ร้านเกี๊ยวสกุลหม่า เชียงราย

ร้านเกี๊ยวสกุลหม่า เชียงราย: รสชาติที่ผมตามหาในเมืองเหนือ

เมื่อพูดถึงเชียงราย หลายคนมักนึกถึงวัดร่องขุ่นที่โด่งดัง หรือหอนาฬิกาสีทองที่ส่องแสงระยิบระยับช่วงค่ำคืน แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว การมาเยือนเชียงรายครั้งนี้ไม่ได้มีแค่สถานที่เที่ยวสวย ๆ เท่านั้น สิ่งที่ทำให้ผมประทับใจและอยากบอกต่อคือ “ร้านเกี๊ยวสกุลหม่า” ร้านอาหารท้องถิ่นที่ซ่อนตัวอยู่ใจกลางเมืองเชียงราย ที่นี่คือหนึ่งในร้านอาหารที่ผมอยากแนะนำให้คนรักอาหารได้ลอง เพราะรสชาติและบรรยากาศมันเล่าเรื่องได้แบบคนเดินทางจริงๆ

เส้นทางสู่ร้านเกี๊ยวสกุลหม่า

ร้านเกี๊ยวสกุลหม่า อยู่ไม่ไกลจากหอนาฬิกาเชียงราย จุดแลนด์มาร์กที่ผมพักอยู่ที่โรงแรมสุขนิรันดร์ (โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย) ทำเลของร้านนี้สะดวกสุด ๆ แค่เดินจากโรงแรมไม่เกิน 10 นาที ก็ถึงหน้าร้านที่ดูเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์แบบบ้าน ๆ ที่ผมชอบมากคือความเป็นธรรมชาติของลูกค้าท้องถิ่นที่มานั่งกินกันอย่างคึกคัก ไม่ใช่ร้านท่องเที่ยวแบบฟุ้งเฟ้อ แต่อบอุ่นและเป็นกันเอง

เมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาด

ไฮไลท์ของร้านเกี๊ยวสกุลหม่าคือ “เกี๊ยว” ที่ทำสดใหม่ทุกวัน แป้งบางนุ่ม ไส้หมูหมักปรุงรสด้วยสูตรเฉพาะที่ไม่เหมือนใคร ผมสั่งเกี๊ยวหมูน้ำซุปใส รสกลมกล่อม ซดน้ำซุปร้อน ๆ แล้วรู้สึกได้ถึงความตั้งใจในการปรุงที่ไม่รีบร้อน น้ำซุปซดคล่องคอมาก ๆ นอกจากนี้ยังมี “เกี๊ยวทอด” ที่กรอบนอกนุ่มใน กัดคำแรกต้องยิ้มเลยทีเดียว

อีกเมนูที่ mr.hotsia อยากแนะนำคือ “บะหมี่เกี๊ยว” เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มคลุกเคล้ากับน้ำซุปและเกี๊ยวหมูสด รสชาติดีจนผมตักคำต่อไปไม่หยุด

บรรยากาศและความรู้สึกจากคนเดินทาง

ที่ร้านเกี๊ยวสกุลหม่า ผมได้สัมผัสความเป็นเชียงรายแบบแท้จริง นอกจากรสชาติอาหารที่โดดเด่นแล้ว การนั่งกินท่ามกลางผู้คนที่มาจากทุกสารทิศ ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่รู้จักร้านนี้ คือภาพที่ผมประทับใจมาก เพราะมันทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของเมืองนี้จริง ๆ

ถ้าใครมาเที่ยวเชียงรายและอยากหาของกินที่ไม่ไกลจากตัวเมือง ผมแนะนำให้มาลองชิมกันที่ร้านนี้เลยครับ รับรองว่าคุณจะได้รสชาติที่น่าจดจำและบรรยากาศที่น่ารักแบบนี้เหมือนผมแน่นอน

เชื่อมโยงกับการเที่ยวเชียงรายในมุมมอง mr.hotsia

หลังจากเติมพลังด้วยเกี๊ยวร้อน ๆ ผมมักจะเดินเล่นแถวตัวเมืองเชียงราย ไม่ว่าจะเป็นเดินชม ถนนคนเดินวันเสาร์ “กาดเจียงฮายรำลึก" หรือถ้าคุณอยากชมวิวและบรรยากาศธรรมชาติที่ไม่ไกลจากเมือง ผมแนะนำให้ลองขับรถไปเที่ยวดอยช้าง ซึ่งเป็นดอยที่มีชื่อเสียงเรื่องกาแฟคุณภาพสูง ขับรถเที่ยวดอยช้าง เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ผมชอบมากสำหรับคนที่อยากหลีกหนีความวุ่นวายในเมือง

คำแนะนำจาก mr.hotsia สำหรับนักเดินทาง

ถ้าคุณกำลังมองหาโรงแรมดี ๆ ราคาประหยัดใกล้แหล่งท่องเที่ยวและร้านอร่อยอย่างร้านเกี๊ยวสกุลหม่า ผมขอแนะนำให้ลองพักที่โรงแรมสุขนิรันดร์ที่ผมเคยพักเองครับ ราคาห้องพักไม่แพงมาก แถมเดินไปไหนมาไหนสะดวกสุด ๆ หรือถ้าอยากได้ความสะดวกสบายมากขึ้น มีตัวเลือกโรงแรมอย่าง โรงแรมเวียงอินทร์ และ โรงแรมอินคำ ที่อยู่ใกล้โซนไนต์มาเก็ตและหอนาฬิกา

สรุปความประทับใจของผมกับร้านเกี๊ยวสกุลหม่า

สำหรับผม mr.hotsia ร้านเกี๊ยวสกุลหม่าไม่ได้เป็นแค่ร้านอาหาร แต่คือประสบการณ์ที่ทำให้รู้จักเชียงรายในอีกมุม ที่นี่คือจุดเริ่มต้นของความทรงจำระหว่างการเดินทางที่ผมยังอยากกลับไปอีกครั้ง ไม่ใช่แค่รสชาติที่ดี แต่เพราะบรรยากาศจริงใจและความเป็นท้องถิ่นที่ผมสัมผัสได้เต็ม ๆ

ถ้าใครมาถึงเชียงราย อย่าลืมแวะมาชิมเกี๊ยวของร้านนี้ และใช้เวลาสักหน่อยเดินเล่นในเมืองเพื่อซึมซับวิถีชีวิตและเรื่องราวที่เชียงรายมีให้ แค่นี้ทริปของคุณก็จะมีความหมายมากกว่าการถ่ายภาพสวย ๆ แน่นอนครับ