ร้านมดข้าวต้ม เชียงราย

ร้านมดข้าวต้ม เชียงราย: จุดเล็กๆ ที่เต็มไปด้วยรสชาติและเรื่องเล่าจาก mr.hotsia

ถ้าคุณถามผม mr.hotsia ว่าถ้ามาเยือนเชียงรายแล้วอยากหาอาหารรสชาติดี ราคาไม่แพง และได้บรรยากาศแบบคนท้องถิ่น “ร้านมดข้าวต้ม” คือคำตอบที่ผมจะพูดถึงทันที ร้านนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวต้มธรรมดา แต่มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ผมสัมผัสได้ตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินเข้าไป เหมือนกับว่าคุณได้เข้าไปนั่งในครัวบ้านใครสักคนที่รู้จักและพร้อมเล่าเรื่องผ่านอาหารจานโปรด

ร้านมดข้าวต้มตั้งอยู่ในตัวเมืองเชียงราย ใกล้กับย่านที่ผมพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ตรงแถวหอนาฬิกาเชียงราย ซึ่งทำเลนี้สะดวกมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากเดินเล่นในเมืองตอนค่ำ หรือจะไปแวะชิมกาแฟรถเหลืองยามเช้า กาแฟรถเหลือง หอนาฬิกา เมืองเชียงราย ก็ง่ายมาก รวมถึงยังเดินทางไปชมวัดร่องขุ่นได้ไม่ไกล วัดร่องขุ่น วัดสีขาวเมืองเชียงราย ที่เป็นแลนด์มาร์กสำคัญของเมืองนี้

บรรยากาศร้านและความรู้สึกที่ได้จาก mr.hotsia

พอเดินเข้าร้านมดข้าวต้ม ผมสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของข้าวต้มที่พึ่งหุงเสร็จใหม่ ๆ บรรยากาศในร้านเป็นแบบเรียบง่ายเหมือนร้านข้าวต้มเล็ก ๆ ที่เปิดมานาน มีลูกค้าแวะเวียนมานั่งกินทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวบางส่วนที่รู้จักร้านนี้จากปากต่อปาก เจ้าของร้านและพนักงานพูดจาน่ารักเป็นกันเอง ทำให้ผมรู้สึกเหมือนนั่งกินข้าวที่บ้านเพื่อนมากกว่าแค่ร้านอาหารทั่วไป

เมนูของร้านมดข้าวต้มมีให้เลือกหลากหลาย ทั้งข้าวต้มหมูสับ ข้าวต้มปลา ข้าวต้มไก่ตุ๋น และที่ผมประทับใจมากคือเมนู “หมูกรอบ” ที่ทอดมากรอบจนแทบละลายในปาก รสชาติกลมกล่อมไม่มันเกินไป กินคู่กับข้าวต้มร้อน ๆ คือฟินมาก นอกจากนี้ยังมีเครื่องเคียงอย่างไข่เยี่ยวม้า และผักสดให้เติมเต็มรสชาติอีกด้วย

เหตุผลที่ร้านนี้ไม่เหมือนร้านข้าวต้มทั่วไป

สิ่งหนึ่งที่ mr.hotsia รู้สึกได้คือความตั้งใจในการทำอาหารของทางร้าน ไม่ใช่แค่ทำให้คนหิวอิ่ม แต่ยังใส่ใจในเรื่องคุณภาพและรสชาติจนกลายเป็นเอกลักษณ์ที่ใครมาก็ต้องจดจำได้ คุณจะไม่เจอข้าวต้มจืด ๆ หรือเนื้อหมูแข็ง ๆ ที่นี่มีความพิเศษคือทุกคำที่กินจะมีความสดใหม่และอุ่นใจเหมือนคุณแม่ทำให้กินสักมื้อก่อนนอน

นอกจากนี้ ร้านมดยังตั้งอยู่ในทำเลที่ผมแนะนำให้แวะพักหลังจากเดินเที่ยวในตัวเมืองเชียงราย ไม่ว่าจะเป็นการเดินเล่นที่ ถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก" หรือชมแสงสีเสียงที่ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย ตกดึกแล้วเดินมากินข้าวต้มที่ร้านนี้เป็นคำตอบที่ลงตัวมาก

การเดินทางและเคล็ดลับจาก mr.hotsia

ถ้าคุณเดินทางมาถึงตัวเมืองเชียงรายและพักอยู่แถวหอนาฬิกาเหมือนผม การเดินมาที่ร้านมดข้าวต้มไม่ใช่เรื่องยากเลย ร้านอยู่ในระยะเดินได้สบาย ๆ หรือถ้าจะเรียกรถสองแถวหรือมอเตอร์ไซค์รับจ้างก็สะดวกมาก ร้านเปิดตั้งแต่ช่วงเย็นจนถึงดึก เหมาะสำหรับคนที่อยากหาของกินตอนกลางคืนหลังจากเที่ยวชมเมืองหรือขับรถจากที่อื่นมา

สำหรับผม mr.hotsia การได้มานั่งกินข้าวต้มที่ร้านมดในคืนเชียงรายเป็นเหมือนการเติมพลังและเติมใจให้กับการเดินทาง เพราะอาหารที่นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังเต็มไปด้วยเรื่องราวของเมืองเชียงรายที่อบอวลในบรรยากาศของร้านเล็ก ๆ ในยามค่ำคืน

สรุปความประทับใจและแนะนำเพิ่มเติม

“ร้านมดข้าวต้ม” เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ผมอยากแนะนำให้ทุกคนได้ลองแวะชิมเมื่อมาเชียงราย ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติอาหารที่ดี แต่เพราะมันสะท้อนวิถีชีวิตชาวเชียงรายอย่างแท้จริง หากคุณมาเที่ยวเชียงรายแล้วอยากหาอะไรที่กินง่าย ๆ แต่มีรสชาติและบรรยากาศเป็นกันเอง ผมแนะนำให้มาลองที่นี่ แล้วอย่าลืมไปเดินเล่นในเมืองเชียงรายหรือชมวัดร่องขุ่นก่อนหรือหลังมื้ออาหาร เพื่อให้ได้สัมผัสความครบถ้วนของเชียงรายในแบบฉบับ mr.hotsia

ถ้าสนใจที่พักราคาดีและใกล้สถานที่เที่ยวหลายแห่งอย่างหอนาฬิกาและตลาดกลางคืน ผมแนะนำให้ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ที่ผมเคยพักและประทับใจ ตอนนั้นยังได้ลองเดินเล่นที่ ถนนคนเดินเชียงราย ยามค่ำคืนด้วย เป็นประสบการณ์ที่ลงตัวสุด ๆ สำหรับคนชอบเที่ยวแบบผม