กินสะใจในวัดหลงบน Eatting in temple

กินสะใจในวัดหลงบน Eatting in temple: ประสบการณ์กินอาหารในวัดที่ไม่เหมือนใครโดย Mr.Hotsia

ในฐานะคนเดินทางที่ชอบเสาะหาเรื่องราวแปลกใหม่และลึกซึ้งเกี่ยวกับวิถีชีวิตผู้คนท้องถิ่นอย่างผม Mr.Hotsia การได้ไปสัมผัสบรรยากาศการกินอาหารในวัดหลงบนครั้งนี้ถือเป็นประสบการณ์ที่ต้องบอกต่อ เพราะไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่ยังเป็นการเรียนรู้วัฒนธรรมและความผูกพันของชุมชนที่มีต่อสถานที่ศักดิ์สิทธิ์แห่งนี้ด้วย

สำหรับวัดหลงบนแห่งนี้ แม้จะไม่ได้ระบุจังหวัดหรือเมืองอย่างชัดเจน แต่กลิ่นอายของวิถีชีวิตชาวบ้านและความเป็นอยู่โดยรอบ รวมถึงบรรยากาศริมแม่น้ำที่ใกล้เคียงทำให้นึกถึงบรรยากาศคล้าย ๆ กับที่ผมเคยไปเยือนในจังหวัดเตี่ยนยาง (Tien Giang) ประเทศเวียดนาม ซึ่งมีแม่น้ำโขงเป็นเส้นเลือดใหญ่ของชีวิตผู้คนแถวนี้ ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ที่ผมเคยเล่าไว้ก็คือแหล่งท่องเที่ยวที่ใกล้เคียงและมีความคล้ายคลึงกันในแง่ของการใช้ชีวิตและการกินในบริบทของชุมชนริมแม่น้ำ

สิ่งที่ทำให้การกินในวัดหลงบนนั้นพิเศษสุด ๆ ก็คือการได้สัมผัสกับอาหารมื้อพิเศษที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่น ผักสดจากสวนวัดและเครื่องเทศที่ส่งกลิ่นหอมลอยฟุ้ง บรรยากาศในศาลาวัดที่เป็นไม้เก่าแก่ เสียงระฆังและเสียงสวดมนต์บรรเลงเบา ๆ ไปพร้อมกับรสชาติของอาหาร ทำให้ทุกคำที่เคี้ยวมันเหมือนจะมีความหมายลึกซึ้งกว่าการกินอาหารปกติทั่วไป

เมนูที่ผมชอบมากคือก๋วยเตี๋ยวเส้นสดที่น้ำซุปเคี่ยวด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด รสชาติกลมกล่อมและไม่หนักเกินไป เหมาะกับคนที่อยากกินอาหารง่าย ๆ แต่ได้คุณค่า อีกจานที่ผมทานแล้วติดใจคือขนมจีนสูตรโบราณที่น้ำยาต่างๆ ถูกปรุงอย่างพิถีพิถันจนกลายเป็นรสชาติที่ยากจะลืม นอกจากนี้ยังมีผลไม้สดตามฤดูกาลและน้ำสมุนไพรเย็น ๆ ที่ชงจากใบไม้ในวัดเอง ช่วยให้สดชื่นและรู้สึกผ่อนคลายหลังจากเดินชมวัดและร่วมพิธีกรรม

การเดินทางมายังวัดหลงบนไม่ใช่เรื่องยาก แม้ว่าจะไม่มีการระบุจังหวัดชัดเจน แต่โดยส่วนตัวผมนึกถึงเส้นทางจากท่าเรือในจังหวัดเตี่ยนยางที่มีเรือวิ่งรับส่งนักท่องเที่ยวไปยังเกาะและสถานที่แถวนั้น ทัวร์เซ็นเตอร์หมีเทอ (Tien Giang Tourist) ที่ผมเคยแวะเข้าไปชมก็มีข้อมูลและแผนที่ท่องเที่ยวครบครัน ใครที่สนใจอยากลองสัมผัสประสบการณ์กินในวัดแบบนี้ นอกจากวัดหลงบนแล้ว สามารถลองสอบถามที่ทัวร์เซ็นเตอร์นี้ได้เลยครับ

นอกจากนี้ การกินในวัดยังเปิดโอกาสให้เราได้พูดคุยกับพระสงฆ์และชาวบ้านที่มาร่วมกินอาหารด้วยกัน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ผมรู้สึกได้ถึงความเรียบง่ายแต่เต็มเปี่ยมด้วยความอบอุ่นและความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ของคนในชุมชน วิธีการกินอาหารที่นี่จึงไม่ใช่แค่เรื่องของการอิ่มท้อง แต่ยังเป็นการได้ร่วมแบ่งปันประสบการณ์และสร้างความสัมพันธ์กับผู้คนที่เราอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน

สำหรับใครที่ชื่นชอบการเที่ยวแบบกินลึกถึงรากเหง้าและอยากสัมผัสวิถีชีวิตชุมชนแบบแท้จริง ผมขอแนะนำให้ลองมาที่วัดหลงบนแห่งนี้ครับ และถ้าหากคุณกำลังวางแผนเที่ยวในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผมยังมี แนะนำโรงแรมในเมืองแม็กเวย์(มาแกว,มะกรวย) ที่ผมเคยพักไว้ เป็นที่พักราคาสบายกระเป๋าและสะดวกสบาย ที่จะช่วยให้การเดินทางของคุณราบรื่นขึ้นอีกด้วย

สุดท้ายนี้ ผม mr.hotsia อยากฝากว่าการกินอาหารในวัดหลงบนไม่ได้เป็นเพียงแค่การเติมเต็มความหิว แต่เป็นการเติมเต็มความสุขและความทรงจำดี ๆ ที่เกิดขึ้นในแต่ละคำที่คุณได้ลิ้มลอง แล้วคุณจะรู้ว่าการเดินทางที่แท้จริงคือการเปิดใจรับประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ทำให้เราเติบโตขึ้นในทุกๆ วัน

ดูคลิปบรรยากาศกินสะใจในวัดหลงบนจากผมได้ที่นี่ กินสะใจในวัดหลงบน Eatting in temple เพื่อให้เห็นภาพจริงและบรรยากาศที่ผมได้สัมผัสครับ