ไส้กรอกอีสานย่าง @ถนนคนเดินเชียงราย

ไส้กรอกอีสานย่าง @ถนนคนเดินเชียงราย — รสชาติความอร่อยที่ต้องลอง!

ถ้าใครมาเยือนเชียงรายในช่วงเย็นวันเสาร์ ผม mr.hotsia ขอแนะนำให้คุณได้ลองเดินเล่นที่ ถนนคนเดินเชียงราย หรือที่ชาวเชียงรายเรียกกันติดปากว่า "กาดเจียงฮายรำลึก" ถนนเส้นนี้ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศและของที่ระลึกเท่านั้น แต่ยังเป็นสวรรค์ของคนชอบกิน โดยเฉพาะเมนูเด็ดที่ผมต้องขอหยิบขึ้นมาเล่าให้ฟังก็คือ “ไส้กรอกอีสานย่าง” ร้อน ๆ ที่หอมกรุ่นด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศแบบฉบับภาคอีสานแท้ ๆ

ผมเดินทางมาถึงเชียงรายตั้งแต่ช่วงบ่าย เพื่อเก็บบรรยากาศเมืองเล็ก ๆ ที่มีเสน่ห์นี้ก่อนจะเริ่มต้นเย็นวันเสาร์ที่ถนนคนเดิน ใกล้กับหอนาฬิกาเชียงรายที่ผมพักอยู่ใน โรงแรมสุขนิรันดร์ โรงแรมราคาถูกและสะดวกสบายใจกลางเมืองที่เดินไปไหนก็ง่ายและสะดวกมาก บรรยากาศรอบหอนาฬิกายามค่ำคืนสวยงามด้วยแสงไฟและเสียงเพลงเชียงรายรำลึกที่ประจำการแสดงให้ชมทุกคืน (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ หอนาฬิกาเมืองเชียงราย)

เมื่อผมเดินเข้าไปในโซนถนนคนเดิน กลิ่นหอมของไส้กรอกอีสานย่างลอยมาแตะจมูกทันที ไม่รอช้า ผมเดินตรงไปยังร้านที่คนต่อแถวกันเยอะที่สุด ร้านนี้เขาย่างไส้กรอกกันสด ๆ ร้อน ๆ เลยครับ มันทั้งหอม ทั้งเผ็ดร้อนจากพริก และกลิ่นขมิ้นที่ผสมผสานอย่างลงตัว ไส้กรอกอีสานของที่นี่จะต่างจากที่อื่นตรงที่เนื้อแน่น เหนียวกำลังดี มีรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มชัดเจน นี่แหละคือเสน่ห์ของถนนคนเดินเชียงรายที่ผม mr.hotsia รู้สึกว่าหาไม่ได้จากที่อื่นง่าย ๆ

นอกจากไส้กรอกอีสานแล้ว ถนนคนเดินเชียงรายยังมีของกินท้องถิ่นอีกมากมาย เช่น ข้าวจี่ ไก่ย่าง ส้มตำสด ๆ และขนมหวานพื้นบ้านที่น่าสนใจอีกหลายอย่าง ทำให้ผมเดินกินไปเรื่อย ๆ เพลินจนแทบจะลืมเวลาเลยทีเดียว

ถนนคนเดินเชียงราย ความสนุกยามค่ำคืนที่ไม่ควรพลาด

ถนนคนเดินเชียงรายจัดขึ้นทุกวันเสาร์ ตั้งแต่ช่วงเย็นจนไปถึงค่ำ โดยย่านนี้อยู่ใกล้กับหอนาฬิกาและตลาดเช้า-ตลาดเย็นที่ผมกล่าวถึงใน บทความโรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย เลยครับ เดินจากที่พักผมประมาณ 5 นาทีถึงเลย เหมาะสำหรับทั้งนักท่องเที่ยวที่พักในเมืองและคนท้องถิ่นที่จะออกมาหาของกินและช้อปปิ้งของฝาก

บรรยากาศที่นี่เต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ ความคึกคักของผู้คน และการแสดงศิลปวัฒนธรรมพื้นบ้านที่จัดขึ้นเป็นระยะ ๆ บางครั้งก็มีเวทีเล็ก ๆ ให้คนท้องถิ่นมาแสดงดนตรีพื้นเมืองหรือรำพื้นบ้านให้ชมกันด้วย

