ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย ร้านต้มเลือดหมูหมูจิงจูฉ่ายเชียงราย

ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย ร้านเด็ดเชียงรายที่ mr.hotsia แนะนำ

ถ้าคุณเป็นคนชอบอาหารเช้ารสเด็ดแบบบ้าน ๆ และอยากลิ้มลองต้มเลือดหมูที่ไม่เหมือนใครในเมืองเชียงราย ต้องไม่พลาดร้าน ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่าย ที่ mr.hotsia ไปลองแล้วชอบมากจนต้องมาเล่าให้ฟัง ร้านนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ใกล้กับหอนาฬิกา ที่เป็นแลนด์มาร์กสำคัญของจังหวัด (อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย)

ต้มเลือดหมูที่นี่ไม่ใช่แค่ซุปเลือดหมูธรรมดา แต่มีความพิเศษตรงที่ใส่ จิงจูฉ่าย หรือผักกวางตุ้งดอยที่ขึ้นชื่อของเชียงรายลงไปด้วย เสริมความหอมและรสชาติให้กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ผักสดกรอบ ๆ ที่ใส่มาช่วยตัดเลี่ยนจากน้ำซุปเข้มข้นได้ดีมาก เลือดหมูและเครื่องในชิ้นใหญ่เต็มคำ สดสะอาด ไม่มีคาวเลย ถ้าคุณชอบรสจัด อย่าลืมบีบมะนาวและเติมพริกป่นเพิ่มรสชาติตามสไตล์คนเหนือแท้ ๆ

บรรยากาศและการเดินทาง

mr.hotsia แนะนำให้มาเช้าที่สุด เพราะร้านเปิดเช้ามากและมักจะเต็มเร็วโดยเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ บรรยากาศร้านเล็ก ๆ แบบบ้าน ๆ แต่สะอาดและมีเสน่ห์แบบเชียงรายแท้ ๆ จะได้เห็นคนท้องถิ่นแวะเวียนมาทานกันอย่างไม่ขาดสาย

ถ้าคุณพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ซึ่งเป็นที่พักราคาย่อมเยาและสะดวกมากย่านหอนาฬิกา ร้านนี้อยู่ใกล้มาก เดินแค่ไม่กี่นาทีจากโรงแรมก็ถึงแล้ว หรือถ้าใครมาเที่ยวและอยากเดินเล่นในตัวเมืองเชียงรายก่อนหรือหลังทานต้มเลือดหมู แนะนำให้ลองแวะชม ถนนคนเดินเชียงราย หรือไปวัดร่องขุ่นที่ใกล้เคียงเพื่อเติมเต็มทริปด้วยความงดงามของศิลปะและวัฒนธรรมท้องถิ่น

รสชาติที่ติดใจและความประทับใจจาก mr.hotsia

สิ่งที่ทำให้ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายร้านนี้โดดเด่น คือความกลมกล่อมของน้ำซุปที่เคี่ยวจนได้ที่ ไม่เค็มหรือมันเกินไป รสชาติหอมเครื่องยาจีนจาง ๆ ผสมกับความสดของจิงจูฉ่ายและเลือดหมูที่นุ่มนวล น้ำจิ้มที่จัดจ้านแบบเหนือแท้ ๆ ช่วยเพิ่มความแซ่บให้กับชามต้มเลือดหมูได้อย่างลงตัว

ผมเองที่ mr.hotsia ได้ลองชิมแล้ว รู้สึกประทับใจมากถึงขั้นต้องกลับไปซ้ำอีกหลายครั้ง บางครั้งผมก็แวะไปก่อนออกไปเที่ยวดอยช้าง หรือหลังจากเดินเล่นชมเมืองเชียงรายยามเช้า ชามนี้เหมือนเป็นพลังงานดี ๆ ที่ช่วยเติมเต็มความสดชื่นและความอบอุ่นในท้องก่อนเริ่มวันใหม่

เชื่อมต่อการท่องเที่ยวในเชียงรายให้ครบเครื่อง

ถ้าคุณมีเวลามากขึ้นในเชียงราย นอกจากต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายแล้ว ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมอีกมากที่ควรไปลอง เช่น การเที่ยวชม วัดร่องขุ่น ที่ผลงานศิลปะของอาจารย์เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ที่สวยงามจนเป็นที่รู้จักระดับโลก หรือถ้าชอบธรรมชาติและกาแฟเชียงราย ต้องไม่พลาดไปขับรถเที่ยวดอยช้าง ขับรถเที่ยวดอยช้าง ที่มีอากาศเย็นสบายและวิวดอยที่สวยงาม

ถ้าหิวต่อหลังจากทานต้มเลือดหมู อย่าลืมแวะร้านกาแฟรถเหลืองใกล้หอนาฬิกา ที่ mr.hotsia แนะนำว่าเป็นร้านกาแฟนั่งชิลที่บรรยากาศดีเหมาะกับการพักผ่อนหลังอาหารเช้า (อ่านเพิ่มได้ที่ กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เมืองเชียงราย)

สรุป

ต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายในเชียงราย ไม่ใช่แค่เมนูธรรมดา แต่เป็นตัวแทนของอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์และรสชาติที่ลงตัวในทุกคำที่ทาน mr.hotsia ขอแนะนำให้ทุกคนที่มาเชียงรายอย่าพลาดชิมร้านนี้ รับรองว่าจะรู้สึกถึงความอบอุ่นและเสน่ห์ของเมืองเหนือผ่านชามต้มเลือดหมูชามนี้อย่างแท้จริง

ถ้าคุณวางแผนมาพักที่เชียงราย อย่าลืมเลือกโรงแรมที่สะดวกสบายอย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ หรือเดินเล่นชมเมืองเชียงรายให้ครบทั้งวันด้วย เดินเล่นในตัวเมืองเชียงราย แล้วเติมเต็มวันด้วยเมนูต้มเลือดหมูจิงจูฉ่ายที่ร้านเด็ดแห่งนี้ครับ