ซื้อกุ้งภูเขาไฟ crawfish mundur DANA TOBA

ประสบการณ์ซื้อกุ้งภูเขาไฟ Crawfish Mundur ที่ DANA TOBA กับ mr.hotsia

หลายคนคงเคยได้ยินชื่อทะเลสาบ DANA TOBA ในอินโดนีเซียกันมาบ้าง แต่สำหรับผม mr.hotsia การได้มาสัมผัสที่นี่ด้วยตัวเองถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ธรรมดา โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการได้ลองซื้อ “กุ้งภูเขาไฟ” หรือ Crawfish Mundur ที่ขึ้นชื่อในพื้นที่นี้ ซึ่งเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดที่ผมไม่อยากให้พลาดเมื่อมาเยือน DANA TOBA

กุ้งภูเขาไฟไม่ได้หมายถึงกุ้งที่มาจากภูเขาไฟจริงๆ หรอกนะครับ แต่เป็นชื่อเรียกกุ้งกินได้ขนาดเล็กที่มีลักษณะคล้ายกุ้งแม่น้ำและมีสีสันสดใส ที่นี่คนท้องถิ่นจับกุ้งเหล่านี้จากน้ำจืดในทะเลสาบ DANA TOBA ซึ่งเป็นทะเลสาบภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก กุ้งภูเขาไฟนี้มีความสดใหม่และรสชาติหวานมันแตกต่างจากกุ้งแม่น้ำที่ผมเคยกินมาอย่างชัดเจน

ครั้งแรกที่ผมไปถึงตลาดสดริมทะเลสาบ DANA TOBA ผมเห็นชาวบ้านนำกุ้งภูเขาไฟสดๆ มาวางขายเรียงรายอยู่เต็มไปหมด กลิ่นน้ำจืดและกลิ่นความสดของกุ้งลอยมาแตะจมูกทันที ผมเดินชมตลาดไปเรื่อยๆ เห็นมีทั้งกุ้งตัวเล็ก ตัวใหญ่ และที่สำคัญคือราคาที่ไม่แพงเลยเมื่อเทียบกับความสดและคุณภาพ ผมเลยตัดสินใจซื้อกุ้งภูเขาไฟสดๆ มาเพื่อจะลองทำอาหารเองในที่พัก

วิธีการซื้อกุ้งภูเขาไฟของที่นี่ไม่ยุ่งยากครับ ชาวบ้านจะชั่งน้ำหนักให้พร้อมเสนอราคา ผมแนะนำให้ลองเจรจาต่อรองเล็กน้อยเหมือนกับการซื้อของทั่วๆ ไปในตลาดสด เพียงไม่กี่นาทีผมก็ได้กุ้งสดๆ มาเต็มถุง พร้อมกับคำแนะนำจากพ่อค้าแม่ค้าว่าควรจะปรุงแบบไหนถึงจะได้รสชาติแท้จริงของกุ้งภูเขาไฟ

การเดินทางและบรรยากาศรอบๆ ทะเลสาบ DANA TOBA

สำหรับคนที่วางแผนจะมาซื้อกุ้งภูเขาไฟที่ DANA TOBA ผม mr.hotsia แนะนำว่าควรเตรียมใจมาสัมผัสบรรยากาศริมทะเลสาบที่มีภูเขาไฟล้อมรอบและลมเย็นๆ พัดผ่านอย่างสบาย ตัวทะเลสาบเองกว้างใหญ่และมีวิวที่สวยงามมาก แค่เดินเล่นริมฝั่งก็ฟินแล้วครับ

การเดินทางมายังทะเลสาบ DANA TOBA นั้นอาจจะต้องวางแผนล่วงหน้า เพราะที่นี่ไม่ได้อยู่ในเมืองใหญ่ แต่เป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่คนรักธรรมชาติและอาหารทะเลต้องไม่พลาด เมื่อผมมาเที่ยวที่นี่ ผมพักอยู่ในหมู่บ้าน Tuk-Tuk ที่ตั้งอยู่ริมทะเลสาบ ซึ่งมีบริการเรือและทัวร์เที่ยวชมรอบทะเลสาบให้เลือกมากมาย หากสนใจทัวร์แบบนี้ลองดูรายละเอียดได้จาก ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง(my tho tour) ทัวร์เซ็นเตอร์หมีเทอ (tien giang tourist) ที่ผมเคยแนะนำไว้ก่อนหน้านี้ เพราะบรรยากาศตลาดริมแม่น้ำโขงกับตลาดริมทะเลสาบ DANA TOBA มีอะไรคล้ายคลึงกันในแง่ของวิถีชีวิตประมงพื้นบ้าน

