ดั้งด้นไปเจอ วิถีชาวฉะเชิงเทรา ตลาดเช้าอำเภอพนมสารคาม

ดั้งด้นไปเจอ วิถีชาวฉะเชิงเทรา ตลาดเช้าอำเภอพนมสารคาม

ฉะเชิงเทรา จังหวัดที่ผม mr.hotsia เติบโตและซึมซับวิถีชีวิตตั้งแต่เด็ก ปลายทางที่ผมมักจะวนเวียนไปบ่อย ๆ ไม่ใช่แค่ตลาดน้ำหรือวัดดังที่ใคร ๆ รู้จัก แต่ครั้งนี้ผมตั้งใจจะพาไปสัมผัสอีกหนึ่งเสน่ห์ของเมืองนี้ “ตลาดเช้าอำเภอพนมสารคาม” ตลาดที่ยังคงความเรียบง่ายและวิถีชีวิตชาวบ้านที่แท้จริงมากกว่าแค่การซื้อขายของปกติ

ผมออกเดินทางแต่เช้าตรู่จากตัวเมืองฉะเชิงเทรา ขับรถเลียบแม่น้ำบางประกงไปตามถนนที่คุ้นเคย ผ่านสวนผลไม้และไร่นาที่เขียวขจี ความคึกคักของตลาดเช้าเริ่มชัดเจนเมื่อเข้าเขตอำเภอพนมสารคาม เสียงจอแจของผู้คนที่มาจับจ่ายซื้อของ ผสมกลิ่นหอมของอาหารพื้นบ้านที่ลอยเตะจมูกตลอดทาง

ตลาดเช้านี้ไม่ใช่ตลาดใหญ่โต แต่เป็นตลาดของชาวบ้านที่นำของสด ผักผลไม้ตามฤดูกาล และอาหารพื้นถิ่นมาขายกันอย่างตั้งใจ ผมเดินผ่านแผงผักสด ๆ ที่เก็บจากสวนใกล้ ๆ เห็นผู้เฒ่าผู้แก่ยิ้มแย้มแจ่มใสคุยกันเสียงดังฟังชัด บรรยากาศมันอบอุ่นเหมือนบ้านเก่า ๆ ที่ไม่มีความรีบร้อนของเมืองใหญ่

อาหารเช้าที่นี่เด็ดไม่แพ้ที่ไหนเลยครับ ผมไม่พลาดที่จะสั่งข้าวต้มเครื่องร้อน ๆ รสกลมกล่อมที่แม่ค้าทำกันสด ๆ พร้อมด้วยปาท่องโก๋กรอบ ๆ ที่เพิ่งทอดเสร็จใหม่ ๆ และยังมีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ใช้สูตรดั้งเดิมของฉะเชิงเทรามาเสิร์ฟในราคาย่อมเยา กลิ่นเครื่องเทศและน้ำซุปที่เข้มข้นทำให้ผมนึกถึงความทรงจำในวัยเด็กที่เคยกินก๋วยเตี๋ยวเรือริมคลองหน้าบ้าน

ตลาดนี้ยังเป็นจุดที่ผมได้เห็นของดีประจำจังหวัดที่น้อยคนนักจะรู้ เช่น ปูเค็มที่ตลาดหลังวัดหลวงพ่อโสธร ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่แปลกและอร่อยแตกต่างจากที่อื่น ชาวบ้านที่นี่นำปูเค็มในรูปแบบที่แตกต่างกันมาขายกันสด ๆ ซึ่งผมเองก็เพิ่งรู้ว่าปูเค็มฉะเชิงเทรามีหลายชนิด หลายรสชาติที่รอให้คนรักอาหารพื้นบ้านได้ลิ้มลอง

ในช่วงที่ผมเดินตลาด เช้าของพนมสารคามยังคึกคักด้วยของใช้พื้นบ้านและเครื่องเทศที่หาได้เฉพาะในแถบนี้ เช่น น้ำพริกกะปิ น้ำปลาร้าสูตรโบราณ และผักพื้นบ้านที่หายาก ผมเดินคุยกับพ่อค้าแม่ค้าท้องถิ่น ได้ฟังเรื่องราวความเป็นมาและวิถีชีวิตที่ยังคงดำเนินไปตามแบบดั้งเดิมอย่างน่าประทับใจ

หลังจากอิ่มท้องและจับจ่ายซื้อของ ผมแวะไปไหว้พระที่ วัดหลวงพ่อโสธร ที่อยู่ไม่ไกลกันมาก วัดนี้เป็นศูนย์รวมใจของคนในจังหวัดฉะเชิงเทรา เหมือนเป็นจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของการเดินทางที่เต็มไปด้วยความรู้สึกอบอุ่นและศรัทธา ผม mr.hotsia เคยเล่าไว้ในบทความก่อนหน้านี้ว่าบรรยากาศรอบวัดที่นี่ในอดีตเป็นอย่างไร การได้กลับมาเยือนยังคงทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้กลับบ้าน

จากนั้นถ้าพอมีเวลาผมมักจะแวะไปชม พระราหูองค์ใหญ่ และ โบสถ์สแตนเลสวัดหัวทุ่ง สองสถานที่ที่เพิ่มสีสันให้กับทริปวิถีชีวิตและวัฒนธรรมของฉะเชิงเทราอย่างลงตัว ถ้าใครยังไม่เคยไปลองแวะดูครับ บรรยากาศสงบและสวยงามมาก โดยเฉพาะโบสถ์สแตนเลสที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดนี้

สำหรับมื้อกลางวัน ผมมักจะเลือกไปนั่งทานที่ ร้านมธุรสเรือนแพ ร้านอาหารเก่าแก่ที่อยู่ริมแม่น้ำบางประกง ใครที่มาไหว้หลวงพ่อโสธรต้องไม่พลาดร้านนี้ อาหารสด อร่อย และวิวแม่น้ำที่ทอดยาวพร้อมสะพานข้ามแม่น้ำบางประกงช่วยเติมเต็มประสบการณ์การกินอาหารในบรรยากาศท้องถิ่นแท้ ๆ กุ้งแม่น้ำเผาที่นี่ตัวโตเนื้อหวาน หมูสะเต๊ะรสเด็ด และหลนปูเค็มที่เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ผมเคยเล่าไว้ในบทความเก่าว่ารสชาติเหล่านี้ไม่เหมือนที่ไหนจริง ๆ

ถ้าคุณอยากลองเปิดประสบการณ์การเดินทางแบบลึกซึ้งในฉะเชิงเทรา ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองมาสัมผัสตลาดเช้าอำเภอพนมสารคามด้วยตัวเอง ดูวิถีชีวิตชาวบ้านแท้ ๆ และอาหารพื้นบ้านที่รอให้คุณได้ค้นพบ ไม่ต้องเป็นแค่คนเที่ยวธรรมดาแต่เป็นคนเดินทางที่รู้สึกถึงจิตวิญญาณของเมืองนี้อย่างแท้จริง

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับจังหวัดฉะเชิงเทราและสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง สามารถอ่านเพิ่มได้ที่ ข้อมูลท่องเที่ยวฉะเชิงเทรา ที่ผมเคยเขียนไว้อย่างละเอียดครับ

สุดท้ายนี้ อย่าลืมเปิด วิดีโอ “ดั้งด้นไปเจอ วิถีชาวฉะเชิงเทรา ตลาดเช้าอำเภอพนมสารคาม” ที่ผมได้บันทึกภาพไว้ให้ชมกันด้วย จะได้เห็นบรรยากาศจริง ๆ ที่ผมสัมผัสมาแบบไม่มีการปรุงแต่งใด ๆ ครับ