อาหารแนะนำคือเป็นย่างหลั่งเซิน เมืองนี้เป็นเมืองหลวงเป็ดย่างเวียดนาม และกินเป็ดย่างหลั่งเซินแล้ว ผมหาข้อมูลจนพบ เจ้าใบในท้องเป็นคือใบมะไฟจีน ปลูกที่ตอนใต้จีน ภาคเหนือเวียดนาม และจงหวัดน่านของไทย ภาษาเวียดนามเรียกว่า “Mắc_mật” สรรพคุณแก้รังแค
เป็ดย่างหลั่งเซินไม่ได้มีให้กินเฉพาะที่จังหวัดหลั่งเซิลเท่านั้น ในจังหวัดต่างๆทางเหนือของเวียดนามมีเป็ดย่างยัดไส้ใบมะไฟขายทั่วไป หากดูป้ายก็ดูว่า Vit lang son ประมาณนี้ครับ การกินเป็ดย่างให้อร่อยต้องร้อนๆเท่านั้น หากไม่ร้อนผมแนะนำให้หาร้านอื่นที่พึ่งย่างเสร็จใหม่ๆ จะอร่อยไม่ผิดหวัง อีกอย่างอย่าไปคาดหวังว่าในภัตตาคารต้องอร่อย ร้านข้างถนนก็อร่อยมากกว่าก็ได้ขอให้ร้อนเท่านั้น mr.hotsia เที่ยวสะใจ พ.ค. 2558
I’m Mr.Hotsia, sharing 30 years of travel experiences with readers worldwide. This review is based on my personal journey and what I’ve learned along the way.I share my experiences on www.hotsia.com |