ย่างหอย ก้อยปลา บ้านฮวก(seek Shellfish Fish)

ย่างหอย ก้อยปลา บ้านฮวก กับ mr.hotsia

สำหรับผม mr.hotsia แล้ว การเดินทางที่แท้จริงไม่ได้หมายถึงแค่การไปยืนดูสถานที่ท่องเที่ยวทั่วไป แต่คือการได้สัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านที่แท้จริง ได้ลงไปลุยกับธรรมชาติ และเรียนรู้วิถีชุมชนอย่างลึกซึ้ง บ้านฮวก คือหนึ่งในสถานที่แบบนั้นที่ผมอยากเล่าให้ฟัง

บ้านฮวก ตั้งอยู่ในพื้นที่ชุ่มน้ำที่เต็มไปด้วยเปียกชื้นและบรรยากาศเรียบง่าย ชาวบ้านที่นี่ใช้ชีวิตผูกพันกับธรรมชาติอย่างแนบแน่น โดยเฉพาะการหาอาหารจากแหล่งน้ำที่ใกล้ตัว ผมเองไม่ได้รอช้าที่จะลงน้ำไปงมหอยกับเขา ซึ่งที่นี่มีหอยชนิดพิเศษที่เรียกว่า "หอยพระราชทาน" ซึ่งต้องใช้เท้าเหยียบหน้าดินโคลนเพื่อหาที่มีหอย จากนั้นก็ต้องดำน้ำลงไปคีบหรือจับหอยขึ้นมา

แม้ผมจะว่ายน้ำได้ แต่ครั้งนี้ต้องถือกล้องถ่ายทำ จึงเลือกใช้วิธีคีบด้วยเท้าแทน ในตอนที่ลงไปงมหอยกับชาวบ้าน ผมใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ได้หอยมา 5 ตัว ส่วนเพื่อนร่วมทางอย่างป๋องได้เป็นสิบ ๆ ตัว หอยส่วนใหญ่ที่จับได้จะนำไปขายเพื่อเป็นรายได้หลักของครอบครัว ส่วนที่เก็บไว้กินเองมีน้อยมาก

หลังจากงมหอยจนพอใจ ผมว่ายน้ำเข้าไปคุยกับพี่พายัพ ชาวบ้านที่วางข่ายดักปลาในน้ำ พี่แกเล่าให้ฟังว่าชีวิตที่นี่ส่วนใหญ่ก็ทำนา ทำไร่ กันเป็นหลัก บางวันได้ปลานิล 4-5 ตัวก็พอกินแล้ว บางวันถ้าไม่ได้อะไรเลยก็ต้องใช้เงินเก็บที่สะสมมาเพื่อซื้ออาหารอื่น เช่นหมู ไก่ที่เลี้ยงไว้ก็จะกินในโอกาสพิเศษเท่านั้น

พี่พายัพยังเล่าว่าตัวเองเป็นช่างทำเฟอร์นิเจอร์ไม้ เป็นงานเสริมที่ช่วยให้มีรายได้อีกทางหนึ่ง ผมคุยกับพี่แกจนรู้สึกสนิทสนมเหมือนคนในครอบครัวเลยทีเดียว จนในที่สุดก็ขอพักที่บ้านพี่พายัพ ซึ่งพี่แกก็ต้อนรับอย่างอบอุ่น "มีอย่างไรก็พักแบบนั้นนะถ้าพักได้ก็พักเลย ดีใจนะที่มาพักด้วย" คำพูดของพี่พายัพทำให้ผมรู้สึกซาบซึ้งใจมาก

วิถีชีวิตและประสบการณ์ที่บ้านฮวก

การได้อยู่กับชาวบ้านที่นี่ ทำให้ผมเห็นความเรียบง่ายและความพอเพียงในชีวิต การใช้ชีวิตแบบหาเช้ากินค่ำที่ไม่เร่งรีบ แต่มั่นคงในวิถีของตัวเอง บ้านฮวกจึงเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับนักเดินทางที่อยากหลบความวุ่นวายของเมืองใหญ่ เพื่อมาเรียนรู้การใช้ชีวิตแบบคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ที่นี่ไม่มีบริการหรูหรา ไม่มีโรงแรมห้าดาว มีแต่ความอบอุ่นของคนในชุมชนและธรรมชาติที่ยังคงสมบูรณ์ ผมแนะนำให้พกสัมภาระเท่าที่จำเป็น และเตรียมใจมาเปิดรับประสบการณ์ชีวิตที่ต่างจากที่เคยเจอมาอย่างสิ้นเชิง

