กินอาหารญี่ปุ่นฟูจิ พาพ่อเฒ้ามากินครั้งแรก

กินอาหารญี่ปุ่นฟูจิ พาพ่อเฒ้ามากินครั้งแรก

ถ้าพูดถึงประสบการณ์กินอาหารญี่ปุ่นครั้งแรกกับพ่อเฒ่า ผม mr.hotsia ต้องบอกเลยว่ามันเป็นเรื่องที่น่าจดจำมาก ๆ ครั้งนี้ผมได้พาแกไปลองร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังที่หลายคนคงรู้จักกันดี นั่นก็คือร้าน ฟูจิ ซึ่งแม้จะไม่ใช่ร้านในจังหวัดหรือเมืองที่ผมเน้นท่องเที่ยว แต่ความประทับใจที่ได้จากมื้อนี้มันเกินคำบรรยายจริง ๆ

ก่อนอื่นต้องเล่าให้ฟังก่อนว่าพ่อเฒ่าผมแกไม่เคยกินอาหารญี่ปุ่นมาก่อนเลย แกเป็นคนชอบกินอาหารไทยพื้นบ้านแบบจัดจ้าน แต่ครั้งนี้ผมอยากให้แกได้ลองเปิดโลกใหม่บ้าง เลยชวนไปกินอาหารญี่ปุ่นที่ร้านฟูจิซึ่งถือว่าเป็นร้านที่มีคุณภาพและราคาไม่แรงจนเกินไป เหมาะสำหรับคนที่อยากลองอาหารญี่ปุ่นแบบเข้าถึงง่าย

บรรยากาศภายในร้านฟูจิจะให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนนั่งกินข้าวกับครอบครัวที่บ้าน มีโต๊ะหลายแบบให้เลือกนั่ง ส่วนผมเลือกที่นั่งใกล้ครัวเปิดเพื่อให้พ่อเฒ่าได้ดูเชฟทำอาหารสด ๆ ไปด้วย ซึ่งแกก็ดูตื่นเต้นและสนใจมากทีเดียว

เมนูที่ผมเลือกให้พ่อเฒ่าลองเริ่มต้นด้วยซูชิหน้าต่าง ๆ เช่น แซลมอน ทูน่า ไข่หวาน และมากิปลาดิบ ผมอธิบายให้แกฟังว่าอาหารญี่ปุ่นจะเน้นความสดและรสชาติที่ไม่ปรุงแต่งมาก พ่อเฒ่าลองกัดคำแรกดูเหมือนจะงง ๆ แต่พอได้กินไปเรื่อย ๆ แกก็เริ่มชอบและชมว่าแซลมอนนุ่มมาก ส่วนผมเองก็ได้กินหม้อไฟญี่ปุ่นที่มีส่วนผสมของผักสดและเนื้อบาง ๆ รสกลมกล่อม ตบท้ายด้วยเทมปุระกรอบ ๆ ที่เสิร์ฟร้อน ๆ กินคู่กับซอสถั่วเหลือง

ระหว่างกินผมเล่าให้พ่อเฒ่าฟังถึงความแตกต่างของอาหารญี่ปุ่นกับอาหารที่เราเคยกินกันในไทย รวมถึงวิธีการเลือกวัตถุดิบและการจัดจานที่ใส่ใจรายละเอียด ซึ่งแกก็ดูสนใจและถามคำถามเกี่ยวกับวัตถุดิบ เช่น ปลาดิบที่ใช้มาจากไหน หรือซอสที่กินกับเทมปุระทำจากอะไร

หลังจากกินอาหารจนอิ่ม ผมพาพ่อเฒ่าเดินเล่นรอบ ๆ บริเวณร้าน เพราะร้านฟูจิตั้งอยู่ในย่านที่มีร้านอาหารและร้านของฝากหลายร้านอยู่ใกล้กัน จึงเหมาะแก่การเดินเล่น ชมบรรยากาศ และซื้อของฝากกลับบ้านด้วย ผมยังแอบนึกถึงทริปที่เคยไปเยือนจังหวัดอื่น ๆ ที่มีร้านอาหารดัง ๆ เช่นตอนที่ผมไปเที่ยว ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ซึ่งบรรยากาศริมแม่น้ำโขงและอาหารท้องถิ่นก็เด็ดไม่แพ้กัน

พ่อเฒ่าถามผมว่าครั้งหน้าจะพาไปกินอะไรอีก ผมบอกแกว่ายังมีอาหารดี ๆ รออยู่เยอะ เช่น อาหารเกาหลีที่มีเนื้อย่าง หมูย่างรสเด็ดที่เคยกินตอนพักที่เกาหลีใต้ หรือจะเป็นอาหารริมตลาดปลานอร์ยางจินที่ ตลาดปลานอร์ยางจิน ซึ่งผมเคยเล่าไว้ในบทความก่อนหน้านี้

บอกตามตรงว่าการพาพ่อเฒ่าออกไปลองกินอะไรใหม่ ๆ แบบนี้ไม่ได้แค่เติมเต็มความสุขทางร่างกาย แต่ยังเป็นการสร้างความผูกพันและความทรงจำดี ๆ ระหว่างกันด้วย เหมือนที่ผมเคยเล่าถึงเวลาไปเที่ยวและพักที่ บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ ที่บรรยากาศอบอุ่นและเหมาะสำหรับครอบครัว

สำหรับใครที่สนใจอยากพาครอบครัวไปลองกินอาหารญี่ปุ่นหรืออาหารต่างชาติที่มีมาตรฐานและรสชาติถูกปาก ผม mr.hotsia แนะนำให้ลองหาร้านที่เน้นความสดใหม่และบรรยากาศดี ๆ แบบร้านฟูจิ เพราะจะทำให้ประสบการณ์กินครั้งนั้นพิเศษและน่าจดจำมากขึ้นอย่างแน่นอน

ถ้าอยากดูภาพบรรยากาศและคลิปวิดีโอความประทับใจจากมื้ออาหารญี่ปุ่นครั้งนี้ สามารถคลิกดูได้ที่นี่ กินอาหารญี่ปุ่นฟูจิ พาพ่อเฒ้ามากินครั้งแรก ซึ่งผมได้ถ่ายทอดความรู้สึกและรายละเอียดทุกอย่างไว้ครบถ้วนแล้วครับ

สุดท้ายนี้ อย่าลืมว่าอาหารไม่ได้เป็นแค่การเติมพลังงาน แต่ยังเป็นสะพานให้เราเชื่อมต่อกับคนที่เรารักได้อย่างลึกซึ้ง ขอให้ทุกคนได้มีโอกาสพาผู้ใหญ่ในครอบครัวไปลองอะไรใหม่ ๆ แบบผมบ้างนะครับ mr.hotsia