แบกเป้ลาวใต้ เขมร 5 : อร่อยริมโขง ปากเซ

แบกเป้ลาวใต้ เขมร 5 : อร่อยริมโขง ปากเซ

สวัสดีครับ ผม mr.hotsia วันนี้จะพาไปแบกเป้เที่ยวลาวใต้ฝั่งเขมร กับจุดหมายที่ใครมาแล้วต้องแวะ “ปากเซ” เมืองหลวงของแขวงจำปาศักดิ์ ที่นี่ไม่ได้มีดีแค่ธรรมชาติและวัดวาอาราม แต่เรื่องกินริมน้ำโขงก็เด็ดไม่แพ้ใครเลยครับ

สำหรับคนที่ติดตามผมมาตลอด จะรู้ว่าปากเซเป็นประตูสู่ลาวใต้ และเป็นเมืองที่ผสมผสานความเป็นลาวกับกลิ่นอายของเขมรไว้อย่างลงตัว ผมเริ่มต้นทริปนี้จากการนั่งรถจากอุบลราชธานีข้ามด่านช่องเม็ก (หรือที่ลาวเรียกว่าด่านวังเต่า) มายังปากเซ ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง รถจะวิ่งเลียบแม่น้ำโขงตลอดทาง ให้ความรู้สึกเหมือนได้สัมผัสลมหายใจของสองประเทศที่เชื่อมกันด้วยแม่น้ำสายนี้ ถ้าใครอยากรู้รายละเอียดการเดินทางจากอุบลถึงปากเซ ผมเคยเขียนไว้ในบทความ การเดินทางจากอุบลมาปากเซ เอาไว้นะครับ เผื่อใครอยากวางแผนล่วงหน้า

มาถึงปากเซแล้ว จุดแรกที่ผมแนะนำให้ไปเดินเล่นคือ "ตลาดหลักสิบสี่" ตลาดใหญ่ริมแม่น้ำโขงที่คนท้องถิ่นแวะเวียนมาซื้อของสดกันเยอะมาก ที่นี่มีของสดจากแม่น้ำโขงตั้งแต่ปลาตัวเล็กตัวใหญ่ ไปจนถึงกุ้ง ปู หอย ผมเคยเจอเจ้าบ่างยักษ์ที่ตลาดนี้ด้วยนะ ตัวโตจนต้องตะลึง แต่ที่เด็ดที่สุดสำหรับผมคืออาหารพื้นเมืองริมตลาด ที่มีทั้งไก่ย่างหอมๆ ข้าวเหนียวร้อนๆ และตำลาวรสแซ่บ ที่กินแล้วรู้เลยว่าลาวใต้เขาใส่ใจเรื่องเครื่องปรุงไม่แพ้ใครเลย

ผมแวะพักที่ปากเซหลายวัน เพื่อจะได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่นอย่างเต็มที่ และเก็บบรรยากาศเมืองที่มีความเรียบง่ายแต่มีชีวิตชีวา ปากเซเองก็เป็นจุดตั้งต้นที่ดีสำหรับการเดินทางไปยังแหล่งท่องเที่ยวอื่นๆ ของแขวงจำปาศักดิ์ เช่นไปชม ปราสาทวัดภู หรือจะไปน้ำตกที่ปากซองซึ่งอยู่ไม่ไกลกันมาก เที่ยวปากซอง เมืองปากเซ แขวงจำปาศักดิ์ ผมก็เคยเขียนเล่าไว้แล้ว

การกินข้าวเหนียวกับส้มตำลาวและไก่ย่างริมโขงที่นี่มันมีเสน่ห์มากกว่าที่อื่น เพราะมีลมแม่น้ำพัดเย็นๆ และเสียงเรือผ่านไปมาเป็นดนตรีประกอบ ยิ่งถ้าไปช่วงเย็นๆ ตลาดริมน้ำจะมีแผงลอยขายอาหารตั้งเรียงราย คนท้องถิ่นจะนั่งกินกันเป็นกลุ่มใหญ่ ผมชอบแวะไปนั่งกินที่ร้านเล็กๆ ริมน้ำที่ไม่มีชื่อเสียงอะไรมากนัก แต่รสชาติจัดจ้านถึงใจมากกว่าโต๊ะใหญ่ๆ เสียอีก

ถ้าพูดถึงการเดินทางในปากเซ ผมแนะนำให้เช่ามอเตอร์ไซค์หรือใช้ตุ๊กตุ๊ก เพราะสะดวกมากสำหรับการกระโดดไปยังจุดต่างๆ ในเมืองและชานเมือง ปากเซไม่ได้ใหญ่มาก แต่ของกินดีๆ กระจายอยู่ตามชุมชนและตลาดต่างๆ ถ้าอยากได้ประสบการณ์แบบ local ต้องออกไปเดินตลาดและถามคนแถวนั้นเลยครับ

เรื่องที่พักในปากเซ ผมเลือกพักที่โฮสเทลเล็กๆ ใกล้ตลาดหลักสิบสี่ บรรยากาศเป็นกันเอง เจ้าของใจดี แนะนำให้ลองกินข้าวเหนียวกับปลานึ่งสมุนไพรที่ร้านใกล้ๆ ที่ผมไปบ่อยๆ เหมือนมีเพื่อนในเมืองนี้เพิ่มขึ้นอีกคน

ถ้าใครสนใจอยากลองออกเรือหาปลาที่แม่น้ำโขงใกล้ๆ ปากเซ ผมแนะนำบทความ ออกเรือหาปลาแม่น้ำโขงที่จำปาสัก ที่ผมเคยเล่าประสบการณ์การล่องเรือจับปลากับชาวบ้าน เป็นอีกมุมหนึ่งของชีวิตริมโขงที่น่าประทับใจมากครับ

สำหรับคนที่อยากเที่ยวแบบเต็มอิ่มในลาวใต้ ผมขอแนะนำให้วางแผนเที่ยวปากเซควบคู่กับเที่ยวจำปาสัก เที่ยวจำปาสัก โดยเฉพาะถ้าอยากชมมรดกโลกอย่างปราสาทวัดพู หรือจะนั่งเรือข้ามโขงไปยังฝั่งจำปาสักก็น่าสนุกไม่แพ้กัน

สรุปง่ายๆ ว่าปากเซไม่ได้เป็นแค่เมืองผ่าน แต่เป็นจุดหมายที่น่าหลงใหลสำหรับคนชอบกิน ชอบเดินตลาด ชอบนั่งชิลล์ริมแม่น้ำ และอยากสัมผัสวิถีชีวิตชาวลาวใต้แบบแท้จริง ผม mr.hotsia ขอการันตีว่าใครมาแล้วจะอยากกลับมาอีกแน่นอนครับ

ถ้าชอบบทความนี้ อย่าลืมติดตามผม mr.hotsia ที่นี่และช่อง YouTube ของผม แบกเป้ลาวใต้ เขมร 5 : อร่อยริมโขง ปากเซ เพื่อเก็บภาพบรรยากาศและเรื่องราวที่ลึกซึ้งกว่าบทความนะครับ