Wild bees Honey(น้ำผึ้งป่า ผึ้งป่าหายาก) 3/6

Wild Bees Honey น้ำผึ้งป่า ผึ้งป่าหายาก ประสบการณ์ล้ำค่าจากธรรมชาติ

ถ้าคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลในรสชาติธรรมชาติแท้ ๆ และชอบการผจญภัยแบบที่ไม่เหมือนใคร ผม mr.hotsia มีโอกาสได้สัมผัสกับประสบการณ์สุดพิเศษอย่างการเก็บน้ำผึ้งป่าจากรังผึ้งป่าหายาก ที่ไม่ใช่แค่น้ำผึ้งธรรมดา ๆ ที่เราคุ้นเคยกันในท้องตลาด แต่เป็นน้ำผึ้งจากผึ้งป่าหลวง ซึ่งหาได้ยากและมีวิธีการเก็บที่ต้องใช้ความชำนาญและความกล้าหาญอย่างมาก

ครั้งหนึ่งที่ผมได้เดินทางไปยังหมู่บ้านชาวเมี่ยนในจังหวัดพะเยา ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องวิถีชีวิตที่เกื้อกูลกับธรรมชาติ และการเก็บน้ำผึ้งป่าที่นี่ไม่เหมือนใคร พ่อหลวงอาวุธซึ่งเป็นหัวหน้าชุมชนท้องถิ่นได้เล่าให้ฟังว่า “ผึ้งป่ามีสองชนิดคือผึ้งที่ต้องเก็บกลางวัน และผึ้งที่ต้องเก็บกลางคืน” ซึ่งแต่ละชนิดก็มีลักษณะและนิสัยที่ต่างกันมาก

วิธีการเก็บน้ำผึ้งป่าของชาวเมี่ยน

ผมได้ติดตามพ่อหลวงอาวุธไปดูวิธีเก็บน้ำผึ้งป่าที่แท้จริง เขาใช้วิธีแบบดั้งเดิมโดยการรมควันให้ผึ้งหนีออกจากรังด้วยควันไฟ โดยจุดไฟแล้วดับทันที เพื่อไม่ให้ไฟลุกไหม้ จากนั้นก็ใช้ไฟฉายส่องเพื่อระวังไม่ให้ผึ้งลงมาต่อยเรา วิธีนี้ไม่ง่ายเลยนะครับ เพราะต้องกล้าและมีความชำนาญสูงมาก ผมเองเห็นแล้วก็ต้องชื่นชมในความกล้าหาญของพวกเขา และต้องสวมชุดกันผึ้งที่หนาและครอบคลุมทั้งตัว มีหมวกกันน็อกและตะแกรงกันผึ้งที่ใบหน้าเพื่อป้องกันการโดนผึ้งต่อย

ผึ้งหลวงตัวโตที่พ่อหลวงบอกว่านี้ไม่เหมือนกับผึ้งเลี้ยงทั่วไปที่เราเห็นตามตลาด เพราะผึ้งหลวงไม่สามารถเลี้ยงในกรงหรือกรงเลี้ยงได้ พวกมันจะอาศัยอยู่ในธรรมชาติเท่านั้น และน้ำผึ้งที่ได้จากรังผึ้งป่านี้จึงมีคุณภาพสูงและรสชาติหวานหอมเฉพาะตัว ซึ่งผมก็ได้ชิมน้ำผึ้งสด ๆ จากรังนั้นด้วย รสชาติหวานละมุน กินแล้วรู้สึกได้ถึงความบริสุทธิ์และพลังธรรมชาติที่แท้จริง

การแปรรูปน้ำผึ้งป่าและการใช้ประโยชน์

หลังจากได้รังผึ้งมา พ่อหลวงอาวุธจะทำความสะอาดรังผึ้งโดยการไล่ตัวผึ้งออกให้หมดก่อน จากนั้นก็ค่อย ๆ บีบน้ำผึ้งออกมา น้ำผึ้งที่ได้จะถูกกรองด้วยผ้าขาวบางเพื่อความสะอาดและพร้อมนำไปบรรจุขวด น้ำผึ้งป่าที่หมู่บ้านนี้ขายกันในราคาเพียงขวดละ 150 บาท ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามาก ๆ กับคุณภาพที่ได้รับ

