ไส้กรอกอีสาน @ตลาดนัดชิลล์มาเก็ต เชียงราย

ไส้กรอกอีสาน @ตลาดนัดชิลล์มาเก็ต เชียงราย

ถ้าพูดถึงตลาดนัดที่เต็มไปด้วยเสน่ห์ของอาหารอีสานแท้ ๆ ในเชียงราย ชื่อของ ตลาดนัดชิลล์มาเก็ต ที่ตั้งอยู่บริเวณตลาดใหม่แม่กรณ์ ต้องถูกยกขึ้นมาเป็นอันดับต้น ๆ เลยครับ ในฐานะที่ผม mr.hotsia ได้มีโอกาสไปเยือนมาแล้วหลายครั้ง บอกเลยว่าไส้กรอกอีสานที่นี่ไม่ธรรมดา กลิ่นหอมเครื่องเทศและพริกป่นพริกขี้หนูสด ๆ ยั่วน้ำลายจนต้องตามหามาชิมจนเจอทุกครั้งที่มาเชียงราย

ตลาดนัดชิลล์มาเก็ตเปิดทุกวันพฤหัสบดีและศุกร์ เริ่มตั้งแต่ช่วงบ่ายจนถึงค่ำ ตั้งแต่วันที่ 13 ตุลาคม 2565 ที่ผ่านมา บรรยากาศเต็มไปด้วยความคึกคัก ของกินหลากหลายชนิด นอกจากไส้กรอกอีสานที่ผมชอบแล้ว ยังมีเมนูอื่น ๆ ให้เลือกชิมอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นส้มตำปลาร้าแซ่บ ๆ น้ำตกหมูย่าง หรือข้าวเหนียวร้อน ๆ ที่ถือเป็นคู่หูของไส้กรอกอีสานอย่างแท้จริง

สิ่งที่ทำให้ตลาดนี้โดดเด่นไม่ใช่แค่เรื่องอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นเรื่องของบรรยากาศสบาย ๆ ที่เหมาะกับการเดินเล่นพักผ่อน มีลานนั่งเล่นกว้างขวาง พร้อมโซนเครื่องเล่นสำหรับเด็ก ๆ และดนตรีสดที่เปิดให้ฟังตลอดทั้งงาน เพิ่มความชิลล์ให้กับทุกคนที่มาเยือน ผม mr.hotsia ชอบมานั่งฟังเพลงเพลิน ๆ ระหว่างรอไส้กรอกย่างสุกใหม่ ๆ เป็นอะไรที่ฟินมากครับ

ความพิเศษของไส้กรอกอีสานที่ตลาดนัดชิลล์มาเก็ต

ไส้กรอกอีสานที่นี่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ และเครื่องเทศที่ปรุงรสได้อย่างลงตัว หมูที่นำมาย่างจะถูกหมักด้วยเครื่องปรุงสูตรเฉพาะที่ให้รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดนิด ๆ ตามแบบฉบับอีสานแท้ ๆ กลิ่นข้าวคั่วและตะไคร้หอม ๆ ผสมผสานกับพริกและกระเทียม ทำให้ได้รสชาติที่จัดจ้านและกลมกล่อมในคำเดียว

ผมเคยลองสั่งไส้กรอกอีสานราดน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด ที่มีรสเปรี้ยวหวานเผ็ดกำลังดี ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อน ๆ ที่นึ่งใหม่ทุกวัน เป็นจานที่ทำให้ผมนึกถึงบ้านและความทรงจำในวัยเด็กของคนอีสานอย่างแรง นี่แหละเสน่ห์ของอาหารพื้นบ้านที่ตลาดนัดแห่งนี้ส่งต่อได้ตรงใจนักเดินทางอย่างผมมาก

เดินเล่นยามเย็นในตลาดนัดและเชื่อมต่อกับเชียงรายเมืองเก่า

ถ้าคุณมาเที่ยวเชียงรายและพักอยู่ในตัวเมือง อย่างที่ผมเคยพักที่ โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่อยู่ใกล้หอนาฬิกา ผมแนะนำให้คุณวางแผนเดินทางมาเที่ยวตลาดนัดชิลล์มาเก็ตในช่วงเย็น เพราะใช้เวลาไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก และยังได้สัมผัสกับวิถีชีวิตของชาวเชียงรายในอีกมุมหนึ่งที่ไม่เหมือนใคร