ถ้าคุณอยากลองอะไรที่แปลกใหม่แต่ยังคงความเป็นไทยแท้ ๆ ถนนคนเดินเชียงรายคือคำตอบ เพราะนอกจากไส้กรอกอีสานที่ขึ้นชื่อแล้ว ยังมีอาหารเหนือและอาหารสไตล์ล้านนาให้เลือกทานด้วย เช่น ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม และแกงฮังเล ซึ่งผมจะกลับไปเขียนเล่ารายละเอียดอีกครั้งในบทความหน้า

เชื่อมต่อการเดินทางและแหล่งท่องเที่ยวในเชียงราย

หลังจากอิ่มอร่อยกับไส้กรอกอีสานย่างและเดินชมบรรยากาศถนนคนเดินแล้ว ผม mr.hotsia ก็ขอแนะนำให้คุณผู้อ่านแวะไปเยือนสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงที่มีชื่อเสียงของเชียงราย เช่น วัดร่องขุ่น หรือที่รู้จักกันในนาม “วัดสีขาว” ซึ่งเป็นผลงานของศิลปินชื่อดัง อ.เฉลิมชัย โฆษิตพิพัฒน์ ที่ไม่ไกลจากตัวเมืองมากนัก อีกทั้งยังสามารถวางแผนเที่ยวแบบเช้าไปเย็นกลับได้อย่างสะดวก

สำหรับคนที่ชอบขับรถเที่ยวและอยากสำรวจธรรมชาติ ผมแนะนำเส้นทางไป ดอยช้าง ที่มีชื่อเสียงเรื่องกาแฟดอยช้าง และบรรยากาศบ้านชาวเขาที่สวยงามและสงบ เป็นอีกหนึ่งจุดที่ทำให้การมาเชียงรายของคุณสมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น

อย่าลืมว่าเชียงรายไม่ได้มีแค่ของกินอร่อย แต่ยังมีที่พักราคาน่ารัก ๆ อย่างที่ผมพัก โรงแรมสุขนิรันดร์ ที่ตั้งอยู่ใกล้หอนาฬิกาและถนนคนเดิน เดินทางสะดวกและเหมาะกับการพักผ่อนในเมืองแบบสบาย ๆ อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โรงแรมถูกและดีในเมืองเชียงราย ครับ

บทสรุปประสบการณ์ไส้กรอกอีสานย่างที่ถนนคนเดินเชียงราย

สำหรับผม mr.hotsia การได้มาลิ้มลองไส้กรอกอีสานย่างที่ถนนคนเดินเชียงรายไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังเป็นการสัมผัสกับวิถีชีวิตและความเป็นมาของคนท้องถิ่นที่ยังรักษาวัฒนธรรมอาหารอีสานไว้ได้อย่างดีในเชียงราย เมืองที่หลายคนอาจมองว่าเป็นเมืองเล็ก ๆ แต่กลับเต็มไปด้วยเสน่ห์และกิจกรรมที่หลากหลาย

ถ้าคุณกำลังวางแผนมาเที่ยวเชียงราย อย่าพลาดโอกาสมาเดินเล่น ชิมอาหารท้องถิ่น และสัมผัสบรรยากาศถนนคนเดินที่นี่ รับรองว่าคุณจะได้ความประทับใจกลับไปมากกว่าที่คิด และจะรู้สึกเหมือนกับผมที่ได้มาเดินกิน เดินเล่น และเรียนรู้วัฒนธรรมท้องถิ่นแบบใกล้ชิด

สุดท้ายนี้ ใครที่อยากชมบรรยากาศไส้กรอกอีสานย่างแบบสด ๆ สามารถดูคลิปที่ผมถ่ายไว้ได้ที่ ไส้กรอกอีสานย่าง @ถนนคนเดินเชียงราย แล้วจะรู้สึกเหมือนได้เดินอยู่กับผม mr.hotsia ที่ถนนคนเดินเชียงรายจริง ๆ