big worm(อาหารแปลก หนอนหวายยักษ์)

Big Worm หนอนหวายยักษ์ อาหารแปลกที่ผม mr.hotsia เจอจากตลาดนัดลาวที่เวียงแก่น เชียงราย

ถ้าพูดถึงประสบการณ์กินของแปลก ผม mr.hotsia เคยเจอเรื่องราวที่น่าจดจำจากการเดินทางในภาคเหนือของไทย ที่ตลาดนัดลาวแจมป๋อง เวียงแก่น จังหวัดเชียงราย ที่นี่เป็นตลาดเล็กๆ แต่เต็มไปด้วยของกินและวัตถุดิบท้องถิ่นที่หากินยาก รวมถึงอาหารแปลกที่ผมไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน นั่นก็คือ “Big Worm” หรือหนอนหวายยักษ์ หนอนขนาดใหญ่ที่เกาะอยู่ตามต้นหวาย ที่ชาวบ้านในแถบนั้นนิยมจับมาทำอาหารกัน

เมื่อผมเดินเล่นในตลาดนัดลาวแจมป๋อง ริมชายแดนติดกับลาว ได้กลิ่นหอมของอาหารที่ปิ้งย่างบนเตาถ่าน หน้าร้านมีถาดพลาสติกใส่หนอนหวายขนาดเท่าพิซซ่าแผ่นใหญ่ๆ เต็มไปหมด เจ้าของร้านเล่าให้ฟังว่าหนอนหวายพวกนี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ชาวบ้านในพื้นที่ใช้รับประทานกันมานาน นอกจากจะอร่อยแล้วยังได้คุณค่าทางโภชนาการสูงด้วย

วิธีปรุงของหนอนหวายยักษ์ที่ผมได้ลองชิมนั้นก็ง่ายๆ ปิ้งบนเตาถ่านจนกรอบนอกนุ่มใน รสชาติออกหวานมัน เหมือนกินถั่วอบกรอบผสมกับเนื้อสัตว์นุ่มๆ ผสมกลิ่นสมุนไพรท้องถิ่นที่ช่วยกลบกลิ่นดิบได้ดีมาก ใครที่ชอบลองของใหม่ๆ รับรองว่านี่คือประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเลยครับ

การเดินทางและบรรยากาศตลาดนัดลาวแจมป๋อง

ตลาดนัดลาวแจมป๋องตั้งอยู่ในอำเภอเวียงแก่น เชียงราย ซึ่งเป็นพื้นที่ชายแดนติดกับ สปป.ลาว การเดินทางค่อนข้างสะดวกสำหรับคนที่ชอบผจญภัย ผม mr.hotsia ใช้เวลาขับรถจากตัวเมืองเชียงรายประมาณ 3 ชั่วโมง ผ่านทางธรรมชาติที่ยังคงความสมบูรณ์และวิถีชีวิตชนบทที่น่ารัก ร้านค้าในตลาดส่วนใหญ่จะเป็นชาวลาวและชาวไทยพื้นถิ่นที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ใกล้เคียง

บรรยากาศตลาดคึกคักในช่วงเย็น มีทั้งของสด ผลไม้ ผักพื้นบ้าน รวมไปถึงของแปลกอย่างหนอนหวายยักษ์ที่ผมได้เล่าไปแล้ว ที่นี่จึงเหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากสัมผัสวิถีชีวิตและวัฒนธรรมดั้งเดิมแบบแท้จริง ถ้าคุณสนใจทัวร์ในภาคใต้หรือภาคกลาง ผมเคยเขียนเรื่อง ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ซึ่งมีลักษณะการท่องเที่ยวที่แตกต่างกันไป แต่ถ้าคุณอยากเจออาหารแปลกแบบนี้ในบรรยากาศท้องถิ่นก็ต้องมาที่เวียงแก่นนี่แหละครับ