เชื่อมโยงกับทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง

หากคุณสนใจท่องเที่ยวในบรรยากาศแบบแม่น้ำและชุมชนริมแม่น้ำโขง ขอแนะนำให้ลองดู ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ซึ่งเป็นทัวร์ที่ผมเคยไปและได้เห็นวิถีชีวิตริมแม่น้ำโขงอย่างใกล้ชิด ทัวร์นี้มีบริการเรือพานักท่องเที่ยวล่องไปตามแม่น้ำ ชมเกาะสันดอนและสัมผัสวิถีชุมชนที่นี่อย่างแท้จริง สถานที่ที่ผมไปบ้านฮวกก็ให้ความรู้สึกคล้ายกับที่นั่น ทั้งความสงบและความสมถะของชีวิตริมแม่น้ำ

การเดินทางมายังบ้านฮวกและชุมชนใกล้เคียงจึงเหมาะสำหรับคนที่อยากสัมผัสความจริงใจของชาวบ้านและธรรมชาติอย่างครบถ้วน

ทริปนี้สอนอะไรผมบ้าง?

สิ่งที่ผมได้เรียนรู้จากบ้านฮวกไม่ใช่แค่การงมหอยหรือดักปลาเท่านั้น แต่เป็นการเข้าใจถึงความสัมพันธ์ระหว่างคนกับธรรมชาติ ความอดทน และความพอเพียงในชีวิตที่ไม่ได้ขึ้นกับการมีสิ่งของมากมาย แต่คือความสุขจากสิ่งที่มีอยู่รอบตัว

การได้พูดคุยและพักกับพี่พายัพ ทำให้ผมรู้สึกว่าการเดินทางไม่ได้หมายความแค่ไปเห็นสิ่งใหม่ๆ แต่คือการสร้างความสัมพันธ์ที่ดีและซึมซับวิถีชีวิตที่แท้จริงของแต่ละพื้นที่

ชมคลิปวิดีโอและเตรียมตัวก่อนเดินทาง

สำหรับใครที่อยากเห็นภาพบรรยากาศจริงของการย่างหอย ก้อยปลา ที่บ้านฮวก สามารถชมคลิปวิดีโอ ย่างหอย ก้อยปลา บ้านฮวก (seek Shellfish Fish) ที่ผม mr.hotsia ได้บันทึกไว้ จะได้เห็นวิถีชีวิตและบรรยากาศที่ผมได้สัมผัสอย่างใกล้ชิด

ก่อนเดินทาง อย่าลืมเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม เช่น รองเท้าบู๊ทสำหรับเดินในโคลน เสื้อผ้าที่แห้งง่าย และกล้องถ่ายรูปหรือกล้องวิดีโอ เพื่อเก็บภาพความทรงจำดี ๆ ไว้ในทริปนี้

สรุป

บ้านฮวกเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ผม mr.hotsia อยากแนะนำให้คนรักการเดินทางที่ต้องการสัมผัสกับวิถีชีวิตแบบบ้าน ๆ ได้ลองมาเยือน ที่นี่ไม่ได้มีแค่หอยและปลา แต่มีความอบอุ่นจากผู้คน และประสบการณ์ที่หาไม่ได้ในเมืองใหญ่ การเดินทางมาที่นี่เหมือนการกลับบ้านอีกครั้งหนึ่งในแบบที่เรียบง่ายแต่ลึกซึ้ง

หากใครอยากหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทัวร์หรือที่พักในแถบเอเชีย ผมแนะนำให้ลองดูบทความอื่น ๆ ของผม เช่น ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ที่มีรายละเอียดครบถ้วน หรือถ้าสนใจที่พักแบบถูกและดีลองเช็ค แนะนำโรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ เพื่อเปรียบเทียบสไตล์การเดินทางในอีกมุมโลก