ส่วนกากของรังผึ้งที่เหลือหลังบีบน้ำผึ้งออกแล้วจะเรียกว่า “ขี้ผึ้ง” ซึ่งชาวบ้านนำไปเคี้ยวเล่นหรือใช้ทำเทียนไขได้ด้วย นอกจากนี้ตัวอ่อนผึ้งในรังยังนำไปปิ้งไฟอ่อน ๆ กินกับข้าว หรือถ้าไม่กินสดก็จะนำมาต้มเป็นน้ำนมผึ้ง ซึ่งเป็นสมุนไพรท้องถิ่นที่เชื่อกันว่ามีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย

สัมผัสวิถีชีวิตและธรรมชาติอย่างแท้จริง

การได้ร่วมเดินทางและเรียนรู้วิธีการเก็บน้ำผึ้งป่าจากชาวเมี่ยนในพะเยาเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร และทำให้ผม mr.hotsia รู้สึกใกล้ชิดกับธรรมชาติมากขึ้นมาก ถ้าคุณสนใจลองสัมผัสประสบการณ์แบบนี้ ผมแนะนำให้ไปเยี่ยมชมหมู่บ้านชาวเมี่ยนในพะเยา ซึ่งนอกจากจะได้ชิมน้ำผึ้งป่าหายากแล้ว ยังได้สัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่นที่สงบและเรียบง่ายอีกด้วย

ถ้าคุณสนใจเรื่องการท่องเที่ยวแบบใกล้ชิดธรรมชาติและวัฒนธรรมท้องถิ่น ไม่ไกลจากที่นี่ก็มี ทัวร์เซ็นเตอร์หมีเทอ จังหวัดเตี่ยนยาง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวที่ผมเคยไปพักและแนะนำไว้ในเว็บไซต์ hotsia.com ด้วยบรรยากาศริมแม่น้ำโขงที่สวยงาม และกิจกรรมท่องเที่ยวที่หลากหลาย รวมถึงตลาดและร้านอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจ

สำหรับท่านที่ชื่นชอบการเดินทางในเมืองใหญ่ ผม mr.hotsia ก็มีแนะนำที่พักราคาประหยัดและดีในเมืองต่าง ๆ เช่น โรงแรมถูกและดีในเกาหลีใต้ หรือจะเป็น โรงแรมในเมืองแม็กเวย์ ที่ผมเคยพักและประทับใจมาก ซึ่งจะช่วยให้การเดินทางของคุณสะดวกและสนุกสนานยิ่งขึ้น

ชมคลิปวิดีโอประสบการณ์จริงจาก mr.hotsia

ถ้าคุณอยากเห็นภาพจริงของการเก็บน้ำผึ้งป่าและเรียนรู้วิธีการจากชาวเมี่ยนอย่างละเอียด คลิกชมคลิปวิดีโอได้ที่นี่ Wild Bees Honey น้ำผึ้งป่า ผึ้งป่าหายาก 3/6 ซึ่งผมได้บันทึกไว้จากการเดินทางจริงครั้งนี้ พร้อมคำบรรยายและประสบการณ์ที่ได้สัมผัสมาอย่างแท้จริง

น้ำผึ้งป่าที่หายากชนิดนี้ไม่เพียงแต่เป็นของหวานธรรมชาติที่มีความพิเศษ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชุมชนท้องถิ่นที่ยังคงสืบสานภูมิปัญญาเก่าแก่ไว้ ซึ่งผม mr.hotsia เชื่อว่าการเดินทางไปสัมผัสประสบการณ์แบบนี้จะทำให้คุณเห็นคุณค่าของธรรมชาติและวัฒนธรรมมากขึ้นเช่นกัน