อาหารโรงแรม 3 ดาว บังคาลอร์ (Bengaluru) อินเดีย (India)

ชิมอาหารโรงแรม 3 ดาวในบังคาลอร์ เมืองเทคโนโลยีที่มาพร้อมรสชาติอินเดียแท้

ถ้าพูดถึงบังคาลอร์ (Bengaluru) หลายคนคงนึกถึงเมืองแห่งเทคโนโลยี หุบเขาซิลิคอนแห่งเอเชียใต้ที่เต็มไปด้วยบริษัทไอทีระดับโลก แต่สำหรับ mr.hotsia แล้ว บังคาลอร์ไม่ได้มีดีแค่ซอฟต์แวร์หรือสวนสาธารณะเขียวขจีเท่านั้น แต่ยังเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยรสชาติอาหารอินเดียแท้ ๆ ที่หาได้ง่าย แม้ในโรงแรมระดับ 3 ดาวที่ราคาจับต้องได้

ทริปนี้ mr.hotsia ตั้งใจมาแบกเป้เที่ยว บังคาลอร์ แบบง่าย ๆ ไม่ลุยโซนไอทีที่อยู่ไกลเมืองนัก แต่เน้นกินเป็นหลัก เพราะด้วยความที่เมืองนี้เต็มไปด้วยคนหลากหลายเชื้อชาติและวัฒนธรรม อาหารตามโรงแรมก็สะท้อนภาพความหลากหลายนี้ได้ดีทีเดียว

โรงแรมสามดาวกับอาหารจานเด็ดที่ไม่ควรพลาด

mr.hotsia จำได้ว่าระหว่างพักในโรงแรมสามดาวแห่งหนึ่งในบังคาลอร์ เมนูที่สั่งเกือบทุกวันคือ “ข้าวหมกไก่” หรือ Biryani ที่นี่ไม่ใช่แค่ข้าวหมกธรรมดา ๆ แต่รสชาติกลมกล่อม มีความหอมของเครื่องเทศอินเดียแท้ ๆ ที่คลุกเคล้ากับเนื้อไก่หมักอย่างดี ทานคู่กับโยเกิร์ตและซอสพริกอย่างลงตัว บอกเลยว่าครั้งแรกที่ได้กินทำเอา mr.hotsia หลงรักอาหารอินเดียขึ้นมาอีกเยอะ

นอกจากข้าวหมกไก่แล้ว ยังมีเมนูน้ำแกงแขกอย่าง Dal Tadka ที่ทำจากถั่วเหลืองเหลืองเข้มข้น รสชาติเผ็ดร้อนแต่ไม่เผ็ดเกินไป เหมาะกับคนที่อยากลองอาหารอินเดียแท้ ๆ แบบไม่ต้องกลัวเผ็ดจนเกินไป สำหรับ mr.hotsia นี่คืออาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมือนทานอาหารบ้านที่มีความพิถีพิถันในทุกคำ

บรรยากาศและวิถีชีวิตในโรงแรม 3 ดาว

โรงแรมสามดาวในบังคาลอร์ที่ mr.hotsia พักนั้น แม้จะไม่ได้หรูหรามาก แต่สะอาดและบริการดี มีพนักงานที่เป็นมิตรคอยแนะนำอาหารท้องถิ่นและร้านอาหารใกล้เคียงให้ด้วย นอกจากนี้ ยังมีโซนเล็ก ๆ ของร้านอาหารที่เปิดเป็นสตรีทฟู้ดสไตล์อินเดียให้ลองชิมอีกด้วย ซึ่ง mr.hotsia พบว่าการได้ลองอาหารในโรงแรมระดับนี้ช่วยให้เราเข้าถึงรสชาติและวัฒนธรรมอาหารอินเดียได้ดีขึ้น เพราะเมนูที่เสิร์ฟมักจะเป็นเมนูยอดนิยมที่คนท้องถิ่นชื่นชอบจริง ๆ

ตลอดเวลาที่พักในบังคาลอร์ mr.hotsia ยังได้พบกับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่มาเที่ยวและทำงานในเมืองนี้ หลายคนบอกว่าอาหารอินเดียในโรงแรมสามดาวถือเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่น่าประทับใจ เพราะนอกจากราคาไม่แพงแล้ว รสชาติยังคงความดั้งเดิมและไม่ปรุงแต่งจนเสียเอกลักษณ์

อาหารอินเดียในโรงแรมสามดาวและความเชื่อมโยงกับเมืองอื่น ๆ

ถ้าใครติดตามการเดินทางของ mr.hotsia จะรู้ว่าเขาเคยไปสัมผัสอาหารในเมืองอื่น ๆ ของอินเดีย เช่น มุมไบ หรือ เจนไน ที่มีเอกลักษณ์และวัฒนธรรมอาหารต่างกันไป แต่บังคาลอร์กลับให้ความรู้สึกเฉพาะตัวเพราะเป็นเมืองที่มีความหลากหลายของคนและวัฒนธรรมมาก ทำให้อาหารในโรงแรมสามดาวจึงมีการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวแบบไม่เลี่ยนเกินไป

mr.hotsia ยังแนะนำว่า หากมีโอกาสมาเที่ยวบังคาลอร์ อย่าลืมลองชิมอาหารท้องถิ่นในโรงแรมระดับนี้ เพราะนอกจากจะได้รสชาติแท้จริงของอินเดียแล้ว ยังได้เห็นอีกมุมของการบริการและวิถีชีวิตของคนในเมืองนี้ที่เป็นมิตรและอบอุ่นอย่างไม่น่าเชื่อ

สรุปประสบการณ์กินข้าวหมกไก่ในบังคาลอร์

สำหรับ mr.hotsia การได้กินข้าวหมกไก่ในโรงแรมสามดาวที่บังคาลอร์ครั้งนี้คือประสบการณ์ที่ทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับเมืองนี้มากขึ้น จากความสะอาดของเมืองที่มีต้นไม้ใหญ่ร่มรื่นตามถนนจนถึงรสชาติอาหารที่เข้มข้น ละมุนละไมแบบอินเดียแท้ ๆ ถ้าอยากเห็นบังคาลอร์ในมุมที่แตกต่างจากที่คนทั่วไปคิด แนะนำให้ลองมาเดินเล่นในเมืองและกินอาหารที่โรงแรมสามดาวดู ไม่ว่าจะเป็นข้าวหมกไก่ หรือเมนูอื่น ๆ ที่นี่จะไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอน

ใครสนใจชมคลิปทริปนี้ของ mr.hotsia สามารถดูได้ที่ อาหารโรงแรม 3 ดาว บังคาลอร์ (Bengaluru) อินเดีย (India) รับรองว่าความหิวจะมาเยือนทันทีที่ได้เห็น!