เว้

เว้: เมืองเก่าที่มีชีวิตชีวาในใจกลางเวียดนาม

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia จะพาคุณผู้อ่านไปสัมผัสกับเมืองเว้ (Huế) เมืองหลวงเก่าของราชวงศ์เหงียน ที่ตั้งอยู่ในจังหวัดถัวเทียน-เว้ เวียดนาม เมืองนี้แม้จะไม่ใช่เมืองใหญ่โตทันสมัยเหมือนฮานอยหรือโฮจิมินห์ แต่เว้มีเสน่ห์เฉพาะตัวที่ผมเดินทางมาแล้วต้องบอกต่อ เพราะที่นี่คือเมืองที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ ความสงบ และวัฒนธรรมที่งดงามอย่างแท้จริง

ความรู้สึกแรกเมื่อก้าวเข้าสู่เว้

ทันทีที่ผมก้าวเท้าเดินทางมาถึงเมืองเว้ สิ่งที่รู้สึกได้เลยคือบรรยากาศที่เงียบสงบและกลิ่นอายของเมืองเก่า ผสมผสานกับวิถีชีวิตชาวบ้านที่ยังคงเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ ผู้คนที่นี่ใจดีและเป็นมิตร ทำให้การเดินทางของผมเต็มไปด้วยความอบอุ่นและน่าจดจำ

เว้ตั้งอยู่ริมแม่น้ำหอม (Perfume River) ซึ่งเป็นเส้นเลือดหลักของเมือง ผมเองชอบเดินเล่นริมแม่น้ำหอมในตอนเย็น โดยเฉพาะช่วง 18.00 - 20.00 น. ที่สะพานข้ามแม่น้ำหอมเปิดไฟสีสันสวยงาม หลายสีสลับกันไปมา เป็นบรรยากาศที่โรแมนติกและน่ามองมาก มีหนุ่มสาวชาวเวียดนามนั่งเล่นริมแม่น้ำ รวมถึงนักท่องเที่ยวจากหลายประเทศที่มาเดินเล่นแลกเปลี่ยนประสบการณ์กันอย่างคึกคัก เดินเที่ยวกลางคืนที่เมืองเว้ เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ mr.hotsia แนะนำเลยครับ

ประวัติศาสตร์และมรดกโลก: พระราชวังเก่าเมืองเว้

สถานที่ที่พลาดไม่ได้เมื่อมาเว้คือพระราชวังเก่าของราชวงศ์เหงียน หรือที่คนเว้เรียกกันว่า “pagoda” (พาโกด้า) พระราชวังแห่งนี้เป็นมรดกโลกที่ได้รับการอนุรักษ์ แม้จะได้รับความเสียหายอย่างหนักในช่วงสงครามเวียดนาม แต่ก็ยังคงความยิ่งใหญ่และน่าทึ่งให้เราได้เห็น

ผมแนะนำให้เดินเที่ยวเองจะได้ซึมซับบรรยากาศเต็มที่ โดยซื้อบัตรเข้าชมเองที่หน้าทางเข้า ราคาก็ไม่แพงมาก และใช้เวลาสักชั่วโมงครึ่งถึงสองชั่วโมงเดินชมได้ทั่วบริเวณ พระราชวังเมืองเว้ มีพื้นที่กว้างขวาง กำแพงกว้างข้างละประมาณครึ่งกิโลเมตร แต่ที่เที่ยวจริงภายในอยู่ไม่มากนัก ดังนั้นเดินชมแบบชิล ๆ เพลิน ๆ ก็โอเคแล้วครับ

อาหารเว้: รสชาติที่เรียบง่ายแต่ประทับใจ

สำหรับคนที่มาท่องเที่ยวเว้ สิ่งที่ mr.hotsia แนะนำให้ลองเลยคืออาหารพื้นเมือง ที่นี่ไม่ใช่เฝอแบบฮานอยหรือเกาเหลาแบบฮอยอัน แต่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เรียกว่า “หมี่” (Mi) ซึ่งเสิร์ฟร้อน ๆ ในชามน้ำซุปร้อน ๆ ที่เหมาะกับอากาศเย็นในช่วงเดือนมกราคมที่เว้ซึ่งหนาวพอสมควร

ราคาชามละประมาณ 20-30 บาท หรือ 15,000 ดองเท่านั้นเอง ถูกและดีมาก ๆ กินสองชามยังอิ่มแบบสบาย ๆ นอกจากนี้ยังมีข้าวราดแกงราคาไม่เกิน 20 บาท ที่สามารถเลือกได้ทั้งหมู ปลา ไก่ หรืออาหารทะเล ทำให้ผมอยู่เว้ได้นานหลายสัปดาห์โดยไม่เบื่ออาหารเลย อาหารการกินในเมืองเว้ เป็นอีกเรื่องที่ผมอยากให้ลองชิมให้ครบทุกเมนูครับ

