โรตีภูกระดึง

โรตีภูกระดึง ความอร่อยที่ต้องลิ้มลองจากยอดภู

ถ้าพูดถึงภูกระดึง หลายคนคงนึกถึงธรรมชาติที่งดงาม อากาศเย็นสบาย และเส้นทางเดินเขาที่ท้าทาย แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว ภูกระดึงให้มากกว่าความสวยงามของขุนเขา เพราะที่นี่มีของเด็ดที่ผมต้องบอกต่อ นั่นคือ “โรตีภูกระดึง” อาหารท้องถิ่นที่แม้จะดูเรียบง่าย แต่รสชาติกลับโดดเด่นจนต้องห้ามพลาดเมื่อมาเยือน

ครั้งแรกที่ผมเดินทางขึ้นไปภูกระดึง หลังจากเดินทางเหนื่อยๆ กับเส้นทางชันและลมหนาว ผมเจอร้านเล็กๆ ขายโรตีอยู่ริมทางเดินในบริเวณอุทยานแห่งชาติภูกระดึง กลิ่นหอมของแป้งโรตีที่ทอดบนเตาถ่านลอยมาเตะจมูกทันที ผมเลยไม่รอช้าที่จะสั่งมาลองชิม

เสน่ห์ของโรตีภูกระดึง

โรตีที่นี่ไม่ใช่โรตีธรรมดา แต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ผสมผสานทั้งความกรอบนอกนุ่มใน ทอดจนเหลืองทองหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมกับนมข้นหวาน หรือถ้าใครชอบแบบหวานน้อยก็ขอแบบใส่น้ำตาลทรายเพิ่มได้ตามใจชอบ ผมชอบความกรอบที่ด้านนอกแต่นุ่มละมุนในปาก กินคู่กับชาร้อนๆ ที่มีให้เลือกหลายแบบ บอกเลยว่าฟินจนลืมหนาวเลยทีเดียว

สิ่งที่ทำให้โรตีภูกระดึงพิเศษกว่าสถานที่อื่น คือการทำสดๆ ทอดสดๆ ที่หน้าร้านเลย ทำให้สัมผัสความกรอบและรสชาติที่ยังคงสดใหม่ ทุกคำที่กัดจึงเต็มไปด้วยความตั้งใจของผู้ทำ และความอบอุ่นจากบรรยากาศภูเขา ผม mr.hotsia จึงอยากแนะนำให้ทุกคนที่มาเยือนภูกระดึงต้องลอง

วิธีการเดินทางและเกร็ดเล็กๆ น้อยๆ

สำหรับใครที่วางแผนจะไปเที่ยวภูกระดึง ไม่ว่าจะเป็นการเดินทางด้วยรถโดยสารประจำทาง หรือขับรถส่วนตัว สิ่งหนึ่งที่ผมอยากแนะนำคือการเตรียมพร้อมสำหรับการเดินขึ้นภู เพราะทางขึ้นไม่ได้ง่ายเหมือนเดินชิลล์ในเมือง ความเหนื่อยล้าจะหายไปทันทีเมื่อได้ชิมโรตีร้อนๆ ที่ทางร้านบนภูทำไว้รอรับนักท่องเที่ยว

นอกจากโรตีแล้ว บริเวณภูกระดึงยังมีร้านอาหารท้องถิ่นและร้านกาแฟเล็กๆ ที่น่าสนใจอีกหลายแห่ง mr.hotsia แนะนำให้แวะสัมผัสวิถีชีวิตและบรรยากาศของชาวบ้านบนภูด้วย จะได้เห็นมุมมองลึกซึ้งของการใช้ชีวิตท่ามกลางธรรมชาติ

เชื่อมต่อความอร่อยกับทริปอื่นๆ ที่ mr.hotsia แนะนำ

ถ้าคุณเป็นสายกินและชอบเที่ยวแบบผสมผสาน ผมขอแนะนำให้อ่านบทความ ทัวร์เที่ยวหมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ที่ผมเคยไปสัมผัสมาครับ ที่นั่นนอกจากจะมีทัวร์ล่องเรือแม่น้ำโขงแล้ว ยังมีอาหารพื้นเมืองที่อร่อยไม่แพ้กัน เป็นอีกทริปที่ผมคิดว่าเหมาะสำหรับคนที่ชอบทั้งธรรมชาติและอาหารท้องถิ่น

ส่วนใครที่อยากพักผ่อนหลังจากเดินทางเหนื่อยๆ ผมเคยเขียนแนะนำที่พักน่าสนใจไว้ในบทความ บ้านเสลา เกรสเฮ้าส์กลางนิมมานเหมินทร์ แม้ว่าจะอยู่คนละภูมิภาค แต่การได้พักที่ดีมีชัยไปกว่าครึ่งครับ

วีดีโอแนะนำโรตีภูกระดึง จาก mr.hotsia

สำหรับใครที่อยากเห็นภาพบรรยากาศและขั้นตอนการทำโรตีภูกระดึงแบบสดๆ จากผม mr.hotsia ผมมีวีดีโอแนะนำให้ชมกันด้วยครับ โรตีภูกระดึง จะได้เห็นความหอมกรุ่นและความน่ากินแบบเต็มๆ ดูแล้วรับรองต้องอยากตามไปชิมด้วยตัวเองแน่นอน

สรุปความอร่อยที่ไม่ควรพลาด

ภูกระดึงไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติและเส้นทางเดินเท่านั้น โรตีภูกระดึงคือของเด็ดที่ผม mr.hotsia ยืนยันว่าควรลอง รับรองว่าความกรอบนุ่มและรสชาติหวานมันจะทำให้ทริปของคุณสมบูรณ์แบบขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ ใครที่กำลังวางแผนจะไปเที่ยวภูกระดึง อย่าลืมหาโอกาสไปลองโรตีที่นี่ และเก็บภาพบรรยากาศสวยๆ ของภูเขาและร้านโรตีเล็กๆ ที่แฝงไปด้วยความอบอุ่นของคนท้องถิ่นกันครับ