วัวย่างพนมเปญ
วันแรกที่ผมเดินทางมาถึงพนมเปญ ผมมาพักแถวข้างวัด Ounalom ตรงนั้นมีวัวหันขายหลายร้านมาก เขาจะนำวัวทั้งตัวมาหัน ผมก็คิดว่าต้องมากินให้ได้ ตอนที่เที่ยวอยู่พนมเปญ 4 คืน เดินผ่านทุกวัน เห็นขั้นตอนตั้งแต่ก่อกองไฟ เตรียมวัว ในที่สุดวันสุดท้ายก่อนที่ผมจะเดินทางไปพระตะบองผมจึงได้ชิมวัวหันพนมเปญครับ
ร้านวัวหันเริ่มขายหัวค่ำชาวพนมเปญนิยมกินกันมาก มีเบียร์อังร์กอร์ เบียร์สดอังเชอร์ขายด้วย ผมเลือกเบียร์อังเชอร์(Ancher) เพราะติดใจตั้งแต่กินที่เสียมเรียบ เมื่อกินกับวัวหันไม่ทำให้ผมผิดหวังจริงๆ เนื้อวัวนุ่ม ออกหวาน อร่อยดีมาก ผมกินกับข้าวสวย 1 จาน และสั่งวัวย่างอีกหนึ่งจานสุดยอดเลยครับ เสียอย่างเดียวผมว่าแพงไปหน่อยจานละ 150 บาทครับ
ในการเดินทางกลับมาเที่ยวพนมเปญครั้งที่สอง สาม สี่ ผมก็ไปกินร้านเดิมแต่ว่าเขาไม่มีวัวมาย่างห้าร้านแล้ว สอบถามดูได้ความว่าทางราชการห้ามเอาวัวเป็นตัวมาเสียบขายริมถนนแบบเดิม ต้องเอาไปย่างหลังร้าน แล้วตัดมาเป็นชิ้นๆ มาเผาที่หน้าร้าน แต่รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิมครับ Mr.hotsia ธันวาคม 2554 , ก.ค. 2555
I’m Mr.Hotsia, sharing 30 years of travel experiences with readers worldwide. This review is based on my personal journey and what I’ve learned along the way.I share my experiences on www.hotsia.com |