ขนมหวานของเวียดนามก็มีหลายอย่างที่คล้ายกับขนมไทย เช่น ขนมแป้งสาคูใส่ถั่วแดง ถั่วเหลือง ราดด้วยกะทิและน้ำเชื่อม ใครที่ชอบขนมไทยน่าจะถูกใจมาก ๆ

ที่พักในเว้: ราคาประหยัดและสะดวกสบาย

เว้เป็นเมืองที่มีที่พักราคาถูกและคุณภาพดี ย่านที่พักที่ผมแนะนำคือโซนใกล้ริมแม่น้ำหอม เดินเท้าไม่ไกลจากสะพานข้ามแม่น้ำหอม ตลาดดงบา และพระราชวังเก่า ทำให้การเดินทางสะดวกและปลอดภัย

ราคาห้องพักแอร์ในเกสเฮ้าส์หรือโรงแรมเริ่มต้นประมาณ 300 บาท หรือ 10 USD ต่อคืน ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากสำหรับคุณภาพห้องที่มีน้ำอุ่นและ WIFI ดีเยี่ยม อย่างโรงแรม DMZ ที่ผมเคยพักก็ถูกใจมาก น้ำแรง อินเตอร์เน็ตเร็ว ดูยูทูปและอัพโหลดได้ไม่มีสะดุด

ก่อนจองที่พัก อย่าลืมสอบถามเรื่องน้ำอุ่นให้ชัดเจนนะครับ เพราะบางที่น้ำร้อนน้ำเย็นไม่คงที่ และเรื่อง WIFI ก็ควรเช็คให้แน่ใจว่าตรงตามความต้องการของคุณด้วย โรงแรม ที่พัก เกสเฮ้าส์ในเว้ มีข้อมูลละเอียดไว้ให้เลือกมากมาย

การเดินทางและสัมผัสวิถีชีวิตในเว้

เว้ตั้งอยู่ไม่ไกลจากชายแดนลาวและไทย การเดินทางจากเมืองไทยโดยรถไฟหรือรถบัสก็สะดวกสบาย ผมเคยใช้วิธีเดินทางจากฮานอยผ่านวินห์มาถึงเว้ ใช้เวลาประมาณ 9 ชั่วโมง ถือว่าไม่ไกลมากสำหรับคนที่ชอบเที่ยวแบบช้า ๆ ชมวิวสองข้างทาง

ในเว้ ถนนหนทางไม่วุ่นวายเหมือนเมืองใหญ่ นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นชมตลาดดงบา ตลาดที่ขึ้นชื่อและเป็นจุดช้อปปิ้งยอดฮิตของนักท่องเที่ยว รวมถึงยังได้พบกับแม่ค้าพูดภาษาไทยได้ด้วย เป็นอะไรที่น่ารักและเรียลมาก ๆ

นอกจากนี้ ถ้าอยากออกไปสัมผัสธรรมชาติและทะเล ผมแนะนำให้ลองไป เมืองรังโค (Lang Co) ที่อยู่ระหว่างเว้และดานัง ที่นั่นมีหาดทรายสวยและบรรยากาศเงียบสงบ เหมาะสำหรับพักผ่อนแบบชิล ๆ

สรุปความประทับใจจากเว้

เว้สำหรับ mr.hotsia คือเมืองที่เดินทางแล้วรู้สึกได้ถึงประวัติศาสตร์ที่ยังมีชีวิต ความสงบ และวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่น่ารัก อาหารอร่อย ราคาประหยัด และสถานที่ท่องเที่ยวที่มีคุณค่าไม่ว่าจะเป็นพระราชวังเก่า ตลาดดงบา หรือแม่น้ำหอมในยามค่ำคืน

ถ้าคุณกำลังมองหาเมืองที่ไม่วุ่นวายมากนัก มีเสน่ห์แบบเมืองเก่า และอยากลองชิมอาหารเวียดนามแท้ๆ เว้คือคำตอบที่ผมอยากให้คุณลองมาเดินเที่ยวด้วยตัวเองสักครั้งครับ

ชมวิดีโอแนะนำเมืองเว้จาก mr.hotsia

ใครที่อยากเห็นภาพบรรยากาศจริง ๆ จากเว้ ผมแนะนำวิดีโอเหล่านี้ครับ:

• เว้ — รวมอาหารและภาพบรรยากาศเมืองเว้
• หมึกปุ่มย่างเวียดนาม — ชมการกินโชว์เมนูหมึกย่างที่เว้
• ข้าวหมกไก่เวียดนาม — เมนูข้าวหมกไก่สไตล์เว้ที่ต้องลอง