เมนูกุ้งภูเขาไฟที่ผมลองทำเองกับมือ

หลังจากได้กุ้งภูเขาไฟสดๆ มา ผม mr.hotsia ก็ไม่รอช้า เตรียมเครื่องปรุงง่ายๆ อย่างกระเทียม พริกสด น้ำมะนาว และเกลือเล็กน้อย แล้วก็ลงมือทำกุ้งภูเขาไฟผัดกระเทียมที่พักของผม กลิ่นหอมของกระเทียมเจียวผสมกับความหวานของกุ้งสดใหม่ทำให้ผมรู้สึกเหมือนได้กินอาหารทะเลจากตลาดสดริมทะเลสาบจริงๆ รสชาติกลมกล่อมและมีความพิเศษที่ไม่เหมือนกุ้งแม่น้ำทั่วไป

ในบางมื้อที่ผมไปเที่ยวตามตลาดสดในต่างประเทศ ผมมักเลือกซื้อวัตถุดิบสดๆ มาทำอาหารเองแบบนี้ เพราะนอกจากจะประหยัดแล้วยังได้เรียนรู้วิถีชีวิตคนท้องถิ่นไปพร้อมกัน ใครที่สนใจอยากลองทำอาหารง่ายๆ จากกุ้งภูเขาไฟ ที่นี่ถือเป็นสถานที่เหมาะมากที่จะสั่งซื้อและลิ้มลอง

เชื่อมโยงการเดินทางกับที่พักและแหล่งกินในพื้นที่

ถ้าคุณมาที่ DANA TOBA และอยากหาแหล่งพักผ่อนที่สะดวกสบาย ผมแนะนำให้ลองมองหาเกสต์เฮาส์แบบพื้นบ้านหรือที่พักเล็กๆ ริมทะเลสาบบรรยากาศเป็นกันเอง เหมือนที่ผมเคยเจอในเมืองแม็กเวย์ (มาแกว, มะกรวย) ที่มีโรงแรมราคาประหยัดและพนักงานพูดภาษาอังกฤษได้สะดวก แนะนำโรงแรมในเมืองแม็กเวย์(มาแกว,มะกรวย) ที่ผมเคยพักไว้เป็นไกด์ก็ช่วยได้มากเวลาไปเที่ยวต่างประเทศ

นอกจากนี้ หากคุณชอบบรรยากาศตลาดสดและของสดที่เน้นคุณภาพเหมือนกับตลาดปลานอร์ยางจินในเกาหลีใต้ ตลาดปลานอร์ยางจิน (Noryangjin Fish Market) ที่ผมเคยเขียนถึง ก็จะเข้าใจดีว่าการเลือกซื้อของสดจากตลาดท้องถิ่นนั้นทำให้เราได้สัมผัสวิถีชีวิตจริงของคนในพื้นที่อย่างแท้จริง

วิดีโอแนะนำและแหล่งข้อมูลเพิ่มเติม

สำหรับใครที่อยากเห็นภาพบรรยากาศการซื้อกุ้งภูเขาไฟที่ DANA TOBA แบบสดๆ ผมแนะนำวิดีโอที่ผมได้บันทึกไว้ใน ซื้อกุ้งภูเขาไฟ Crawfish Mundur DANA TOBA ซึ่งจะช่วยให้คุณเห็นภาพชีวิตและตลาดสดที่นี่อย่างชัดเจนมากขึ้น

ท้ายที่สุด การได้มาสัมผัสกับกุ้งภูเขาไฟ Crawfish Mundur ที่ DANA TOBA ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารอย่างเดียว แต่เป็นการเชื่อมโยงกับวัฒนธรรม วิถีชีวิต และความงดงามของธรรมชาติที่แวดล้อม ผม mr.hotsia เชื่อว่าหากคุณได้ไปเยือน คุณจะได้ประสบการณ์ที่น่าจดจำและอยากกลับมาอีกครั้งแน่นอน