หลังจากเดินเล่นในตลาดนัดเสร็จแล้ว คุณอาจจะต่อด้วยการเดินเล่นที่ ถนนคนเดินเชียงราย ที่มีทั้งอาหารพื้นเมือง งานฝีมือ และสินค้าวินเทจให้เลือกซื้อ โดยเฉพาะในคืนวันเสาร์กับถนนคนเดิน “กาดเจียงฮายรำลึก” ที่จะมีสีสันและความสนุกสนานมากขึ้นกว่าเดิม

นอกจากนี้ หากคุณมีเวลามากขึ้น อย่าลืมแวะไปเยี่ยมชม วัดร่องขุ่น ซึ่งเป็นแลนด์มาร์คสำคัญของเชียงราย ที่จะช่วยเติมเต็มทริปของคุณให้สมบูรณ์แบบมากขึ้นด้วยครับ

วิธีการเดินทางและเคล็ดลับจาก mr.hotsia

จากตัวเมืองเชียงราย การเดินทางไปตลาดนัดชิลล์มาเก็ตที่แม่กรณ์ไม่ยุ่งยากเลย ผมแนะนำใช้รถสองแถวหรือมอเตอร์ไซค์รับจ้าง เพราะจะสะดวกและรวดเร็วกว่า หากขับรถยนต์ส่วนตัวก็มีที่จอดรถบริเวณตลาดใหม่แม่กรณ์เพียงพอ

ผม mr.hotsia แนะนำให้ไปช่วงเวลาพระอาทิตย์ตกถึงค่ำ เพราะตลาดจะคึกคัก มีของกินให้เลือกหลากหลาย และบรรยากาศดีมาก ๆ เหมาะกับการเดินเล่น ชมวิว และชิมอาหารกับเพื่อนหรือครอบครัว

อย่าลืมเตรียมเงินสดไปด้วย เพราะร้านค้าส่วนใหญ่ยังไม่รับบัตรเครดิต และเตรียมใจให้พร้อมกับการต่อคิวรอชิมไส้กรอกอีสาน เพราะความอร่อยและความนิยมทำให้บางครั้งต้องรอคิวกันหน่อย แต่รับรองว่าคุ้มค่าแน่นอนครับ

สรุปประสบการณ์และคำแนะนำ

ไส้กรอกอีสานที่ตลาดนัดชิลล์มาเก็ตเชียงราย คือหนึ่งในรสชาติที่ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองถ้าคุณได้มาเยือนเชียงราย เพราะมันไม่ใช่แค่ของกิน แต่เป็นการสัมผัสวิถีชีวิตและความเป็นกันเองของชาวเชียงรายที่ผสมผสานกับวัฒนธรรมอีสานได้อย่างลงตัว

หากคุณอยากเพิ่มความหลากหลายในทริปเชียงราย ผมยังแนะนำให้คุณลองสำรวจที่พักในตัวเมืองที่ราคาดีและสะดวกสบายอย่าง โรงแรมสุขนิรันดร์ หรือจะเลือกพักในย่านใกล้เคียงที่เดินทางง่ายไปตลาดนัดแห่งนี้ รวมทั้งแวะเที่ยวสถานที่สำคัญอย่าง หอนาฬิกาเชียงราย และ วัดร่องขุ่น เพื่อให้ทริปของคุณครบเครื่องและประทับใจไม่รู้ลืม

ตลาดนัดชิลล์มาเก็ตเชียงราย คือจุดหมายที่เหมาะทั้งสำหรับคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่ต้องการมาสัมผัสความอร่อยของอาหารอีสานแท้ ๆ ท่ามกลางบรรยากาศชิลล์ ๆ ของเชียงราย ผม mr.hotsia รับรองว่าคุณจะหลงรักและกลับมาเยือนอีกครั้งอย่างแน่นอนครับ