

ดอยผาฮี้ไม่ใช่แค่ดอยธรรมดา แต่เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของเชียงราย ซึ่งผมเองก็เคยลองขับรถเที่ยวดอยช้างในพื้นที่ใกล้เคียงมาแล้ว (อ่านได้ที่ ขับรถเที่ยวดอยช้าง) แต่ดอยผาฮี้นั้นให้ความรู้สึกที่แตกต่างและใกล้ชิดธรรมชาติมากกว่า เส้นทางขึ้นดอยไม่ซับซ้อน ขับรถจากตัวเมืองเชียงรายไม่ไกล ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีเท่านั้น

เมื่อมาถึงที่จุดชมวิวและร้านกาแฟผาฮี้วัลเลย์ ผม mr.hotsia รู้สึกได้ทันทีถึงความสดชื่นของอากาศเย็นสบายและกลิ่นหอมของกาแฟที่ลอยมาเตะจมูก ยิ่งนั่งจิบกาแฟรสเข้มข้นที่คั่วและบดสดใหม่จากเมล็ดกาแฟบนดอยนี้ พร้อมชมวิวภูเขาเขียวขจีรอบตัว ยิ่งทำให้ช่วงเวลานั้นพิเศษขึ้นไปอีก

ผมชอบบรรยากาศแบบสบายๆ ของร้านกาแฟนี้ ที่ไม่วุ่นวายเหมือนร้านในเมืองเชียงราย ซึ่งถ้าใครพักในตัวเมือง เช่น โรงแรมสุขนิรันดร์ ใกล้หอนาฬิกาเชียงราย (แนะนำอ่าน โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย) แล้วอยากมาหาที่สงบจิบกาแฟดีๆ ช่วงเช้าหรือบ่าย การขับรถขึ้นมาที่ดอยผาฮี้ถือเป็นไอเดียที่ลงตัวมาก

นอกจากกาแฟแล้ว ผมยังเห็นชาวบ้านในพื้นที่ปลูกพืชผักและผลไม้ออร์แกนิก ทำให้บรรยากาศรอบๆ ดูมีชีวิตชีวาและอบอุ่น เหมือนเราได้สัมผัสวิถีชีวิตชาวดอยจริงๆ ไม่ใช่แค่สถานที่ท่องเที่ยว แต่เป็นชุมชนที่ยังคงความสมบูรณ์ของธรรมชาติและวัฒนธรรม

ถ้าคุณเป็นคนชอบเที่ยวแนวธรรมชาติและกาแฟ ผมแนะนำให้ลองเดินเล่นชมสวนกาแฟของที่นี่ด้วย จะได้เห็นต้นกาแฟจริงๆ ที่กำลังผลิบาน บางช่วงที่ผมไปก็เห็นชาวบ้านเก็บเมล็ดกาแฟสดๆ ด้วยตัวเอง เป็นภาพที่ไม่ค่อยได้เห็นง่ายๆ ตามร้านกาแฟในเมืองใหญ่

หลังจากจิบกาแฟ ผมยังได้แวะไปเดินเล่นตลาดเล็กๆ ในตัวเมืองเชียงรายอีกด้วย (ใครสนใจลองอ่าน เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย) ตลาดที่นี่มีของกินและของพื้นเมืองให้เลือกชิมมากมาย ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง หรืออาหารเหนือรสเด็ดอย่างกระเพราเนื้อตุ๋นที่ร้านรอยฮาน ที่ผมเคยไปลองมาแล้ว

การเดินทางขึ้นดอยผาฮี้ไม่ยากเลย สำหรับคนที่ขับรถมาจากตัวเมืองเชียงราย ก็แนะนำใช้เส้นทางผ่านถนนหลักแล้วเลี้ยวเข้าทางขึ้นดอยซึ่งมีป้ายบอกชัดเจน บนทางขึ้นจะได้เห็นวิวทิวเขาสลับซับซ้อนและหมอกบางๆ ในเช้าตรู่ ซึ่งเพิ่มความโรแมนติกให้กับการเดินทางมากขึ้น

ส่วนใครที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวในเชียงราย อย่าลืมแวะชม วัดร่องขุ่น ที่ออกแบบโดยอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ หรือถ้าชอบบรรยากาศยามค่ำคืน ก็ต้องไปชมแสงสีเสียงที่ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ที่มีการแสดงทุกคืนเวลา 1 ทุ่ม 2 ทุ่ม และ 3 ทุ่ม เป็นอีกหนึ่งความประทับใจที่ mr.hotsia ไม่อยากให้พลาด

สำหรับผม การได้จิบกาแฟผาฮี้วัลเลย์บนดอยผาฮี้ ทำให้ได้รู้จักเชียงรายในมุมที่ลึกซึ้งกว่าที่เคยคิด ทั้งกลิ่นกาแฟที่หอมกรุ่น อากาศสดชื่น และคนท้องถิ่นที่ยังรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้ รวมถึงความสะดวกสบายที่สามารถไปกลับได้ในวันเดียวจากตัวเมืองเชียงรายโดยไม่ลำบาก

ถ้าคุณวางแผนมาเชียงราย ไม่ควรพลาดโอกาสมาลองจิบกาแฟดอยผาฮี้วัลเลย์สักครั้ง รับรองว่าจะต้องติดใจเหมือน mr.hotsia ที่ได้สัมผัสมุมสงบและอบอุ่นของเชียงรายแบบที่ไม่ใช่แค่ท่องเที่ยวทั่วไป

และถ้าคุณอยากดูบรรยากาศจริงๆ ของกาแฟผาฮี้วัลเลย์ mr.hotsia มีคลิปวิดีโอมาให้ชมกันด้วยที่ จิบกาแฟผาฮี้วัลเลย์ @ดอยผาฮี้ เชียงราย ลองกดดูแล้วจะรู้สึกเหมือนได้ไปนั่งด้วยกันเลยครับ