บาร์บีคิว กาดล้านเมือง เชียงราย

บาร์บีคิว กาดล้านเมือง เชียงราย: แหล่งรวมรสชาติและวิถีชีวิตที่ต้องไปลอง

ถ้าพูดถึงเชียงราย เมืองที่มีเสน่ห์ทั้งธรรมชาติ วัดวาอาราม และวัฒนธรรมล้านนาแล้ว นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวอย่าง วัดร่องขุ่น หรือหอนาฬิกาที่โดดเด่นซึ่งผมเคยเล่าไว้ในบทความก่อนหน้า ยังมีอีกมุมหนึ่งของเชียงรายที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนได้สัมผัส นั่นคือ “บาร์บีคิว กาดล้านเมือง” ตลาดอาหารยามเย็นและค่ำคืน ที่เป็นศูนย์รวมความอร่อยแบบพื้นบ้านและความคึกคักของชาวเชียงรายอย่างแท้จริง

ในฐานะที่ผม mr.hotsia เคยเดินทางและพักแถวย่านตัวเมืองเชียงรายหลายครั้ง โดยเฉพาะที่โรงแรมสุขนิรันดร์ที่อยู่ใกล้กับหอนาฬิกาเมืองเชียงราย ที่ผมเคยรีวิวโรงแรมราคาถูกและดีในตัวเมือง ผมมักจะใช้เวลายามเย็นหลังจากเดินเที่ยวถนนคนเดินหรือชมศิลปวัฒนธรรมในเมือง มาปิดท้ายวันด้วยการแวะที่บาร์บีคิวกาดล้านเมืองแห่งนี้ เพราะที่นี่ไม่ใช่แค่ตลาดกินดื่มธรรมดา แต่เป็นจุดที่รวบรวมสตรีทฟู้ดและบาร์บีคิวหลากหลายแบบ ทั้งแบบสไตล์ล้านนาและอาหารตามสั่งที่หากินได้ยากในเมืองใหญ่

บรรยากาศและวิถีชีวิตที่กาดล้านเมือง

เมื่อเดินเข้ามาที่กาดล้านเมืองยามค่ำคืน สิ่งแรกที่ผมสัมผัสได้คือกลิ่นหอมของเนื้อย่างและเครื่องเทศที่ผสมผสานอย่างลงตัว เสียงหัวเราะคุยกันอย่างเป็นกันเองของคนท้องถิ่น และนักท่องเที่ยวที่มาเดินชิมอาหารตามซุ้มต่างๆ ทำให้บรรยากาศมันเหมือนเป็นงานเลี้ยงขนาดย่อมของคนเชียงราย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ที่มีคนแน่นขนัด

บาร์บีคิวที่นี่มีให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่หมูปิ้งเนื้อนุ่ม ไก่ย่างรสจัดจ้าน ไปจนถึงไส้อั่วและลาบรสเด็ดที่ทำให้ผมนึกถึงรสชาติแบบบ้านๆ ที่หาได้แค่ในภาคเหนือเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีซุ้มขายอาหารอื่นๆ เช่น ข้าวเหนียว หมูทอด และน้ำจิ้มสูตรลับที่แต่ละร้านจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

การเดินชิมอาหารที่กาดล้านเมืองไม่ใช่แค่การกินอย่างเดียว แต่เป็นการเดินชมวิถีชีวิตของคนเชียงรายที่ยังรักษาขนบธรรมเนียมและรสชาติดั้งเดิมไว้ได้อย่างครบถ้วน ผม mr.hotsia จึงอยากให้ทุกคนที่มาเที่ยวเชียงรายได้ลองมาเดินเล่นที่นี่ รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ที่แตกต่างและน่าจดจำกว่าการไปกินอาหารตามร้านหรูในเมืองแน่นอน

การเดินทางและที่พักบริเวณใกล้เคียง

กาดล้านเมืองตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย เดินทางสะดวกมาก หากคุณพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ หรือโรงแรมอื่นๆ ในย่านหอนาฬิกา เพียงแค่เดินไม่กี่ร้อยเมตรก็ถึงแล้ว สำหรับใครที่เพิ่งมาถึงเชียงรายและต้องการที่พักราคาประหยัด โรงแรมในตัวเมืองถือว่าเป็นตัวเลือกที่ดีมาก เพราะใกล้ทั้งตลาดเช้า ตลาดเย็น ถนนคนเดิน และแหล่งท่องเที่ยวสำคัญต่างๆ

หลังจากอิ่มอร่อยกับบาร์บีคิวที่กาดล้านเมืองแล้ว ผมมักจะเดินเล่นต่อไปยังหอนาฬิกาเชียงรายที่ไม่ไกลนัก เพื่อดูการแสดงแสงสีเสียงยามค่ำคืนซึ่งเป็นหนึ่งในจุดเด่นของเมืองนี้ (สำหรับใครที่สนใจรายละเอียดเพิ่มเติม สามารถอ่านได้จากบทความ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย)

เชื่อมต่อกับการเที่ยวเชียงรายแบบเต็มอิ่ม

ถ้าคุณมีเวลามากกว่านั้น ผมแนะนำให้ลองวางแผนเที่ยวในตัวเมืองเชียงรายแบบเต็มวัน เช่น แวะชมวัดร่องขุ่นที่สวยงามและเต็มไปด้วยศิลปะร่วมสมัย จากนั้นเดินเล่นในย่านตลาดและถนนคนเดิน เช่น ถนนคนเดินวันเสาร์ กาดเจียงฮายรำลึก ที่มีทั้งอาหารและสินค้าท้องถิ่นหลากหลาย หรือถ้าอยากขับรถออกไปนอกเมือง ลองไปเที่ยวดอยช้างซึ่งขึ้นชื่อเรื่องกาแฟคุณภาพสูง และบรรยากาศดอยที่เย็นสบายทั้งปี (อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ ขับรถเที่ยวดอยช้าง)

สำหรับผม mr.hotsia การได้มาลิ้มรสบาร์บีคิวในกาดล้านเมืองไม่ใช่แค่การกิน แต่เป็นการได้สัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของเชียงรายอย่างแท้จริง ที่นี่รวมเอาคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวมารวมตัวกัน เพื่อแบ่งปันเรื่องราวผ่านรสชาติอาหารและเสียงหัวเราะที่ไม่มีวันลืม

วิดีโอแนะนำ

สำหรับคนที่อยากเห็นภาพบรรยากาศกาดล้านเมืองอย่างชัดเจน ผมแนะนำคลิปวีดีโอ “บาร์บีคิว กาดล้านเมือง เชียงราย” ที่ผมได้บันทึกไว้ใน YouTube ซึ่งจะช่วยให้คุณได้เห็นทั้งความครึกครื้นของตลาดและเมนูเด็ดๆ ที่น่าลอง คลิกชมคลิปได้ที่นี่

ถ้าคุณกำลังวางแผนเที่ยวเชียงรายและอยากได้ประสบการณ์กินดื่มที่ไม่ซ้ำใคร บาร์บีคิว กาดล้านเมือง คือจุดหมายที่ผม mr.hotsia ขอแนะนำด้วยใจจริงครับ