อาหารแปลกกับความกล้าลองของ mr.hotsia

สำหรับผม mr.hotsia การเดินทางคือการเปิดโอกาสให้ตัวเองได้ลองสิ่งใหม่ๆ หนอนหวายยักษ์ที่ผมได้ชิมนี้ไม่ใช่แค่ความแปลก แต่เป็นตัวแทนของวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ผมมักจะบันทึกภาพและวิดีโอเก็บไว้เพื่อจะได้เล่าเรื่องได้อย่างเต็มที่ เช่นเดียวกับคลิปที่ผมอัพโหลด Big Worm(อาหารแปลก หนอนหวายยักษ์) ที่บอกเล่าถึงขั้นตอนการเลือกและปรุงหนอนหวายในตลาดนัดแห่งนี้

ในช่วงที่ผมไปเยือนเวียงแก่น ผมเจอเจ้าของร้านเล่าว่าหนอนหวายยักษ์จะมีแหล่งที่ชัดเจนตามพืชหวายในป่าลึก และเขาจะเก็บมาเฉพาะช่วงที่หนอนโตเต็มที่ที่สุด เพื่อให้ได้เนื้อหนอนที่มีรสชาติดีมากที่สุด ความสดใหม่เป็นกุญแจสำคัญของอาหารชนิดนี้เลยครับ

เชื่อมโยงกับที่พักและแหล่งท่องเที่ยวใกล้เคียง

ถ้าคุณสนใจเที่ยวต่อในจังหวัดเชียงราย ผม mr.hotsia มีคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ สำหรับการหาที่พักที่สะดวกและราคาสมเหตุสมผล เช่นเดียวกับที่ผมเคยแนะนำ บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ ในเชียงใหม่ ที่เป็นเกสต์เฮ้าส์เรียบง่ายแต่สะดวกสบาย รวมถึงแหล่งกินดื่มที่เพียบพร้อมสำหรับนักเดินทางที่ชอบเที่ยวกลางคืนและกินอาหารพื้นเมือง

สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากลองอาหารแปลกและสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นจริงๆ เวียงแก่นถือเป็นจุดหมายที่ตอบโจทย์มาก มีตลาดนัดที่คึกคักและมีของกินหลากหลายชนิดให้เลือกชิม แถมยังมีธรรมชาติที่สวยงามและผู้คนเป็นมิตร ที่นี่จึงเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ท่องเที่ยวที่ผม mr.hotsia อยากชวนให้ลองออกไปค้นหา

สรุปประสบการณ์และคำแนะนำจาก mr.hotsia

Big Worm หรือหนอนหวายยักษ์ ไม่ใช่แค่ของกินแปลกที่ผม mr.hotsia เจอเท่านั้น แต่เป็นบทพิสูจน์ว่าการเดินทางเปิดโลกทัศน์ให้เราได้สัมผัสกับวัฒนธรรมและรสชาติที่หลากหลาย ลองคิดดูว่าการได้กินอาหารที่หาไม่ได้ในเมืองใหญ่ทั่วไปจะทำให้เราเข้าใจวิถีชีวิตและความเป็นอยู่ของผู้คนในพื้นที่นั้นมากขึ้นแค่ไหน

ถ้าคุณชอบเรื่องราวท่องเที่ยวแบบลึกซึ้งและอยากได้คำแนะนำที่มาจากประสบการณ์จริง อย่าลืมติดตามผม mr.hotsia ในเว็บไซต์นี้ และถ้าสนใจเรื่องเล่าท่องเที่ยวอื่นๆ ที่ผมเคยเขียน สามารถอ่านได้จาก ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง หรือบทความแนะนำโรงแรมต่างประเทศอย่าง แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ ที่จะช่วยให้การเดินทางของคุณสะดวกสบายขึ้น

สุดท้ายนี้ ใครที่อยากลอง Big Worm หรืออาหารแปลกแบบนี้ ผมแนะนำให้ไปช่วงตลาดนัดเย็นที่เวียงแก่น เชียงราย รับรองว่าจะได้ประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครแน่นอนครับ