ไซ่ง่อนเบียร์ เบียร์เวียดนาม

ไซ่ง่อนเบียร์ เบียร์เวียดนามที่คอนตูม

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้อยากเล่าเรื่องประสบการณ์กินเบียร์แบบชิลๆ ที่เมืองคอนตูม จังหวัดทางตอนเหนือของเวียดนาม ที่ผมเดินทางมาเที่ยวและได้ลองชิมเบียร์ท้องถิ่นที่ชื่อว่า ไซ่ง่อนเบียร์ หรือ Saigon Beer ซึ่งเป็นเบียร์ที่โดดเด่นของเวียดนามแท้ๆ แต่อาจจะแตกต่างจากที่หลายคนคิดไว้ครับ เพราะชื่อไม่ได้เรียกว่า “เบียร์เวียดนาม” ตรงๆ แต่กลับใช้ชื่อเมืองไซ่ง่อนแทน ซึ่งทำให้ผมสงสัยและอยากลองชิมดูว่าเป็นอย่างไรบ้าง

เมื่อมาถึงคอนตูม ผมเคยเขียนไว้ในบทความ เที่ยวจังหวัดคอนตูมเวียดนาม ว่าที่นี่เป็นเมืองที่น่าสนใจและยังไม่ค่อยถูกทำตลาดมากนัก ทำให้บรรยากาศยังคงความเป็นธรรมชาติ และการเดินทางก็ไม่ยุ่งยากนัก ผมจึงใช้เวลาว่างเดินเล่นในตลาดเช้าและชิมอาหารเวียดนามท้องถิ่นไปพร้อมๆ กับลองเบียร์ไซ่ง่อนที่ขายแยกขวดเล็ก ขวดละประมาณ 15 บาทเท่านั้นครับ

ความรู้สึกเมื่อได้ลองไซ่ง่อนเบียร์

ไซ่ง่อนเบียร์ที่ผมลองมีแอลกอฮอล์ประมาณ 5 ดีกรี รสชาติโดยรวมค่อนข้างจืดกว่าที่คิดไว้ ถ้าเทียบกับเบียร์ลาวหรือเบียร์พม่าที่เคยลองมาก่อน ผมยังรู้สึกชอบเบียร์ลาวมากกว่าครับ รสสัมผัสของไซ่ง่อนเบียร์จะอ่อนกว่ามาก จึงเหมาะกับคนที่อยากดื่มแบบไม่แรงเกินไป และถ้าใครกังวลเรื่องตื่นเช้ามาแล้วปวดหัว ผมลองดื่มไป 4 ขวดเล็กในคืนหนึ่ง เช้ามาไม่รู้สึกแย่เลย สบายๆ พร้อมออกไปเดินตลาดเช้าได้อย่างสดใส

อย่างไรก็ตาม จากที่สังเกตคนเวียดนามแถวนี้ ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยเลือกไซ่ง่อนเบียร์เป็นตัวเลือกหลักในการดื่มประจำวันครับ แต่จะนิยมดื่มเบียร์ต่างชาติอย่างไฮเนเก้นกันมากกว่า บางร้านในคอนตูมที่ผมไปก็ขายแต่ไฮเนเก้นโดยเฉพาะ ไม่มีไซ่ง่อนเบียร์ขายเลย

การเดินทางและบรรยากาศในคอนตูม

สำหรับคนที่สนใจมาลองชิมเบียร์ไซ่ง่อนที่นี่ ผมแนะนำให้มาเที่ยวจังหวัดคอนตูมซึ่งเป็นเมืองเล็กๆ ที่ยังคงความสงบและมีเสน่ห์แบบเวียดนามดั้งเดิม การเดินทางมาที่นี่ไม่ยากครับ ผมเคยนั่งรถจากลาวเข้ามาโดยผ่านด่านและมาถึงคอนตูมโดยตรง สถานีขนส่งระหว่างจังหวัดในคอนตูม เป็นจุดที่คุณสามารถเลือกเดินทางไปยังเมืองต่างๆ ในเวียดนามได้ง่ายและสะดวก

