คิดถึงแม่กลับบ้านบางบ่อ 6/15: ขับเรือไปกินข้าวหมกไก่บางบ่อ ไฟซอลโภชนา อร่อยเหมือนกินที่อินเดีย

คิดถึงแม่กลับบ้านบางบ่อ 6/15: ขับเรือไปกินข้าวหมกไก่บางบ่อ ไฟซอลโภชนา อร่อยเหมือนกินที่อินเดีย

คำว่า “คิดถึงแม่” สำหรับผม mr.hotsia มันไม่ใช่แค่คำพูด แต่คือความรู้สึกที่ลึกซึ้งและผูกพันกับบ้านเกิด ที่บางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ที่นี่มีอะไรดีๆ ซ่อนอยู่มากกว่าที่ใครหลายคนคิด โดยเฉพาะประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบบ้านๆ ที่ผมอยากเล่าให้ฟังจากใจจริงในครั้งนี้

วันนั้นผมตั้งใจจะพาแฟนเพจไปสัมผัสบรรยากาศชุมชนริมแม่น้ำบางบ่อ ที่ยังคงวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมอย่างเหนียวแน่น ผมเริ่มต้นด้วยการขับเรือเล็กๆ ลัดเลาะไปตามคลองเล็กคลองน้อย ที่น้ำใสสะท้อนท้องฟ้าสีคราม เสียงนกร้องประสานกับสายลมเบาๆ ทำให้รู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในอีกโลกหนึ่งที่แสนสงบ

ปลายทางของเราคือร้าน “ไฟซอลโภชนา” ร้านข้าวหมกไก่ที่ขึ้นชื่อในบางบ่อ ที่หลายคนบอกว่ารสชาติแทบไม่ต่างจากต้นตำรับในอินเดียเลย ผมเองก็เป็นคนชอบกินข้าวหมกไก่อยู่แล้ว จึงไม่พลาดที่จะลิ้มลอง

ข้าวหมกไก่ที่นี่ไม่ใช่แค่ข้าวหมกธรรมดา แต่เป็นการผสมผสานเครื่องเทศและวิธีการปรุงที่พิถีพิถัน รสชาติของเครื่องเทศที่กลมกล่อม ทั้งอบเชย ยี่หร่า และกระวาน ที่คลุกเคล้ากับข้าวหอมมะลิอย่างลงตัว ไก่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องเทศจนแทบอยากกินซ้ำอีกหลายจาน

กินไปก็คิดถึงทริป แบกเป้บังคาลอร์ ในอินเดียที่เคยไปมา ซึ่งที่นั่นผมก็ได้ลิ้มรสข้าวหมกไก่แท้ๆ ที่มีรสชาติจัดจ้านและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่ที่ไฟซอลโภชนานี้ ความอร่อยนั้นใกล้เคียงอย่างไม่น่าเชื่อเลยทีเดียว

บรรยากาศในร้านเป็นแบบบ้านๆ แต่เต็มไปด้วยความอบอุ่น เจ้าของร้านและลูกค้าเหมือนครอบครัวใหญ่ที่นั่งพูดคุยกันอย่างเป็นกันเอง ผมมองเห็นผู้คนท้องถิ่นที่นี่ยังคงรักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมไว้ได้อย่างดี เหมือนกับที่ผมเคยเห็นใน เที่ยวน้ำชี ที่อินเดีย ซึ่งเป็นสถานที่ที่ผมประทับใจมากจากการได้สัมผัสวัฒนธรรมและวิถีชีวิตผู้คนที่นั่น

หลังจากอิ่มหนำสำราญกับข้าวหมกไก่ ผมไม่ลืมที่จะเดินเล่นรอบๆ ชุมชนบางบ่อ พบกับตลาดเล็กๆ ที่มีของกินพื้นบ้านและของใช้ที่ทำมือ ข้าวของราคาย่อมเยาและบรรยากาศที่ชวนให้นึกถึงวันวานเหมือนในเมืองเก่าที่อินเดียอย่างมุมไบหรือเจนไน แบกเป้มุมไบ และ แบกเป้เจนไน ที่ผมเคยบันทึกไว้ในทริปก่อนหน้านี้

ความรู้สึกที่ได้กลับมาเยือนบ้านบางบ่อครั้งนี้ มันเหมือนกับการเดินทางย้อนเวลากลับไปหาความทรงจำในวัยเด็ก ที่ได้สัมผัสกับกลิ่นอายของความเป็นไทยแบบดั้งเดิมผสมผสานกับรสชาติที่สะท้อนอิทธิพลจากแดนไกลอย่างอินเดีย ซึ่งผมว่าเป็นเสน่ห์ที่หาไม่ได้ง่ายๆ ในเมืองใหญ่

ผมอยากชวนทุกคนที่กำลังคิดถึงบ้าน หรืออยากหาที่พักผ่อนแบบชิลๆ แนะนำให้ลองมาเยือนบางบ่อสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่าการท่องเที่ยวแบบช้าๆ เดินทางด้วยใจ และลิ้มรสอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราว มันมีคุณค่ามากกว่าการเที่ยวผ่านๆ อย่างไร

ใครที่สนใจทริปกินข้าวหมกไก่แบบผม สามารถดูคลิปเต็มๆ ได้ที่ คิดถึงแม่กลับบ้านบางบ่อ 6/15 และถ้าอยากรู้จักเรื่องราวของอินเดียจากมุมมองของผมมากขึ้น ลองคลิกอ่าน แบกเป้บังคาลอร์ หรือทริปอื่นๆ ที่ผมเคยเขียนไว้ครับ

สุดท้ายนี้สำหรับผม mr.hotsia การเดินทางไม่ใช่แค่การไปให้ถึงจุดหมาย แต่คือการเก็บเกี่ยวความทรงจำและประสบการณ์ที่ทำให้หัวใจเต็มไปด้วยความสุขและความคิดถึงบ้านในทุกๆ วัน