ชามละ 10 บาท 10 ชามทำไมไม่หมด? ตามให้เยอะมากๆ

ชามละ 10 บาท 10 ชามทำไมไม่หมด? ตามให้เยอะมากๆ กับประสบการณ์กินสุดคุ้มโดย mr.hotsia

ถ้าพูดถึงอาหารราคาประหยัดที่ mr.hotsia ต้องยอมใจยกนิ้วให้ ก็คงหนีไม่พ้นประสบการณ์กินชามละ 10 บาทที่ผมเพิ่งตามไปลุยมาแบบเต็มอิ่มจนต้องเล่าให้ฟังกันยาว ๆ ว่าทำไม 10 ชามยังไงก็ไม่หมด ทั้ง ๆ ที่ราคาถูกขนาดนี้ แถมปริมาณก็ไม่ได้เล็กจนเกินไป บางคนอาจสงสัยว่า ชามละ 10 บาทจะอิ่มหรือเปล่า? ผมบอกเลยว่าไม่ใช่แค่พออิ่ม แต่ยังสามารถต่อยอดความสนุกในการกินได้อีกเยอะครับ

ครั้งนี้ผมได้ไปเจอร้านก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเล็ก ๆ แห่งหนึ่ง ซึ่งบรรยากาศเหมือนตลาดท้องถิ่นทั่วไป แต่สิ่งที่ดึงดูดผมสุด ๆ คือราคาชามละ 10 บาทเท่านั้น! จริง ๆ ที่นี่เหมือนเป็นความลับเล็ก ๆ ของคนพื้นที่และนักเดินทางสายกินที่รู้จักกันในวงแคบ ผมไม่รอช้าที่จะสั่งมาแบบเต็มที่ 10 ชามตามชื่อวิดีโอที่ผมทำ (ลองดูได้ที่ ชามละ 10 บาท 10 ชามทำไมไม่หมด?)

ทำไม 10 ชามยังไม่หมด? ความจริงจากประสบการณ์ mr.hotsia

หลายคนอาจคิดว่า 10 ชามมันเยอะเกินไปสำหรับคนเดียว แต่สิ่งที่ผมเจอคือ ขนาดชามที่เขาใช้ไม่ได้เล็กจิ๋วเหมือนที่คิด แต่ใช้ชามที่พอดีกับการกินของคนท้องถิ่น ปริมาณเส้นและน้ำซุปที่ให้มาก็เต็มที่ แถมมีเครื่องเคียงครบถ้วน แต่ละชามจะมีรสชาติที่แตกต่างกันไปเล็กน้อยตามสูตรของร้าน ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้กินหลากหลายเมนูในราคาไม่ถึงร้อยบาท

อีกอย่างที่ทำให้ผมประทับใจคือความสดใหม่ของวัตถุดิบและความใส่ใจในการปรุง เรียกว่าร้านนี้ไม่ได้ขายแค่ราคาถูก แต่ขายความอร่อยและความรู้สึกที่เหมือนกินข้าวบ้านเพื่อนจริง ๆ นั่นคือสิ่งที่ mr.hotsia คิดว่าอาหารราคาถูกที่ดีต้องมี ไม่ใช่แค่ถูกแล้วจบ

บรรยากาศตลาดและวิถีชีวิตที่ผมสัมผัสได้จากที่นี่

ร้านก๋วยเตี๋ยวชามละ 10 บาทนี้ตั้งอยู่ในย่านที่มีตลาดท้องถิ่นคึกคัก คล้ายกับตลาดที่ผมเคยไปเที่ยวในจังหวัดเตี่ยนยาง ซึ่งถ้าใครติดตามบทความ ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง(my tho tour) ทัวร์เซ็นเตอร์หมีเทอ (tien giang tourist) จะพอเห็นภาพว่าบรรยากาศของตลาดแบบนี้มีเสน่ห์และชีวิตชีวาขนาดไหน การเดินทางในตลาดไม่ใช่เรื่องยากเพราะมีเรือและรถรับจ้างให้บริการ รวมถึงร้านค้าของฝากที่ราคาย่อมเยา

ผมเดินเล่นรอบ ๆ ตลาดหลังจากกินก๋วยเตี๋ยวจนพุงกาง ได้เห็นผู้คนซื้อของสด พ่อค้าแม่ค้าโต้ตอบกันด้วยภาษาท้องถิ่น และเด็ก ๆ วิ่งเล่นอย่างสนุกสนาน มันเต็มไปด้วยความอบอุ่นและความจริงใจที่หาไม่ได้จากสถานที่ท่องเที่ยวใหญ่ ๆ

เคล็ดลับสำหรับคนอยากลองชิมชามละ 10 บาทแบบ mr.hotsia

ถ้าใครอยากตามผมไปลองชิมชามละ 10 บาทแบบนี้ ข้อแนะนำแรกคือให้มากันตอนเช้าหรือช่วงสาย ๆ เพราะร้านจะสดใหม่และมีของครบไม่ขาดตลาด อีกอย่างคืออย่าเพิ่งรีบสั่งทีเดียวเยอะ ๆ เพราะบางครั้งชามหนึ่งอาจจะอิ่มกว่าที่คิด ให้ลองชิมชามแรกก่อนแล้วค่อย ๆ สั่งเพิ่ม

นอกจากนี้ ผมแนะนำให้ลองเดินเที่ยวตลาดรอบ ๆ ด้วย เพราะจะได้สัมผัสวิถีชีวิตและบรรยากาศของคนท้องถิ่นจริง ๆ ซึ่งทำให้ประสบการณ์กินชามละ 10 บาทนี้สมบูรณ์แบบยิ่งขึ้น ใครที่ชอบเที่ยวแนวนี้อาจจะสนใจบทความ แนะนำโรงแรมในเมืองแม็กเวย์(มาแกว,มะกรวย) ที่ผมเคยเขียนไว้ ซึ่งบรรยากาศและการเดินทางก็มีความคล้ายคลึงกันในแง่ของความเป็นท้องถิ่นและความสะดวกสบาย

สรุปความอร่อยและความคุ้มค่าที่มากกว่าราคา

ชามละ 10 บาทไม่ได้หมายความว่าอาหารจะด้อยคุณภาพหรือรสชาติไม่ดีนะครับ ผม mr.hotsia ขอการันตีว่าในราคานี้ คุณจะได้กินอาหารที่อร่อย มีคุณภาพ และได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง ซึ่งบางทีประสบการณ์แบบนี้มีค่ามากกว่าการกินอาหารราคาแพงในร้านหรู ๆ เสียอีก

ถ้าใครอยากลองตามรอยผม ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมหรือแวะไปดูตลาดเล็ก ๆ ที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวราคาประหยัดแบบนี้ รับรองว่าจะได้เจอความสนุกและความประทับใจที่ไม่เหมือนใครแน่นอนครับ

สำหรับใครที่สนใจท่องเที่ยวในบรรยากาศแบบนี้และกำลังมองหาที่พักสะดวกสบายในเมืองใหญ่ ย่านนิมมานเหมินทร์เชียงใหม่ ผมแนะนำ บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ ที่ผมเคยพักด้วยตัวเอง เหมาะมากสำหรับคนที่อยากเที่ยวชมเมืองพร้อมกินอาหารอร่อยรอบ ๆ ย่านนี้ครับ

ฝากไว้สำหรับคนชอบกินและชอบเที่ยวแบบ mr.hotsia ทุกคนครับ แล้วเจอกันใหม่ในบทความหน้าครับ!