ที่นี่ผมพักแถวตลาดคอนตูม ซึ่งเป็นย่านที่มีชีวิตชีวาและมีอาหารเวียดนามให้เลือกหลากหลาย มีทั้งร้านอาหารริมทางและตลาดสดที่ขายของกินพื้นเมือง รวมถึงเครื่องดื่มท้องถิ่นอย่างไซ่ง่อนเบียร์ที่ผมแนะนำให้ลองสั่งดื่มดูสักครั้ง เพื่อสัมผัสรสชาติแท้จริงของเบียร์เวียดนามที่ไม่ได้มีแต่ไฮเนเก้นเท่านั้น

อาหารเวียดนามในคอนตูมและความสัมพันธ์กับเบียร์

ถ้าจะพูดถึงการกินในคอนตูม ผมอยากให้ลอง อาหารเวียดนาม ที่นี่มีหลายเมนูที่อร่อยและราคาถูกมาก เช่น ขนมบักเซที่ชื่อคล้ายกับปากเซในลาว หรือเมนูย่างต่างๆ ที่เหมาะมากกับการจิบเบียร์เย็นๆ สักขวด ความเข้ากันของอาหารกับไซ่ง่อนเบียร์ออกจะเป็นแบบเรียบง่ายไม่หวือหวา แต่ช่วยเพิ่มความสุขในมื้ออาหารได้อย่างดี

ถ้าคุณมาเที่ยวคอนตูมและอยากสัมผัสวิถีชีวิตคนเวียดนามจริงๆ แนะนำให้ลองเดินเล่นในตลาดเช้าคอนตูม ตลาดเช้าคอนตูม ลองสั่งอาหารกับเบียร์ไซ่ง่อนดื่มไปด้วยจะได้บรรยากาศที่แท้จริงของชีวิตประจำวันคนที่นี่ นอกจากจะได้รสชาติที่แปลกใหม่แล้ว ยังได้ฝึกพูดภาษาท้องถิ่นไปในตัวด้วยครับ

สรุปประสบการณ์กับไซ่ง่อนเบียร์

สำหรับผม mr.hotsia เบียร์ไซ่ง่อนในคอนตูมเป็นอีกหนึ่งสีสันเล็กๆ ที่ทำให้การเดินทางในเวียดนามไม่เหมือนใคร ถึงรสชาติจะไม่ได้โดดเด่นหรือแรงเท่าเบียร์จากประเทศเพื่อนบ้าน แต่ก็มีเสน่ห์ในแบบของมันเอง เหมาะกับคนที่ชอบดื่มเบียร์เบาๆ ไม่หนักจนเกินไป และอยากลองอะไรที่เป็นท้องถิ่นแท้ๆ

ถ้าคุณแวะมาเที่ยวคอนตูม อย่าลืมลองเบียร์ไซ่ง่อนดูนะครับ ไม่ว่าจะเป็นที่ร้านอาหารริมทางหรือในตลาดเช้า อาจจะไม่ได้มีทุกที่แต่ถ้าเจอแล้วลองสั่งมาชิมสักหน่อย รับรองว่าประสบการณ์นี้จะทำให้คุณรู้จักเวียดนามในอีกมุมหนึ่งที่ไม่เหมือนใครแน่นอน

ดูคลิปอาหารเวียดนามแสนอร่อยที่คอนตูม

ถ้าสนใจอยากเห็นบรรยากาศอาหารเวียดนามแบบเต็มๆ ผมแนะนำคลิปเหล่านี้ครับ:

• หมึกปุ่มย่างเวียดนาม - เมนูย่างที่ทานกับเบียร์เย็นๆ ได้ดี
• ข้าวหมกไก่เวียดนาม - รสชาติกลมกล่อมกับบรรยากาศตลาดท้องถิ่น
• แหนมฟางเวียดนาม - อาหารพื้นเมืองที่น่าลอง