ตลาดชาวบ้านเมืองเหวียตจี่(Viet Tri morning market)

เดินเล่นตลาดเช้าชาวบ้านเมืองเหวียตจี่ ริมทะเลสาบสงบในจังหวัดฟู้เถาะ

ถ้าพูดถึงเมืองเหวียตจี่ (Viet Tri) จังหวัดฟู้เถาะ (Phú Thọ) ที่ผมเคยมาเยือนหลายครั้ง เมืองนี้เป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมของจังหวัดที่ผมประทับใจไม่น้อย แม้หลายคนจะมองว่าฟู้เถาะเป็นจังหวัดที่รายได้ต่อหัวต่ำ แต่เมื่อได้สัมผัสจริงๆ กลับพบภาพเมืองที่คึกคัก มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ ร้านอาหารหลากหลาย และวิถีชีวิตคนท้องถิ่นที่ไม่เหมือนใคร หนึ่งในสถานที่ที่ผมมักแนะนำให้ไปคือ “ตลาดเช้าเมืองเหวียตจี่” ซึ่งมีทั้งบรรยากาศแบบ open air และโซนใต้ชายคาให้เลือกเดินสำรวจ

แต่ครั้งนี้ผมจะพาไปที่ตลาดเช้าชาวบ้านริมทะเลสาบเล็กๆ ที่เงียบสงบ อยู่ติดกับร้านกาแฟสองร้านเล็กๆ ที่ผมบังเอิญเจอในเช้าวันหนึ่งระหว่างที่นั่งจิบกาแฟหอมกรุ่น ใครที่คุ้นเคยกับตลาดเช้าในเวียดนามที่คึกคัก อาจจะตกใจเล็กน้อยเพราะที่นี่มีพ่อค้าแม่ค้าน้อยคน แต่มันคือเสน่ห์ของตลาดชาวบ้านแท้ๆ ที่ยังคงวิถีชีวิตดั้งเดิมไว้ได้อย่างดี

บรรยากาศตลาดชาวบ้านริมทะเลสาบ

ตลาดนี้ตั้งอยู่ริมทะเลสาบซึ่งทำให้บรรยากาศเย็นสบาย โดยเฉพาะในยามเช้าที่แดดไม่ร้อนจัด ผมเดินเลาะไปตามแผงขายของที่มีชาวบ้านนำน้ำพริก ผักสด และผลไม้ตามฤดูกาลมาวางขาย มีเสียงจ้อกแจ้กเบาๆ ของคนท้องถิ่นคุยกัน และกลิ่นอาหารพื้นบ้านลอยมาแตะจมูก บรรยากาศทั้งหมดทำให้ผมนึกถึงความเรียบง่ายในชีวิตชนบทที่หลายคนมองข้าม

สิ่งที่ทำให้ตลาดนี้แตกต่างจากที่อื่นคือ “งานฝีมือจากหนังวัว” ที่ผมเห็นชาวบ้านมาถักเป็นรูปงวงช้างอย่างตั้งใจ งานชิ้นนี้สะท้อนความชำนาญและความคิดสร้างสรรค์ของคนท้องถิ่นอย่างชัดเจน และยังเป็นของฝากที่ไม่เหมือนใครสำหรับนักเดินทางที่อยากได้อะไรที่แท้จริงไปเก็บไว้เป็นความทรงจำ

อาหารเช้าและกาแฟริมถนนที่ไม่ควรพลาด

หลังจากเดินตลาด ผมแวะเติมพลังด้วยกาแฟเวียดนามที่ร้านกาแฟติดกับตลาด ซึ่งเป็นสองร้านเล็กๆ อยู่ข้างกัน การนั่งจิบกาแฟริมถนนในเมืองเหวียตจี่ นอกจากจะได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมกรุ่น ยังเป็นช่วงเวลาที่ได้สัมผัสกับชีวิตประจำวันที่เงียบสงบของคนท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ในตอนเช้า ผมเคยลองกินเฝอร้อนๆ กับไข่ลูกในตลาดใหญ่กลางเมืองที่อยู่ไม่ไกลกัน อาหารการกินในตลาดเช้าของเหวียตจี่นั้นหลากหลายและน่าสนใจ ทั้งเฝอที่รสชาติเข้มข้น ไข่ลูกที่กรอบนอกนุ่มใน และของว่างพื้นบ้านอีกมากมาย อีกทั้งยังมีร้านเป็ดย่างหมูกรอบย่างอยู่ติดกับตลาดชาวบ้านริมทะเลสาบ ซึ่งผมยกให้เป็นที่สุดในชีวิต เป็ดย่างที่ยัดไส้ด้วยใบมะไฟจีน รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นของกินที่ต้องห้ามพลาดเลยทีเดียว

เดินตลาดเช้า เห็นวิถีชีวิตและรสชาติท้องถิ่นอย่างแท้จริง

ถ้าใครได้มาเยือนเมืองเหวียตจี่ในจังหวัดฟู้เถาะ อย่าลืมแวะเดินตลาดเช้าทั้งโซน open air และโซนใต้ชายคาเพื่อสัมผัสบรรยากาศของตลาดท้องถิ่น และลองชิมอาหารพื้นบ้านกันดูนะครับ แม้วันที่ผมไปฝนจะตกปรอยๆ แต่ก็ไม่ได้ลดความสนุกสนานของตลาดลงเลย แถมยังได้เห็นชีวิตจริงของชาวบ้านที่นี่อย่างใกล้ชิด

สำหรับใครที่อยากรู้จักเมืองเหวียตจี่มากขึ้น ผมมีบทความ เมืองเหวียตจี่ จังหวัดฟู้เถาะ ที่เล่าถึงภาพรวมของเมืองนี้อย่างละเอียด หรือถ้าอยากตามรอยอาหารท้องถิ่นแบบเต็มอิ่ม ก็ลองอ่าน อาหารการกินชาวเมืองเหวียตจี่ ที่ผมเขียนไว้ด้วยเช่นกัน

ตลาดเช้าริมทะเลสาบแห่งนี้อาจจะไม่ได้ใหญ่โตหรือคึกคักเหมือนตลาดเช้าที่อื่น แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว มันคือความสุขที่ได้เห็นความเป็นจริงของชาวบ้าน ความเงียบสงบในเช้าวันใหม่ และรสชาติอาหารที่เรียบง่ายแต่น่าจดจำ ใครที่อยากสัมผัสประสบการณ์เวียดนามแบบลึกซึ้ง ไม่ควรพลาดที่นี่เลยครับ