แบกเป้อินโดฯ 8/27 : กินสะใจปลาเก๋ายักษ์ คูปัง(kupang seafood) ติมอตะวันตก

แบกเป้อินโดฯ 8/27 : กินสะใจปลาเก๋ายักษ์ คูปัง (Kupang Seafood) ติมอตะวันตก

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปเล่าประสบการณ์กินปลาเก๋ายักษ์ที่คูปัง (Kupang Seafood) เมืองชายฝั่งทะเลติมอตะวันตก ประเทศอินโดนีเซีย ที่นี่ไม่ได้มีแค่ธรรมชาติสวยงามเท่านั้น แต่เรื่องอาหารทะเลสดๆ นี่เด็ดจริงจนต้องบันทึกเล่าให้ฟัง

ผมเดินทางมาถึงคูปังช่วงเย็น หลังจากแบกเป้เดินทางจากที่อื่นในอินโดฯ หลายวัน ความเหนื่อยล้าถูกแทนที่ด้วยความหิวโหยที่แรงกล้า จึงไม่รีรอที่จะลุยหาร้านอาหารทะเลเด็ดๆ สักร้าน หนึ่งในร้านที่ locals แนะนำคือ “Kupang Seafood” ที่ขึ้นชื่อเรื่องปลาเก๋ายักษ์สดๆ ตัวโตๆ เนื้อแน่นหวานมัน ผมเห็นแล้วน้ำลายสอทันที

บรรยากาศร้านค่อนข้างเรียบง่าย ตกแต่งแบบบ้านๆ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายทะเลและเสียงผู้คนคึกคัก ผมเลือกนั่งติดริมหน้าต่างเพื่อชมวิวทะเลไปด้วย สั่งปลาเก๋ายักษ์ตัวใหญ่ย่างทั้งตัว ราดด้วยซอสสูตรพิเศษที่ร้านปรุงเอง รสชาติกลมกล่อมจัดจ้าน เปรี้ยวหวานเผ็ดพอดิบพอดี เพิ่มความสดชื่นด้วยส้มตำแบบอินโดฯ ที่มีรสแปลกตาจากบ้านเรา

การกินปลาเก๋ายักษ์ที่นี่ไม่ใช่แค่การกิน แต่คือประสบการณ์ที่ต้องใช้มือแกะเนื้อปลาอย่างตั้งใจ รสชาติหวานฉ่ำของเนื้อปลาสดๆ ทำให้ผมนึกถึงบรรยากาศการกินอาหารทะเลในตลาดปลานอร์ยางจิน (Noryangjin Fish Market) ที่เกาหลีใต้ ซึ่งเคยเขียนเล่าไว้ในบทความ ตลาดปลานอร์ยางจิน (Noryangjin Fish Market) แต่ที่คูปังนี่ให้ฟีลลิ่งพื้นบ้านกว่าและใกล้ชิดธรรมชาติมากกว่า

นอกจากปลาเก๋ายักษ์แล้ว ผมยังได้ลองเมนูอื่นๆ ที่ร้านแนะนำ เช่น กุ้งแช่น้ำปลารสจัด และปลาหมึกย่างหอมๆ อาหารแต่ละจานเสิร์ฟรวดเร็ว สดใหม่จนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย บรรยากาศแบบนี้ทำให้รู้สึกเหมือนได้กินอาหารทะเลแท้ๆ จากทะเล ไม่ใช่แค่ในจาน แต่คือวิถีชีวิตของคนที่นี่

สำหรับใครที่สนใจทัวร์ท่องเที่ยวในเมืองริมแม่น้ำหรือชายฝั่งแบบนี้ ผมอยากแนะนำให้ลองอ่านบทความท่องเที่ยวเมืองใกล้เคียงอย่าง ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง (my tho tour) ที่ผมเคยเขียนไว้ด้วย บรรยากาศแม่น้ำโขงและตลาดน้ำที่นั่นมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน และยังสามารถต่อยอดไปสำรวจวิถีชีวิตคนริมแม่น้ำได้อีกมากมาย

เรื่องที่พักในคูปังเองก็มีให้เลือกไม่ยาก แม้ว่าจะไม่ใช่เมืองท่องเที่ยวยอดนิยมเหมือนเกาหลีใต้หรือเชียงใหม่ แต่ก็มีเกสเฮาส์และโรงแรมราคาประหยัดที่สะดวกสบาย หากใครอยากได้บรรยากาศที่พักแบบเรียบง่ายแต่ได้ใจ ผมแนะนำให้ลองหาข้อมูลจากบทความแนะนำโรงแรมถูกและดีในต่างประเทศของผม เช่น แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ หรือถ้าใครชอบบรรยากาศเกสเฮาส์แบบบ้านๆ คล้ายกับที่เชียงใหม่ ก็ลองดูที่ บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ ที่ผมเคยพักแล้วประทับใจ

หลังจากอิ่มหนำกับอาหารทะเลคูปังแล้ว ผมยังได้เดินเล่นย่อยอาหารริมชายทะเล ชมวิถีชีวิตชาวประมงที่ออกเรือหาปลาในยามเช้า และเห็นตลาดสดที่เต็มไปด้วยของทะเลหลากหลายชนิด เห็นแล้วรู้สึกว่าอาหารทะเลสดที่นี่ไม่ใช่แค่ของกิน แต่คือวัฒนธรรมและความผูกพันของคนกับทะเลอย่างแท้จริง

ถ้าใครอยากติดตามประสบการณ์กินสะใจปลาเก๋ายักษ์ของผมแบบเต็มๆ พร้อมภาพบรรยากาศสดๆ สามารถดูได้จากคลิปวีดีโอที่ผมถ่ายไว้ใน แบกเป้อินโดฯ 8/27 : กินสะใจปลาเก๋ายักษ์ คูปัง (Kupang Seafood) ติมอตะวันตก ครับ

สรุปแล้วการมาเยือนคูปังในครั้งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งหน้าประวัติศาสตร์การเดินทางของผม mr.hotsia ที่ได้สัมผัสกับรสชาติอาหารทะเลสดใหม่จากต้นทางจริงๆ ความรู้สึกนี้มันลึกซึ้งกว่าการกินแค่ในร้านอาหารหรูหราหรือท่องเที่ยวแบบรีบเร่ง เพราะที่นี่มีเรื่องราวของคนและทะเลที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ที่ผมอยากให้ทุกคนได้ลองมาสัมผัสด้วยตัวเองสักครั้งในชีวิต