แบกเป้บังกาลอร์ 1/17: เดินทางสู่บังกาลอร์ อินเดีย bengalulu India

แบกเป้บังกาลอร์ 1/17: เดินทางสู่บังกาลอร์ อินเดีย

ผม mr.hotsia เพิ่งวางกระเป๋าเป้ลงที่บังกาลอร์ เมืองใหญ่ใจกลางรัฐกรณาฏกะ ประเทศอินเดีย ซึ่งครั้งนี้ไม่ได้มาแค่ผ่าน แต่ตั้งใจมาเดินสำรวจชีวิตจริงของเมืองที่มีฉายาว่า “หุบเขาซิลิกอนแห่งอินเดีย” เพราะบังกาลอร์คือศูนย์กลางเทคโนโลยีและนวัตกรรมของอินเดีย เป็นเมืองที่มีประชากรมากเป็นอันดับที่ 3 ของประเทศ และมีบรรยากาศที่ต่างจากเมืองใหญ่อื่น ๆ ในอินเดียอย่างชัดเจน

ตั้งแต่ลงเครื่องบินที่สนามบินบังกาลอร์ ผมสัมผัสได้เลยว่าที่นี่แตกต่างจากมุมไบหรือเจนไนที่เคยไปก่อนหน้านี้ ถนนหนทางสะอาดเป็นระเบียบ ต้นไม้ใหญ่เรียงรายตามริมทางและในสวนสาธารณะให้ความร่มรื่นอย่างน่าประทับใจ แม้จะเป็นช่วงฤดูร้อน แต่ไม่รู้สึกร้อนจนต้องกางร่มเหมือนที่อื่น ๆ เพราะร่มเงาของต้นไม้ช่วยลดความร้อนได้มากทีเดียว

ในฐานะคนเดินทางอย่าง mr.hotsia ผมตั้งใจมาเจาะลึกชีวิตในบังกาลอร์ให้มากกว่าการไปชมแหล่งเทคโนโลยีที่เขาว่ากันว่ามีมากมายทั่วเมือง แต่ครั้งนี้ผมยังไม่ได้มีโอกาสไปโซนเทคโนโลยีไฮเทคที่อยู่นอกเมืองไกล ๆ เพราะต้องนั่งรถออกไปและต้องรู้จักคนท้องถิ่นจริง ๆ ถึงจะได้สัมผัสบรรยากาศนั้น

ดังนั้นทริปนี้ผมเลยเลือกเน้นไปที่ของกินและตลาดท้องถิ่นแทน เริ่มต้นจากการหาซื้อข้าวหมกไก่สูตรอินเดียแท้ ๆ ที่ขึ้นชื่อในบังกาลอร์ การกินข้าวหมกไก่ในตลาดสดที่นี่เป็นการเปิดประสบการณ์ที่ดีมาก รสชาติเข้มข้นถึงเครื่องเทศ หอมกลิ่นขมิ้นและซินนามอน ผสมกับไก่ที่นุ่มและน้ำจิ้มที่มีความเผ็ดพอประมาณ เติมเต็มความรู้สึกเหมือนได้ไปร่วมโต๊ะกับคนท้องถิ่นจริง ๆ

ตลาดในบังกาลอร์นั้นมีชีวิตชีวาและคึกคักมาก ผมเดินชมของสด ผัก ผลไม้ และเครื่องเทศที่หลากหลาย บางอย่างก็ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน บรรยากาศแบบนี้ทำให้ผมนึกถึงบรรยากาศตลาดในเมืองอื่น ๆ ของอินเดียที่เคยไป เช่น มุมไบ หรือ เจนไน แต่บังกาลอร์ดูสะอาดและจัดระเบียบมากกว่า สะท้อนความใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อมที่เมืองนี้มีอย่างชัดเจน

ผมยังได้ลองชิมอาหารท้องถิ่นอื่น ๆ เช่น ไก่ทอดสูตรอินเดียที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติลงตัวกับเครื่องเทศหลากหลายชนิด รวมถึงขนมหวานแบบอินเดียที่มีรสชาติหวานละมุนและไม่เลี่ยนจนเกินไป การกินอาหารที่นี่ทำให้รู้สึกเชื่อมโยงกับวิถีชีวิตของคนบังกาลอร์ได้อย่างดี

นอกจากเรื่องอาหารแล้ว บังกาลอร์ยังมีสวนสาธารณะและพื้นที่สีเขียวมากมายที่เหมาะกับการพักผ่อนหย่อนใจ ผมใช้เวลาช่วงเช้าเดินเล่นในสวนสาธารณะที่มีต้นไม้สูงใหญ่และดอกไม้เมืองร้อนบานสะพรั่ง สัมผัสกับความสงบที่ไม่ค่อยจะหาได้ในเมืองใหญ่ส่วนอื่นของอินเดีย

บังกาลอร์เป็นเมืองที่เจริญและทันสมัย แต่ก็ยังคงมีวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมของอินเดียอยู่ในทุกมุมเมือง ผม mr.hotsia ที่เดินทางมาด้วยใจอยากสัมผัสชีวิตจริงของคนเมืองนี้ พบว่าความหลากหลายทางวัฒนธรรมและความทันสมัยผสมผสานกันอย่างลงตัว เป็นเสน่ห์ที่ทำให้บังกาลอร์ไม่เหมือนใคร

สำหรับใครที่สนใจอยากรู้จักบังกาลอร์ในมุมมองของผมเพิ่มเติม สามารถชมคลิปวิดีโอ แบกเป้บังกาลอร์ 1/17: เดินทางสู่บังกาลอร์ อินเดีย ซึ่งผม mr.hotsia บันทึกบรรยากาศและเรื่องราวในทริปนี้อย่างละเอียด มีทั้งหมด 17 คลิปให้ชมกันยาว ๆ แบบเต็มอิ่ม

ถ้าสนใจเรื่องราวการเดินทางในอินเดียที่หลากหลายมากขึ้น อย่าลืมไปติดตาม เที่ยวน้ำชี หรือจะลองเปลี่ยนบรรยากาศไปชมการเดินทางสู่ ดาร์จีลิ่ง ที่ผมเคยเล่าไว้ก่อนหน้านี้ด้วยนะครับ

สุดท้ายนี้ ถ้าคุณชอบอ่านเรื่องราวท่องเที่ยวแบบจริงจัง เน้นประสบการณ์จริงจากชีวิตการเดินทางของ mr.hotsia อย่าลืมติดตามตอนต่อไปของทริปบังกาลอร์ครั้งนี้ ที่จะพาไปรู้จักกับชีวิตยามค่ำคืน ตลาด และวิถีชาวเมืองอีกมุมหนึ่งที่คุณอาจไม่เคยเห็นมาก่อน