จังหวัดกาวบั่ง เวียดนาม ไส้กรอกกาวบั่ง เวียดนาม

ไส้กรอกกาวบั่ง เวียดนาม http://www.hotsia.com > จังหวัดกาวบั่ง เวียดนาม > ไส้กรอกกาวบั่ง เวียดนาม จังหวัดกาวบั่ง (Cao Bằng) น้ำตกบ้านส๊บ (Ban Gioc อาหารการกินชาว กาวบั่ง จองโรงแรมในฮานอยคลิกที่นี่ ไส้กรอกหรือไส้อั่วเวียดนาม มีชื่อภาษาเวียดนามว่า "lạp sườn" มีร้านทำโชว์และขายเต็มเมือง ผมได้ลองไปชิมแล้วอร่อยมาก รสชาติประมาณไส้กรอกผสมไส้อั่ว ส้มต่อน หรือหมั่ม ไม่เค็ม อร่อยมากครับ

เป็นหนึ่งในความพิเศษของจังหวัด Cao Bang เท่านั้น มันดูเกือบจะเหมือนไส้กรอกของที่ราบแต่รสชาติแตกต่างกันเล็กน้อยเมื่อรับประทานเข้าไปมีกลิ่นรมวันเหม็นด้วย การทำแบบชาวบ้านต้องแขวนแขวนห้องครัวรมควันประมาณสามเดือน ก่อนนำมาทอดหรือย่างกิน และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองของจังหวัดก่าวบั่งเท่านั้น ส่วนผสมหลักในไส้กรอกนี้มี ไหล่ เนื้อสะโพก เนื้อวัวหรือเนื้อหมู เครื่องเทศ หัวใจหมูจะถูกล้างหลาย ๆ

ครั้งล้างสุดท้ายกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห้ง หมักในเครื่องเทศ ยัดใส่ไส้ ส่วนใหญ่ย่างหรือทอดกินกับข้าวเหนียว ผมว่านะเมืองนี้มีคนไทย คนไตยอยู่เยอะ เป็นวิธีการถนอมอาหารอย่างหนึ่งของชาวไตยเมืองหนาวก็เป็นได้ Mr.Hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558 22 40 3.443 N, 106 15 35.387 E พิกัดตำแหน่ง GPS(POI) 22 40 3.893 N, 106 15 34.691 E 22 40 7.223 N, 106 15 38.351 E

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง