chennai 9/17: จัดเต็มกุ้งมังกรอินเดีย The Marina seafood restaurant

chennai 9/17: จัดเต็มกุ้งมังกรอินเดียที่ The Marina seafood restaurant

ถ้าพูดถึงเจนไน (Chennai) หลายคนอาจนึกถึงเมืองใหญ่ริมฝั่งทะเลอ่าวเบงกอลที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานและวัฒนธรรมทมิฬนาฑูที่เข้มข้น แต่สำหรับผม mr.hotsia แล้ว เจนไนไม่ได้มีแค่ความเก่าแก่ของเมืองหลวงรัฐ แต่ยังเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารทะเลสดใหม่ โดยเฉพาะกุ้งมังกรอินเดียที่นี่ที่ห้ามพลาดเลยจริงๆ

ทริปนี้ผมเดินทางมาถึงเจนไนในช่วงบ่ายแก่ๆ หลังจากที่ได้สัมผัสกับความคลาสสิกของเมืองและศึกษาวัฒนธรรมท้องถิ่นมาแล้วบ้าง (ใครสนใจเรื่องเมืองเจนไนแบบเจาะลึกลองอ่าน แบกเป้เจนไน อินเดีย กันได้) จุดหมายปลายทางของผมคือ The Marina seafood restaurant ร้านอาหารทะเลติดทะเลที่ขึ้นชื่อในเรื่องกุ้งมังกรสดๆ ตัวใหญ่ๆ ที่ชาวท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างเทใจให้

พอมาถึงร้าน The Marina seafood restaurant ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากชายหาดมาริน่า (Marina Beach) ผมก็รู้สึกถึงบรรยากาศชิลๆ ริมทะเลที่ลมพัดเย็นสบาย เสียงคลื่นกระทบฝั่งกับกลิ่นทะเลที่ผสมกับกลิ่นสมุนไพรเครื่องเทศอินเดีย ทำให้ผมตื่นเต้นกับเมนูที่จะได้ลิ้มลองในวันนี้มากขึ้น

เมนูที่ผมเลือกคือ “กุ้งมังกรอินเดีย” เสิร์ฟมาแบบจัดเต็ม ตัวใหญ่โตเนื้อแน่นสดเด้ง กุ้งมังกรที่นี่แตกต่างจากที่เคยกินในประเทศอื่นตรงที่มีกลิ่นหอมเฉพาะจากเครื่องเทศอินเดียที่ปรุงรสได้อย่างลงตัว ไม่เผ็ดจัดจนเกินไป แต่ยังคงความเข้มข้นและกลิ่นเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ของอินเดียอย่างแท้จริง

นอกจากกุ้งมังกรแล้ว ผมยังสั่งเมนูอื่นๆ มาลองด้วย เช่น ปลาอินเดียทอดกรอบที่คลุกเครื่องเทศทมิฬนาฑู และหม้อแกงกะทิซีฟู้ดรสจัดจ้านที่ทำให้ลิ้นผมได้สัมผัสความหลากหลายของรสชาติแบบอินเดียใต้แท้ๆ

สิ่งที่ประทับใจมากคือการบริการแบบเป็นกันเองของพนักงานที่นี่ พวกเขาแนะนำเมนูและบอกเล่าถึงวิธีการจับกุ้งมังกรจากท้องทะเลบริเวณนี้ ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่หาฟังได้ยากจากร้านอาหารทั่วไป

เจนไนเองเป็นเมืองที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรมและเศรษฐกิจ ทั้งการเป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมยานยนต์และเทคโนโลยีสารสนเทศที่สำคัญของอินเดีย แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงวิถีชีวิตคนริมทะเลที่เรียบง่ายและอบอุ่นเอาไว้ได้อย่างลงตัว การได้มาสัมผัสรสชาติอาหารทะเลสดๆ ที่ The Marina seafood restaurant จึงเหมือนได้ลิ้มรสความเป็นเจนไนในมุมที่หลายคนอาจไม่เคยรู้จักมาก่อน

ถ้าใครสนใจอยากตามรอยผม mr.hotsia มาที่นี่ ผมแนะนำให้ลองเดินเล่นที่ชายหาดมาริน่าก่อนจะไปหาอะไรอร่อยกิน เพราะบรรยากาศริมทะเลก่อนพระอาทิตย์ตกดินนั้นมีเสน่ห์มากจริงๆ และอย่าลืมชิมเมนูกุ้งมังกรอินเดียที่ The Marina seafood restaurant รับรองว่าจะติดใจเหมือนผมแน่นอน

สำหรับใครที่กำลังวางแผนเที่ยวอินเดียและอยากลองสัมผัสวิถีชีวิตและอาหารท้องถิ่นแบบลึกซึ้ง Mr.Hotsia แนะนำให้ลองอ่าน แบกเป้บังคาลอร์ หรือจะลองชมบรรยากาศตลาดริมทะเลเจนไนที่ผมเคยเขียนไว้ใน ตลาดริมทะเลเจนไน (Chennai) อินเดีย ด้วย จะช่วยให้การเที่ยวอินเดียของคุณครบเครื่องทั้งเรื่องกินและเรื่องเที่ยวเลยครับ

ทริปนี้ mr.hotsia ขอจบด้วยภาพความอร่อยและความสุขที่ได้จากการจัดเต็มกุ้งมังกรอินเดียที่ The Marina seafood restaurant เจนไน ไว้พบกันใหม่ทริปหน้าครับ!