หากใจดีชุมพรกาแฟบนยอดเขา

หากใจดีชุมพรกาแฟบนยอดเขา: ความสงบและกลิ่นหอมที่ผมเจอด้วยตัวเอง

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาทุกคนขึ้นไปสัมผัสบรรยากาศกาแฟบนยอดเขาที่ชุมพร ซึ่งเป็นจังหวัดที่ผมเดินทางมาบ่อย ๆ ด้วยความที่เป็นเมืองผ่านไปยังเกาะเต่า เกาะนางยวน แต่ครั้งนี้ผมตั้งใจจะอยู่ช้าลง เพื่อค้นหาอะไรที่ลึกซึ้งและแตกต่างกว่าที่เคยเห็นใน เที่ยวชุมพร ก่อนหน้านี้

การเดินทางขึ้นยอดเขานั้นไม่ใช่เรื่องยาก ผมเดินทางจากตัวเมืองชุมพรด้วยรถมอเตอร์ไซค์รับจ้าง ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เส้นทางคดเคี้ยวเล็กน้อย แต่เต็มไปด้วยวิวดอยเขียวขจีที่ทำให้ผมหายเหนื่อยทันทีที่มาถึง จุดหมายของผมคือ “หากใจดี” ร้านกาแฟเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่บนยอดเขา บรรยากาศเงียบสงบ มีลมเย็น ๆ พัดผ่านมาพร้อมกับกลิ่นหอมกรุ่นของเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่จากไร่

ร้านนี้ไม่ได้เป็นแค่ร้านกาแฟธรรมดา ๆ นะครับ เพราะที่นี่เป็นตัวแทนของวิถีชีวิตชุมพรที่ผมเคยสัมผัสมา ร้าน “หากใจดี” เป็นเหมือนบ้านหลังเล็ก ๆ ที่เจ้าของร้านใส่ใจทุกขั้นตอนการทำกาแฟ ตั้งแต่การเก็บเมล็ดกาแฟสด ๆ จากต้น การคั่วจนได้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ไปจนถึงการชงกาแฟที่เสิร์ฟให้ลูกค้าทุกคนได้ลิ้มลองรสชาติแท้จริงของกาแฟชุมพร

ผมสั่ง “เอสเพรสโซ่” หนึ่งแก้ว รสชาติเข้มข้นแต่ไม่ขมจนเกินไป มีความนุ่มนวลในปาก แถมมีกลิ่นผลไม้แทรกซึมอยู่ในน้ำกาแฟ ช่วยตัดความขมได้ดี เหมาะกับคนชอบกาแฟที่มีมิติ ไม่ใช่แค่เข้มอย่างเดียว และที่สำคัญคือทุกแก้วกาแฟมีเรื่องราวของเกษตรกรชุมพรที่ปลูกกาแฟด้วยใจจริง ๆ

นอกจากกาแฟ “หากใจดี” ยังมีเมนูขนมโฮมเมดให้ลองชิมด้วย เช่น ขนมเค้กกล้วยหอมที่หวานพอดี ไม่เลี่ยน เหมาะกับการนั่งจิบกาแฟไปพลางชมวิวภูเขาและทะเลหมอกในช่วงเช้า ถ้าใครมาเที่ยวชุมพรแล้วอยากหลีกหนีความวุ่นวายของเมือง ผมแนะนำให้มาใช้เวลาช้า ๆ ที่นี่สักวันสองวัน รับรองว่าจะติดใจเหมือนผม

ชุมพรเองก็มีเสน่ห์หลายอย่างที่ผมเคยเล่าไว้ในบทความ เที่ยวชุมพร ทั้งเรื่องของตลาดสดปลาทะเลชุมพรที่เต็มไปด้วยวัตถุดิบทะเลสด ๆ หรือถ้าอยากลิ้มรสข้าวหน้าไก่ชุมพรเมนูเด็ด ผมก็มีคลิปรีวิวไว้ในช่อง YouTube ที่ชื่อว่า ข้าวหน้าไก่ชุมพร ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งตัวแทนอาหารท้องถิ่นที่ควรลอง

สำหรับคนที่ชอบบรรยากาศตลาดและวิถีชีวิตท้องถิ่น ผมแนะนำให้ไปเดินเล่นที่ ตลาดโต้รุ่งชุมพร ที่นี่ไม่เพียงแค่มีอาหารทะเลสด ๆ หรือของกินเล่นมากมาย แต่ยังเป็นจุดพบปะของชุมชนและนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเยือนชุมพรอย่างคึกคักในช่วงเย็น

กลับมาที่ “หากใจดี” บนยอดเขา ผมใช้เวลานั่งมองวิวเมืองชุมพรจากมุมสูง ได้ยินเสียงนกร้องและลมพัดผ่านต้นไม้ใหญ่ มันเป็นความรู้สึกที่หายากมากในยุคนี้ ที่เราจะได้พักผ่อนกับธรรมชาติและกาแฟดี ๆ สักแก้วโดยไม่ต้องเร่งรีบ

ใครที่วางแผนมาเที่ยวชุมพร อยากให้ลองเพิ่ม “หากใจดี” เข้าไปในลิสต์ของสถานที่ที่ต้องแวะ เพราะนอกจากจะได้ดื่มกาแฟรสเลิศแล้ว ยังได้เรียนรู้วิถีชีวิตชุมพรในมุมที่ลึกซึ้งและอบอุ่นอย่างที่ผม mr.hotsia ได้สัมผัสเองจริง ๆ นอกจากนี้การเดินทางและการพักผ่อนในเมืองชุมพรสามารถเชื่อมต่อไปยังที่เที่ยวต่าง ๆ ได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็น ตลาดสดปลาทะเลชุมพร หรือการล่องเรือหาปลาประมงชายฝั่งหลังสวนชุมพร ที่ผมเคยบันทึกเรื่องราวไว้ให้ได้ติดตามกันต่อ

ถ้าคุณชอบบรรยากาศกาแฟบนยอดเขา พร้อมกับการผจญภัยในชุมพรแบบที่ผม mr.hotsia เล่า ผมรับประกันว่าครั้งนี้จะเป็นทริปที่คุณจดจำไปอีกนานแน่นอนครับ