โต๊ะจีนนครปฐม อร่อยดั้งเดิม โต๊ะจีนนครปฐมขึ้นชื่อมีหลายร้าน หลายขนาดราคา นครปฐมขึ้นชื่อว่ามีเป็ดอาหารทำจากเป็ดอร่อย ร้านทำโต๊ะจีนเขาเลี้ยงเป็ดเอง คนนครปฐมมีเชื่อสายจีนเยอะ ทำให้วัฒนธรรมเรื่องอาหารสืบทอดมาถึงทุกวันนี้ ผมลองชิมแล้วโต๊ะจีนนครปฐมอร่อยจริงๆ “ไมตรี (เจียม) โภชนา” โทร 0916099934 ร้านนี้เป็นเพื่อนกับอันเน่ออนทัวร์ ที่เป็นคนนครปฐมด้วย คนกันเองครับ ลองดูนะการได้มากิน มาพูดคุยกับคนทำโต๊ะจีน ทำให้ผมมีความรู้มากขึ้นเรื่องอาหาร เช่นการชิมอาหารให้ได้รดชาติสุทธิคือการกินตอนอาหารนั้นเย็นแล้ว หากมันยังอร่อยอยู่ก็ถือว่าอร่อยแท้แน่นอน การจัดการของเจ้าภาพที่ดูแลโต๊ะจีน ให้พนักงานโต๊ะจีนเขาคนคุมออกอาหารเองดีสุด เพราะเขาออกงานประจำ เราเองจัดงานปีนึงหรือหลายปีครั้งไม่ชำนาญเท่าเขา การเลือกโต๊ะจีนเนี่ยเขาต้องไปชิมกันก่อนถึงรู้รสอาหาร แล้วเราจัดน้อยๆ จะทำงัย ผมแนะนำว่าร้าน “ไมตรี (เจียม) โภชนา” ผมว่าอร่อยครับ หากไม่อยากชิมก็สั่งได้ไม่ผิดหวัง
ผมยังรู้มาอีกว่าคนแต่ละท้องถิ่นเนี่ยเขากินอาหารรสชาติไม่เหมือนกัน ผมถามว่าแล้วคนบางบ่อล่ะ เขาบอกว่าคนบอกบ่อชอบกินรสจัด ท่าจะจริงผมชอบกินอาหารรสจัดผมว่าอร่อยดี โต๊ะจีนมีหลายราคาขึ้นอยู่กับต้องการอาหารมากน้อยแค่ไหน สูตรการทำอาหารแต่ละที่ก็ต่างๆกันไป งานๆใหญ่ๆ ต้องใช้ร้านใหญ่ๆที่มีโต๊ะและชำนาญไม่งั้นอาหารออกไม่ทันมีปัญหา อย่างร้านไมตรี (เจียม) โภชนา เขาเคยออกโต๊ะถึง 525 โต๊ะมาแล้ว เรื่องราคาโต๊ะจีนนะวันนี้เริ่มต้นกันเพียง 999 บาท และสูงสุดก็แล้วแต่ครับ 2000 ตัว ก็ประมาณนั้น เอาล่ะ
I’m Mr.Hotsia, sharing 30 years of travel experiences with readers worldwide. This review is based on my personal journey and what I’ve learned along the way.I share my experiences on www.hotsia.com |